07 octobre 2012

Verrine de prunes jaunes , mascarpone et praline + Partenaire

Voici une délicieuse verrine qui a fait un succès à ma table.        INGREDIENTS Pour 6 verrines: Environ 700 g de prunes jaunes 2 sachets de sucre vanillé 200 g de mascarpone 50 g de sucre 2 oeufs Quelques pralines de chez Mazet                                             PREPARATION Laver , essuyer et couper en morceau les prunes Mettre les prunes dans une casserole avec le sucre... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Tiramisu croquant aux Maltesers

Ce dessert a fait un succès à ma table , bien gourmand avec ces billes et une bien belle idée de présenter un tiramisu. Ce délice vient du blog de Val.      INGREDIENTS 12 sablés 15 sablés 100 g de beurre 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de mascarpone 2 feuilles et demi de gélatine 2 cuill à soupe d'eau chaude 200 g de billes de Maltesers                     ... [Lire la suite]
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18 août 2012

Roulé au thon et tomates séchées

Voici une entrée qu'on a beaucoup apprécié accompagner d'une bonne salade. Ce roulé vient du blog de Nicole.      INGREDIENTS 4 oeufs 75 g de gruyère 75 g de parmesan 80 g de beurre fondu 4 cuill à soupe de vin blanc sec 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1boite de thon (140g) 125g de mascarpone 4 cuill à soupe de jus de citron 4 cuill à soupe de crème liquide Aneth / Ciboulette Sel, poivre Tomates séchées 1 cuill à soupe de moutarde douce de chez Alelor raifalsa ... [Lire la suite]
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06 août 2012

Cuajada pêche mascarpone

Voici un cuajada bien gourmand comme on aime à la maison.      PREPARATION 1 pot de mascarpone ( garder le pour la mesure) 1 oeuf 1 pot de farine 1.5 pot de lait 0.5 pot de sucre 50 g de beurre fondu 3 pêches                               PREPARATION Dans un saladier, verser le mascarpone , l'oeuf et la farine. Puis le lait , le sucre et le beurre fondu Bien... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Oréo'misu

Chez moi, mes ados adorent ces fameux gâteaux alors dés que je vais en Espagne je fais le plein car là- bas le paquet est à 0.95 euros . Mais dans mon plein de gâteaux je cache quelques paquets car dés que je vois une recette avec ces gâteaux il faut que je la  teste . Et la dernière recette que j'ai vu c'est chez Lou qui l'avait vu chez Loloche..... ce fameux tiramisu .......un délice.                     INGREDIENTS 250 g de... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Douceurs chocolat , mascarpone et spéculoos + partenaire

Voici une mousse qui a fait un fort succès chez moi. Elle vient du blog de Fabienne.                     INGREDIENTS 5 oeufs 250 g de mascarpone 12 spéculoos + pour la deco 130 g de sucre en poudre 100 g de sucre en poudre 1 cuill à cafè de sucre vanillé 1 cuill à café d'extrait de vanille 130 g de chocolat noir ... [Lire la suite]
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30 août 2011

Tiramisu au saumon fumé

Voici une entrée originale et bien fraîche . INGREDIENTS Pour 4 verrines: 5 tranches de saumon fumé 3 oeufs 250 g de mascarpone Ciboulette 1 jus de citron 4 blinis Poivre PREPARATION Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes d'oeufs pour les blanchir . Incorporer la mascarpone , puis ajouter la ciboulette et le jus de citron. Poivrez . Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Faites griller légèrement les blinis au grille pain. Couper les tranches de saumon en... [Lire la suite]
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30 juin 2011

Tiramisu aux cerises

Voici un délicieux tiramisu fruité . INGREDIENTS 500 g de cerises 250 g de mascarpone 3 oeufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 sablés bretons PREPARATION Lavez et dénoyauter les cerises et les cuire 30 minutes dans une  casserole à feu doux. Laisser refroidir au frais. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à blanchissement . Ajouter le sucre vanillé et le mascarpone , bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Dans les verrines , versez quelques... [Lire la suite]
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26 juin 2011

Flan au mascarpone

Voici un dessert qu'on a beaucoup apprécié et en plus la préparation est rapide. Ce délice je l'ai trouvé chez Lolo. INGREDIENTS 250 g de mascarpone 25 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 3 oeufs 25 cl de lait PREPARATION Battre les oeufs avec les sucres, puis ajouter la farine. Ajouter le mascarpone et continuer à battre ajouter le lait petit à petit , bien mélanger. Versez la préparation dans un moule à manqué beurrer s'il n'est pas en silicone. Cuire  45 minutes à 180 °. Laissez refroidir et... [Lire la suite]
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