15 mai 2014

Pâté au thon

Une recette que j'ai trouvé chez ma Mimi  , un pur régal pour un repas du soir accompagné d'une salade J'ai juste changé le saumon par du thon .      INGREDIENTS 1 rouleau de pâte feuilletée 800 g de pommes de terre ( cela m'a fait 3 grosses pommes de terre) 2 boites de thon moyenne 1 oignon 2 oeufs + 1 jaune 10 cl de crème fraîche Persil , aneth sel, poivre                PREPARATION Préparez les pommes de terre, mettez... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Croquettes de poisson blanc

Aujourd'hui je vous propose des croquettes de poisson que j'ai repéré chez Lolo , on a beaucoup apprécié à refaire et pourquoi pas avec d'autres poissons.      INGREDIENTS Pour environ 20 croquettes: 400 g de filet de poisson blanc type colin (surgelé ou non) 2 belles pommes de terre 15 g de beurre 3 cuill à soupe de ciboulette ciselée 3 cuill à soupe de chapelure 4 cuill à soupe d’huile de tournesol ... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Gratin de pommes de terre et chorizo

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin salé , très simple et très bon.....      INGREDIENTS Pour 6 gratins :l'empreinte grands ronds 6 à 8 belles pommes de terre 12 tranches de chorizo Sel, poivre Gruyère Râpé Béchamel ( faite au Cook'in pour moi et mis au pif pour la quantité )                PREPARATION Épluchez et couper en rondelles assez fines les pommes de terre . Mettre une bonne couche de pommes de... [Lire la suite]
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23 février 2013

Tatin de pomme de terre, jambon et fromage

Aujourd'hui des délicieuses tatins qui ont fait un succès chez moi , elles viennent du blog de Chrystel.        INGREDIENTS Pour 6 tatins: 1 pâte feuilletée + la moitié d'une 2ème pâte 350 g à 400 g de Pommes de terre râpées crues 150 g de dés de jambon Quelques poignées d'emmental râpé Sel, poivre Crème fraîche liquide                                    PREPARATION Découper 6 disques de pâte feuilletée. ... [Lire la suite]
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03 février 2013

Tarte croustillante à la pomme de terre

Une tarte que j'ai trouvé chez Annyvonne , originale , complète on s'est régalé......        INGREDIENTS 600 g de pomme de terre épluchées 1 oeuf 1 cuill à soupe de farine Sel, poivre 150 g de lardons 150 g dés de jambon Fromage à raclette                                   PREPARATION Râper les pommes de terre et les sécher dans un linge Dans un saladier, mélanger les pommes de terre , la farine , l'oeuf , le... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Gaufre de pomme de terre , st Morêt et saumon

Le père Noël m'a apporté le Tarti' Gaufres de chez Lagrange , il fallait que je le teste rapidement , cet appareil est génial ça fait une belle présentation pour faire des bouchées pour un apèro ou une belle entrée ...... Voici le résultat......       INGREDIENTS 500 g de pomme de terre  100 g de farine 2 cuill à soupe d'huile de tournesol 100 g de gruyère râpé 1/4 l de lait 2 oeufs Sel Muscade  1 sachet de levure chimique 1 barquette de st Morêt Un peu de saumon 2 cuill à soupe de crème liquide ... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Bouchées de rattes et confit d'oignons

Voici une idée rapide et bonne pour vos apèros de fêtes........         INGREDIENTS Des petites pommes de terre style Rattes 1 Pot de confit d'oignons de chez Jours Heureux Ciboulette                                   PREPARATION Laver les pommes de terre. Faites les cuire à la vapeur environ 8 à 10 minutes Épluchez et coupez en deux les pommes de terre Mettre un peu de confit d'oignons Et fermer les pommes... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Gratin de pommes de terre aux 3 fromages

Un gratin tout simple , tout bon..............        INGREDIENTS Des pommes de terre ( j'ai mis au pif) 25 cl de crème liquide 100 g de chèvre 120 g de gorgonzola Emmental râpé Sel, poivre Persil                                             PREPARATION Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur environ 15 minutes. Épluchez les puis les couper en rondelles Beurrer un plat à... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Pommes de terre farcie jambon et fromage

Je ne cuisine pas beaucoup les pommes de terre et un soir voulant un peu changer des quiches , des clafoutis ..... voici une idée de repas qui a beaucoup plu à ma tablée.      INGREDIENTS Pour 8 belles pommes de terre: 8 grosses pommes de terre 100 g de lamelles de jambon Emmental râpé Persil 120 g de philadelphia nature Sel, poivre                     ... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Croquettes de purée au fromage

J'avais un paquet de purée qui restait dans mon placard, alors quand j'ai vu cette recette dans Vie pratique gourmand , j'ai voulu la tester pas déçu rapide et bon , nous avons mangé ces croquettes avec une salade verte et des tomates.       INGREDIENTS 200 g d'emmental râpé 2 oeufs 35 cl de lait 125 g de flocons de purée 3 cuill à soupe d'huile 1 pincée de noix de muscade râpée Sel, poivre ... [Lire la suite]
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