01 décembre 2012

Tatin de carottes , poireaux et jambon

Vous savez qu'on adore les tatins , très pratique pour un soir quand on est pressé.        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 beaux poireaux Environ 80 g de dés de jambon 10 cl de crème liquide Huile d'olive Sel, poivre Basilic                                   PREPARATION Éplucher et râper les carottes Laver et couper en petites rondelles le poireau Faites revenir environ  6 minutes les légumes... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Vol au vent poireaux , gorgonzola et noix

Une entrée qui a fait un succès auprès de mes convives , un régal.        INGREDIENTS 1 à 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf 2 poireaux 100 g de gorgonzola 3 cuill à soupe de crème fraiche Sel/poivre Quelques noix                                    PREPARATION Dérouler la pâte faites 6 cercles d'environ 8 cm avec l'aide d'un verre Refaites 6 cercles de 8 cm et faites des petites cercles au centre .( pour... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

La quiche qui rit aux poireaux et jambon

Dés que j'ai vu cette quiche chez Nathalie j'ai craqué pas déçu un régal accompagné d"une salade. j'ai juste changer les petits pois par des poireaux car mon mari n'aime pas ça.       INGREDIENTS Pour la pâte: 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 2 c. à soupe d'eau Pour la préparation: 150 de ptits lardons 100 g d'allumettes de jambon 200 g de petits pois surgelés  3 poireaux 6 portions de fromage de type La Vache qui Rit 3 oeufs 2 petits oignons frais ou... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Gratin de ravioles, poireaux et saumon

Un délicieux gratin trouvé sur le blog de Mimi , j'ai rajouté des poireaux pour le faire encore plus complet , à refaire on s'est régalé.        INGREDIENTS Pour un grand plat de gratin 8 plaques de ravioles  4 poireaux 6 à 8 tranches de saumon fumé Poivre Aneth Emmental râpé  30 cl de crème liquide 15 cl de lait                            PREPARATION Laver et couper les poireaux en rondelles Faites les revenir... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Tatin de poireau au cheddar et jambon de Bayonne

Une délicieuse tatin que j'ai trouvé sur le blog d'Aurélie.        INGREDIENTS 1 botte de poireau (1 kg environ) 1 pâte brisée 1 pâte feuilletée 6 tranches de jambon de Bayonne 3 œufs 300 ml de lait 150 g de Comté  6 toastinettes de cheddar Poivre                          PREPARATION Nettoyer et émincer les poireaux puis les faire cuire à la vapeur ou dans un auto-cuiseur. Préchauffer le four à 180°C. Disposer les tranches de... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Tarte fine au Boursin, poireaux et lardons

Une tarte fine qu'on a adoré merci à Thithoad , pour cette tarte simple, rapide et délicieuse.        INGREDIENTS Pour 4 tartelettes: 1 pâte feuilletée 1 pot de Boursin ail et fines herbes 3 poireaux 100 g de lardons fumés  Poivre Basilic                                            PREPARATION Éplucher et laver les poireaux Couper les en rondelles et faites les revenir dans huile... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Tarte aux poireaux et gorgonzola

Les poireaux arrivent sur les étals , on adore ce légume parfait pour faire une bonne tarte.        INGREDIENTS 1 pâte brisée (pour moi maison avec des herbes de Provence) 3 poireaux 120 g de gorgonzola 15 cl de crème liquide 2 oeufs Sel, poivre Huile d'olive de chez Olive et Bio                                   PREPARATION Préparer la pâte brisée . Beurrer un moule à tarte ( pour moi de chez Kookit)  ... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Quiche au crabe , carotte et poireau + Partenaire

Voici une version de quiche qui a été fort apprécié à ma table.                     INGREDIENTS 1 pâte brisée ( maison pour moi) 2 petites boites de miettes de crabe 2 carottes 1 poireau 2 échalotes 1 oeuf 15 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 cuill à café de curry Sel, poivre Huile d'olive aux herbes de provence de chez Provence Tradition ... [Lire la suite]
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09 février 2012

Quiche aux poireaux et thon

Voici une idée pour un soir trouvé chez Thermominoux nous avons beaucoup aimé ce mélange. Par contre n'ayant pas de thermomix je l'ai faite à ma sauce.           INGREDIENTS 4 poireaux 1 oignon 2 oeufs + 2 jaunes 30 cl de crème Huile d'olive Muscade de chez Cuisine Emois 1 pâte brisée maison ou commerce 1 boite de thon 20 g de parmesan                     ... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Tatin de poireaux et mimolette

Voici une délicieuse tatin avec un mélange bien savoureux.                INGREDIENTS 4 poireaux 1 pâte feuilletée 120 g de mimolette râpé Sel ,poivre 1 oignon                                            PREPARATION Éplucher et laver les poireaux ... [Lire la suite]
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