21 avril 2012

Gratin de gnocchi au chorizo

Voici un genre de gratin qu'on aime mangé le soir.                     INGREDIENTS 1 paquet de 500 g de gnocchi à poêler 10 cl de lait 15 cl de crème liquide 1 oeuf 10 tranches de chorizo Emmental râpé                          ... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Pâtes pesto rosso et chorizo

Voici un plat de pâtes qui a été fort apprécié chez moi. Cette recette vient du blog de Stéphanie                     INGREDIENTS 400  de pâtes 1 bocal de pesto rosso 2 échalotes Parmesan Huile d'olive Basilic de chez Provence Tradition Sel , poivre                          ... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

Magret de canard sauce roquefort et tagliatelles au sésame

Voici un plat qu'on a beaucoup apprécié grâce à mes deux partenaires  Epices et Saveurs  et  Carré de boeuf leurs viandes est un régal je vous conseille d'aller sur leur site vous ne serez pas déçu. INGREDIENTS 2 magrets de canard de chez Carré de Boeuf 100 g de roquefort 25 g de beurre 1 paquet de tagliatelles artisanale blé d'or  de chez  Epices et saveurs Quelques graines de sésame PREPARATION Sortir les magrets un peu avant pour que la viande se détendre. Sur le côté peau des magrets... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Tagliatelles carotte , courgette et sésame

Voici une recette de pâtes rapide à faire , le mélange est délicieux. J'ai trouvé cette recette chez Miss Miamm j'ai juste rajouter une courgette. INGREDIENTS 500 g de tagliatelles fraîches 1 courgette 3 carottes 10 cl de crème liquide 2 cuill à soupe de moutarde Graines de sésame PREPARATION Faites cuire les tagliatelles selon le paquet. Lavez et épluchez les carottes et les couper en tagliatelles ( avec l'aide d'une mandoline) Lavez la courgette , avec l'aide d'un écume faites des tagliatelles. Faites cuire les... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Gratin de gnocchies et 2 fromages

Voici un gratin facile à préparer et délicieux. INGREDIENTS Pour 5 ramequins: 500 g de gnocchies à poêler 1 buche de chèvre 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 oeuf Emmental Sel, poivre PREPARATION Poêlez les gnocchies dans une poêle environ 2 à 3 minutes. Dans un bol , mélanger le lait , la crème et l'oeuf . Assaisonnez Coupez la bûche de chèvre en rondelles. Beurrez des ramequins mettre au fond des gnocchies. Puis des rondelles de chévre ( j'en ai mis 2 dans chaque ramequins) Versez la crème sur le chèvre. ... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Gratin de pâtes au chorizo et curry

Dés que j'ai vu cette recette chez Morgane j'ai tout de suite craqué pas déçu du tout on s'est régalés. INGREDIENTS 400 g de penne ( ou autres pâtes) 1/2 chorizo doux 1 oignon 20 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeufs Gruyère râpé Chapelure Curry Vinaigre Poivre , huile d'olive PREPARATION Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant la cuisson des pâtes, couper le chorizo en tranches puis chaque tranches en 4 morceaux. Émincez l'oignon . Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Linguines à la sauce de citron , tagliatelle de courgettes et crevettes

Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes pour le concours de Plume vous avez jusqu'au 30 janvier pour lui envoyer votre recette de pâtes. INGRÉDIENTS 500 g de linguines 25 cl de crème liquide 1 cuill à café de moutarde 1 jus de citron 3 courgettes 150 g de crevettes cuites PRÉPARATION Lavez les courgettes , épluchez une bande sur deux , puis avec l'aide d'un économe faites des tagliatelles dans les courgettes. Faites les revenir dans une... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Gâteau de Linguines

Comme nous avons beaucoup aimé les Nids de pâtes de chez Lolo . Un soir , j'ai voulu le faire en gâteau en changeant un peu les ingrédients, cela a plu et c'est original. INGRÉDIENTS 500 g de linguines 4 oeufs 30 cl de crème fraîche Basilic 3 Tranches de Serano 5 cuill à soupe de parmesan PRÉPARATION Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet avec 2 minutes en moins. Égouttez les . Mettre les pâtes dans un moule à manqué en silicone. Dans un saladier , mélanger les oeufs... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Cannellonis de courgettes et ricotta

Voici une idée pour un repas du soir , le mélange est un régal . Cette recette vient du blog de  Lou . INGREDIENTS 12 plaques de lasagnes 3 courgettes 250 g de ricotta 1 gros oeuf 1 oignon 1 échalotte 6 cuill à soupe de crème épaisse 50 g de parmesan Sel , poivre Muscade et persil PREPARATION Préchauffer le four à 210°. Râpez les courgettes et bien les égoutter sur du papier absorbant. Dans un saladier, verser la ricotta puis les courgettes râpées ajouter l'oeuf , l'oignon... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

Nids de pâtes

Voici une bonne idée de présenter une autre façon  les pâtes , s'accompagnent  très bien avec une viande , poissons ou une tranche de jambon pour un soir. J'ai trouvé cette recette chez lolo. INGREDIENTS 250 g de taglatielles 250 g de linguines 6 tomates séchées 1 oignon (j'ai oublié) 4 cuill à soupe de parmesan 4 oeufs 25 cl de crème liquide Basilic PREPARATION Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet avec 2 minutes en moins. Les égoutter et les répartir dans... [Lire la suite]
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