05 juillet 2021

Gâteau fondant à la cerise et ricotta

On profite de la saison des cerises pour realiser de bons desserts gourmands ....   Matériel utilisé : le moule marguerite et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS Environ 700 g de cerises  250 g de ricotta 3 oeufs moyens 100 g de sucre de canne  50 g de beurre Zeste d’1/2 citron non traité 150 g de farine   PREPARATION  Préchauffer le four à 180° au début et baisser ensuite à 165°C.  Blanchir les œufs entier avec le sucre en poudre et le zeste de citron. ... [Lire la suite]
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02 juin 2021

Fondant au chocolat et lait concentré

Ce fondant est une tuerie ..... Je vous conseille de le tester en toute urgence , vous allez , vous régaler ... Matériel utilisé : le moule marguerite et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  300g de lait concentré sucré 200g de chocolat noir 3 œufs 50g de farine 1 pincée de fleur de sel   PREPARATION  Préchauffer le four 210° Faites fondre le chocolat au micro-onde ou bain marie  Dans un cul de poule versez le lait concentré et le chocolat fondu Bien mélanger le... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Fondant aux pommes (extra fondant)

Oh la la que les semaines passent vite , pas eu le temps de vous régaler la semaine dernière , pour me faire pardonner je vous propose un fondant aux pommes qui est un régal en bouche . Recette trouvée chez Natt.           INGREDIENTS 2 oeufs 70 g de beurre 125 g de fromage blanc 3 à 4 pommes 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de farine 2 cuill à café de levure chimique           PREPARATION Fouetter les oeufs avec le... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Gâteau poires et chocolat

A la maison , on adore l'association poires /chocolat , ce gâteau est un régal , fondant et fruité en bouche.           INGREDIENTS 200 g de chocolat noir 3 oeufs 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de sucre 250 g de mascarpone 2 cuill à soupe de maïzena 4 cuill à soupe de lait 3 poires           PREPARATION Faites fondre le chocolat et le beurre Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre Puis ajouter le chocolat , la... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Moelleux au chocolat et ricotta (sans beurre)

Aprés une petite pause sur mon blog , je reviens avec un gâteau que j'ai trouvé chez Céline , pas déçu un pur régal.      INGREDIENTS 125 g de chocolat 2 cuill à soupe de crème 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 75g de sucre  2 cuill à soupe de maïzena 200g de ricotta             PREPARATION Faites fondre le chocolat avec la crème  Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le... [Lire la suite]
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06 mars 2014

L'infiniment chocolaté

Dés que j'ai vu ce gâteau gourmand chez Pouicpouic , j'ai craqué ... Juste un peu déçu de la couleur par rapport à Pouicpouic , je pense qu'elle a utilisé du chocolat au lait ou autre pour avoir une couleur comme ça , car avec du chocolat noir 70 % mon gâteau avait une couleur bien chocolaté mais on s'est régalés comme même.      INGREDIENTS 200 gr de chocolat noir à 70% 200 gr de beurre salé 200 gr sucre glace 5 oeufs 2 cuillères à soupe de poudre d'amande ... [Lire la suite]
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31 août 2013

Tarte sans pâte aux nectarines et amandes

Aujourd'hui je vous propose une tarte façon clafoutis avec de bons fruits de saison......        INGREDIENTS 130 g de farine 100 g de sucre 40 cl de lait 25 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé  3 à 4 nectarines jaunes Amandes effilées                                   PREPARATION Dans un cul de poule,mélanger les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine , le beurre fondu et le lait. Éplucher les... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Marguerite au chorizo et parmesan

Un délicieux cake salé trouvé sur le blog de Natt...        INGREDIENTS 200 g de farine 2 cuill à café de levure chimique 3 oeufs 150 ml de lait 50 ml d’huile sel et poivre 100 g de parmesan 150 g de chorizo sans la peau coupé en morceaux                           PREPARATION Mélanger la farine et la levure Ajouter les oeufs et le lait Incorporer l’huile Saler et poivrer Mettre le parmesan et le chorizo Verser la pâte dans un... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Cake au saumon et philadelphia

Voici encore un repas rapide à faire et délicieux trouver chez Natt        INGREDIENTS 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 barquette de philadelphia au saumon 1 barquette de philadelphia ail et fines herbes 1 cuill à soupe de lait du saumon fumé (environ 3 tranches) poivre                                   PREPARATION Mélanger la farine et la levure Ajouter les oeufs et le philadelphia puis le... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Moelleux au chocolat et lait fermenté

Dés que j'ai vu ce moelleux sur Facebook du blog d 'Angie , j'ai voulu le tester pas déçu un régal......        INGREDIENTS 200 g de chocolat noir  80 g de beurre 200 ml de lait Ribot fermenté 250 g de sucre  110 g de sucre 100 g de farine 1 cuill à soupe de levure chimique 4 œufs 1 cuill à café de vanille liquide                                   PREPARATION Faites fondre le chocolat avec le... [Lire la suite]
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