16 février 2015

Moelleux au pain d'épices , gelèe d'airelles et foie gras

Me revoilà , oh la la les semaines passent à une vitesse pas trop le temps de vous faire saliver avec mes recettes . Donc , pour me faire pardonner je vous partage une idée d'apèro que j'ai réalisé pour la Saint Valentin , mais qui est très bien aussi pour une autre occasion . Pour cette recette , je remercie Caroline de Bureau de presse Aggroalimentaire , de m'avoir offert ce délicieux foie gras Lartigue &fils  très fins , bien assaisonner un régal en bouche . ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 décembre 2013

Pain d'épices

Cette année, j'ai voulu tester un pain d'épices moelleux , j'ai trouvé la recette qui me convient parfaitement et je ne vous dis pas l'odeur d'épices qui embaumée la maison , un régal.      INGREDIENTS 260 g de miel 210 g de farine 100 g de beurre fondu 50 g de sucre 4 cuill a soupe d'eau 2 oeufs 1 pincée de sel 1 cuill à café de gingembre en poudre 1 cuill à café d'épices de pain d'épices 1 cuill à café de cannelle moulue 1 de cuill à café de muscade moulue 1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:02 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : ,
01 octobre 2010

Tarte à la rhubarbe et au pain d'épice

Oui, je sais ce n'est plus la saison de la rhubarbe , mais quand je suis allé chez PI.....D  , comme j'aime ce fruit j'ai craqué pour un sachet. Eh hop , c'est parti pour une bonne tarte rapide. INGREDIENTS 1 pâte sablée pour moi maison avec de la poudre d'amandes dedans 1 kg de rhubarbes surgelées 10 tranches de pain d'épices 80 g de sucre en poudre 2 cuill à soupe de cassonade PREPARATION Faire chauffer environ 10 à 15 minutes à feu doux  la rhubarbe avec 2 cuill à soupe... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:15 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 mai 2010

Verrine d' abricot à la mousse de pain d'épices + Prix

Aujourd' hui je vous propose  cette délicieuse mousse de pain d'épices c' est un règal!!!! INGREDIENTS Pour 6 verrines 1 grande boite et demi d' abricots au sirop 20 cl de lait 3 tranches de pain d'épices 2 oeufs 100 g de sucre 20 cl de crème fraiche liquide entière 2 feuilles de gélatine beurre PREPARATION Portez le lait à ébullition puis ajoutez le pain d'épices émietté ,mélanger ,hors du feu mettre la gélatine ramollie et essorèe,bien mélanger. Séparez les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 15:07 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,