04 décembre 2014

Gratin aux poireaux /Bacon

Voici une idée rapide pour un repas du soir et pour profiter des légumes de saison .           INGREDIENTS Pour 6 ramequins 6 poireaux 12 tranches de bacon 25 cl de crème liquide Sel/ poivre Basilic Chapelure Gruyère râpé           PREPARATION Épluchez et lavez les poireaux Coupez les en morceaux et faites les revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poêle environ 8 à 10 minutes Salez et poivrez Coupez le bacon en lamelles ... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Tartelettes poireaux/champignons et moutarde abricot /curry

Il y a quelques jours , j'ai eu la chance de recevoir un colis par la société Maille , pour tester leur nouvelle gamme . A peine reçu ces nouveautés bien alléchantes , j'ai voulu tester la moutarde abricot / curry dans mes tartelettes , eh bien je peux vous dire que cette petite touche de moutarde était très bonne .           INGREDIENTS Pour 6 tartelettes 2 pâtes feuilletées 3 poireaux 400 g de champignons Sel/ poivre 3 cuill à soupe de moutarde abricot/ curry de chez Maille ... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Moelleux aux poireaux et mozzarella

Les poireaux sont arrivés sur les étals , parfait pour faire un bon moelleux pour un repas du soir .           INGREDIENTS Pour 6 moelleux: 100 g de gruyère râpé  3 oeufs 60 g de farine 10 cl de vin blanc 15 cl de lait 30 g de beurre Sel/ poivre  3 poireaux 1 boule de mozzarella           PREPARATION Dans une casserole , faites chauffer le lait et le beurre en morceaux  Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Tatin aux poireaux et chorizo

Aujourd'hui je vous propose une tatin salée avec une association qu'on a beaucoup apprécié .      INGREDIENTS Pour 4 tatins 4 poireaux 1 pâte feuilletée 8 à 10 tranches de chorizo 80 g de fromage râpé Poivre /sel 1 pot de Boursin                 PREPARATION Lavez et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir environ 8 à 10 minutes dans un poêle avec de l'huile d'olive . Ajouter le boursin et le... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Gâteau invisible aux poireaux

Mon légume préféré est arrivé sur les étals , eh hop un petit tour sur le blog de Lolo , comme je sais qu'elle aussi elle adore les poireaux , mon choix s'est porté sur ce gâteau salé bien moelleux , très bon pour un soir avec une salade.      INGREDIENTS (changer les portions par rapport à mon moule) 4 poireaux pas trop gros 1 échalote 3 oeufs 15cl de lait 20g de beurre 90g de farine 1/2 sachet de levure noix de muscade ... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Tartelette au poireau et confit d'oignon

On profite de la fin de saison des poireaux pour faire des délicieuses tartelettes.....        INGREDIENTS 1 pâte brisée maison ou commerce ( maison pour moi avec des herbes de provence) 1 pot de confit d'oignons de chez Jours Heureux Emmental 3 à 4 poireaux Huile d'olive                                   PREPARATION Préparer votre pâte brisée en mettant des herbes de Provence . Laver et couper en rondelles avec un... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Gratin de poireau et tartiflette +Partenaire

On profite de la saison des poireaux avec ce délicieux gratin et un bon fromage d'hiver.....        INGREDIENTS Pour 4 ramequins: 4 poireaux 1 oignon 20 cl de crème liquide 2 oeufs 1 demi fromage à tartiflette Sel, Poivre  1 pincée de Paprika de chez  Epices et Délices                                  PREPARATION Laver et couper les poireaux et l'oignon en rondelles Faites revenir l'oignon dans une... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Oeufs cocotte poireaux et jambon

Il y a longtemps que je n'avais pas fait d'oeuf cocotte , on adore , voici une délicieuse version avec un légume de saison....        INGREDIENTS Pour 4 ramequins: 2 poireaux 100 g de dés de jambon 4 oeufs Sel, poivre  Persil 4 cuill à soupe de crème fraîche                                   PREPARATION Laver et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir environ 8 minutes dans une poêle avec de... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Galettes au poireau

Voici une idée de repas qui change , on a beaucoup aimé ......        INGREDIENTS 1 beau poireau ( blanc + vert) 4 oeufs 40 cl de lait 240 g de farine 2 cuill à soupe d'huile d'olive Sel, poivre  2 cuill à soupe de crème liquide                                   PREPARATION Hacher entièrement le poireau  Dans un saladier, mélanger les oeufs , l'huile et le lait Ajouter la farine, la crème et le poireau... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Gâteau de pâtes , poireau et saumon

On voit un peu partout des gâteaux de pâtes , j'ai voulu tester voici ma version qui était un régal bien sûr ........        INGREDIENTS 220  g de coquillettes cuites 2 poireaux 4 tranches de saumon fumé 15 cl de crème liquide 2 oeufs  30 de parmesan Poivre et Aneth                                   PREPARATION Faites cuire les coquillettes al dente. Couper les poireaux en rondelles et faites les... [Lire la suite]
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