30 mars 2013

Clafoutis au saumon et aneth+ anniversaire

Aujourd'hui je vous fais partager un délicieux clafoutis avec un aspect en bouche un peu d'un soufflé , on a adoré......        INGREDIENTS 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 3 oeufs 100 g de fromage blanc aneth 2 cuill à soupe de maïzena                                   PREPARATION Beurrer 4 ramequins Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème et le fromage blanc Puis ajouter la maïzena ,... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Terrine de saumon ultra légère

Voici une entrée légère , fraîche, rapide qu'on a beaucoup apprécié...par contre je vous conseille de bien mixer le saumon car le moins est tombé au fond tant pis c'était très bon comme même..... Cette recette vient du blog de Saveurs et Cuisine       INGREDIENTS 180 g de saumon fumé 1 c à soupe de maïzena 100 ml de lait  150 g de St Morêt 2 oeufs 1 c à café de paprika sel et poivre 1 c à soupe de jus de citron                        ... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Gaufre de pomme de terre , st Morêt et saumon

Le père Noël m'a apporté le Tarti' Gaufres de chez Lagrange , il fallait que je le teste rapidement , cet appareil est génial ça fait une belle présentation pour faire des bouchées pour un apèro ou une belle entrée ...... Voici le résultat......       INGREDIENTS 500 g de pomme de terre  100 g de farine 2 cuill à soupe d'huile de tournesol 100 g de gruyère râpé 1/4 l de lait 2 oeufs Sel Muscade  1 sachet de levure chimique 1 barquette de st Morêt Un peu de saumon 2 cuill à soupe de crème liquide ... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Panna cotta au saumon

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse entrée trouvait sur le blog d'Aurélie , elle serait parfaite sur vos tables de fêtes.        INGREDIENTS 300 ml de crème  150 ml de crème liquide 6 Carré Frais 3 feuilles de gélatine 1 plaque de saumon fumé d’Ecosse 320 g Poivre Aneth                           PREPARATION Chemiser les empreintes en silicone de saumon fumé en déposant les plus belles tranches de saumon au fond des... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Feuilleté de brandade et saumon + Partenaire

Je vous présente une idée très simple et très bonne pour vos apéritifs .......       INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 pot de brandade de morue de chez Coudène 1 cuill à soupe de crème liquide Aneth  Poivre Piment Espelette 2 tranches de saumon fumé  1 jaune d'oeuf                                 PREPARATION Dérouler la pâte puis faites des cercles avec l'aide d'un verre. Badigeonner tous les cercles de jaune... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Gâteau de pâtes , poireau et saumon

On voit un peu partout des gâteaux de pâtes , j'ai voulu tester voici ma version qui était un régal bien sûr ........        INGREDIENTS 220  g de coquillettes cuites 2 poireaux 4 tranches de saumon fumé 15 cl de crème liquide 2 oeufs  30 de parmesan Poivre et Aneth                                   PREPARATION Faites cuire les coquillettes al dente. Couper les poireaux en rondelles et faites les... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Tatin au saumon et fromage blanc

Voici une tatin légère et délicieuse.........         INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 400 g de fromage blanc à O% 4 œufs 6 à 7 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café d'aneth Poivre Aneth 3 cuill à soupe de jus de citron                            PREPARATION Dans un saladier,mélanger le fromage ,les œufs et la farine . Ajouter le le poivre , l'aneth et le jus de citron ,... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Gratin de ravioles, poireaux et saumon

Un délicieux gratin trouvé sur le blog de Mimi , j'ai rajouté des poireaux pour le faire encore plus complet , à refaire on s'est régalé.        INGREDIENTS Pour un grand plat de gratin 8 plaques de ravioles  4 poireaux 6 à 8 tranches de saumon fumé Poivre Aneth Emmental râpé  30 cl de crème liquide 15 cl de lait                            PREPARATION Laver et couper les poireaux en rondelles Faites les revenir... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Cake saumon fumé et ravioles de chèvre

Voici une version de cake salé qui a été fort apprécié chez moi.      INGREDIENTS 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 8 cl d'huile d'olive de chez Olive et Bio 12 cl de lait Poivre 4 plaques de ravioles au chèvre 4 petites tranches de saumon fumé                               PREPARATION Dans un saladier, mélanger les oeufs , la farine et la levure ... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Champignons farcis saumon et chèvre

Voici une version de champignons farcis qui a fait un succès chez moi.      INGREDIENTS 10 gros champignons 4 tranches de saumon fumé 10 tranches de fromage de chèvre 180 g de philadelphia fines herbes Aneth                                         PREPARATION Enlever les pieds des champignons Laver et essuyer les... [Lire la suite]
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