20 janvier 2012

Crumble de parmesan au poireau et roquefort

Les personnes qui adorent les poireaux et le fromage ce crumble est pour vous, un régal!!!!                INGREDIENTS 4 poireaux 25 cl de crème liquide 2 oeufs 100 g de roquefort 80 g de beurre 100 g de farine 50 g de parmesan Sel, poivre                             ... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Tarte sarrasin aux poireaux et mimolette

Pour changer un peu , j'ai voulu mélanger deux farines pour la pâte brisée . Le résultat est un régal.                INGREDIENTS Pour la pâte brisée: 150 g de farine blanche 100 g de farine de sarrasin 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau Une pincée de sel Pour la garniture: 4 beaux poireaux 100 g de mimolette fraîchement râpé 20 cl de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre ... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Tarte feuilletée crumble au poireau, saumon et crevette

Voici une tarte salée qu'on a beaucoup aimé , le mélange est un régal.                INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 3 à 4 poireaux 100 g de petites crevettes 4 tranches de saumon fumé 15 cl de crème liquide Poivre 60 g de parmesan 60 g de farine 40 g de beurre mou                            ... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Tatin de poireaux et saumon fumé

Aujourd'hui je vous présente une tatin que chez moi on apprécie beaucoup l'association.                INGREDIENTS 5 poireaux 1 pâte brisée 4 à 5 tranches de saumon fumé 50 g de fromage râpé Poivre 10 cl de crème liquide                             ... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Tarte aux poireaux et parmesan

Je vous présente une délicieuse tarte salé de saison.                INGREDIENTS 1 Pâte brisé faite maison avec du thym de chez Provence Tradition 3 à 4 poireaux 20 cl de lait concentré non sucré 2 oeufs Sel, poivre Basilic de chez Provence Tradition 100 g de parmesan fraîchement râpé                             ... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Flan de poireaux et chèvre

Ces flans sont un régal accompagné d'une salade , voici un repas qui est parfait pour le soir. Cette recette vient de chez  Cécile.                INGREDIENTS 5 beaux poireaux 20 g de beurre 1 bûche de chèvre 1 fromage Philadelphia 4 oeufs Curcuma , poivre                             ... [Lire la suite]
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13 novembre 2011

Lasagne aux poireaux , jambon fumé et chèvre

Voici de délicieuse lasagne trouvée sur le blog d' Elise.                INGREDIENTS 10 plaques de lasagnes 1 bûche de chèvre (200 g) 4 blancs de poireaux 200 g d'allumettes de lardons fumés 200 g d'allumettes de jambon fumé Sel , poivre Pour la béchamel: 50 g de beurre 50 g de farine 900 ml de lait 1/2 cuill à café de muscade de chez Cuisine Emois Sel, poivre ... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Tourte à la viande hachée et poireaux

Voici un plat complet en tourte , accompagné d'une salade c'est un régal. INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 350 g de viande hachée 2 oignons 2 poireaux Sel, poivre Basilic, estragon et du cumin 1 jaune d'oeuf PREPARATION Couper les oignons en petits dés. Laver les poireaux et couper les en rondelles. Dans une poêle , faites chauffer de l'huile d'olive . Mettre les oignons , puis la viande hachée. Faites cuire 5 minutes puis rajouter les poireaux , bien mélanger et continuer la cuisson 5 minutes. Saler , poivrer et... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Couronne de poireaux et lardons

Voici un repas que nous beaucoup apprécié , parfait pour un soir. INGREDIENTS 3 poireaux 150 g d'alumettes de lardons 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 4 oeufs 40 g de gruyère râpé Poivre 3 pressions de Brum' Basilic PREPARATION Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse. Laver et couper les poireaux en rondelles et faites les suer pendant 5 minutes  à la place des lardons. Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème , le fromage blanc , bien mélanger. Puis ajouter le gruyère ,... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Moelleux aux poireaux

Coucou me revoilà , j'espère que vous avez passé une bonne semaine. Je reviens avec un moelleux bien gourmand trouvé chez Stéphanie. INGREDIENTS 100 g de farine 2 oeufs 2 yaourts natures (250 g) 10 cl de lait 1 oignon 1 poireau 35 g de tomates séchées 50 g de lardons 60 g de chèvre en bûche 1 cuill à soupe d'huile d'olive Sel , poivre PREPARATION Émincez finement l'oignon et le poireau , les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive ( 10 minutes) Dans un saladier , mélanger farine et oeufs . Ajouter le... [Lire la suite]
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