22 septembre 2021

Fondant au mascarpone , pommes et chocolat

J'ai testé le nouveau moule mini saint honoré de chez Guy Demarle , waouh je le trouve qui fait de l'effet ... J'ai réalisé un fondant bien moelleux avec le mascarponne , fruité et gourmand !   Matériel utilisé : le moule mini Saint honoré , la mandoline compacte et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  2 pommes  250 g de mascarpone  100 g de sucre 2 oeufs  90 g de farine  60 g de pépites de chocolat  1 CC de Vanille en poudre   PREPARATION  ... [Lire la suite]
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04 septembre 2021

Tartelettes au mascarpone et prunes

Après quelques jours de vacances bien meritées au soleil de Corse , me revoilà pour vous partager une recette gourmande . Un dessert qui a fait succés chez moi , facile à faire , fruité et gourmand . Le nouveau catalogue Guy Demarle est arrivé je vous met le lien ici  Matériel utilisé : le moule lounges et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Pour environ 11 Tartelettes  Pour la pâte :  200 g de farine  100 g de beurre mou  1 oeuf  1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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26 juillet 2021

Gâteau moelleux à la courgette , mascarpone et chèvre

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas pour un soir accompagné d'une salade de tomate c'est parfait .... Matériel utilisé : le moule parts et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 500 g de courgettes 300 g de farine  120 g de fromage râpé  220 ml de lait  4 oeufs  150 g de mascarpone  1 sachet de levure  Environ 100/120 g de bûche de chèvre  2 cebettes ou 1 oignon doux  Sel /poivre  Epices mix spécial légumes    ... [Lire la suite]
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23 juillet 2021

Tiramisu framboises et spéculoos

Week end dernier , je cherchais à faire un dessert frais et rapide ... Mon choix s'est porté sur un tiramisu style entremet , et bien je peux vous dire qu'il a fait son petit succés ....   Matériel utilisé : le moule rond , le tapis arabesques et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 350 g de mascarpone  30 cl de crème liquide 30% bien froide  3 oeufs  75 g de sucre 4 feuilles de gélatine  Spéculoos ( oublier de côté )  4 tasses de café expresso  Environ... [Lire la suite]
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14 juillet 2021

Cheesecake au skyr mangue /passion , mascarpone et spéculoos

Pour ce dessert cheesecake , j'ai utilisé le skyr , je ne sais pas si vous connaissez , testez les ils sont trop bons .. Le Skyr est une spécialité laitière islandaise entre le yaourt et le fromage frais . La texture consistante du Skyr riche en protéines mais affiche un pourcentage de matière grasse très bas . Plusieurs parfums sont disponible .. Matériel utilisé : le moule barres torsadées ,le tornado et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Pour 11 barres  2... [Lire la suite]
11 juillet 2021

Tartelettes abricot , mascarpone et cerise

Aujourd'hui , je vous partage une recette de tartelette facile à réaliser et qui fait de l'effet auprés de vos convives .... Matériel utilisé : le moule Grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Palet breton :  180 g de farine  3 jaunes d'oeufs  135 g de beurre pommade  100 de sucre 1 CC de levure  1 pincée de fleur de sel  6 CS de confiture d'abricot  200 g de mascarpone  200 g de crème liquide 30% 50 g de sucre glace  Zeste... [Lire la suite]
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23 juin 2021

Moelleux mascarpone , citron et cerises

Aujourd'hui je vous partage une recette d'un moelleux sucré avec un mélange bien gourmand et fruité de saison ..... Matériel utilisé : le moule palets et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  3 oeufs  100 g de sucre  1 sachet de sucre vanillé  150 g de mascarpone  1 jus de citron  50 g de beurre  150 g de farine  1 CC de levure  50 g de poudre d'amandes  12 cerises   PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°  Dans un... [Lire la suite]
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11 juin 2021

Tartelettes dacquoises au chocolat , mascarpone et fruits

Un dessert chocolaté , gourmand et fruité , ça vous dit ....... Matériel utilisé : le moule allongées flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  4 blancs d'oeufs  50 g de sucre  110 g de poudre d'amandes  100 g de sucre glace 20 g de cacao  40 g de farine  150 g de mascarpone  150 g de crème liquide 30% très froide  50 g de sucre glace  Vanille  Fruits aux choix    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° ... [Lire la suite]
13 novembre 2014

Muffins au mascarpone et pépites de chocolat

Voici des muffins ultra gourmand du blog de la gentille Natt , à la maison ils ont fait fureur .           INGREDIENTS 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de mascarpone 2 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de pépites de chocolat           PREPARATION Dans un cul de poule , fouetter les oeufs et le mascarpone Ajouter les sucres Mettre la farine et la levure Incorporer les pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Gâteau poires et chocolat

A la maison , on adore l'association poires /chocolat , ce gâteau est un régal , fondant et fruité en bouche.           INGREDIENTS 200 g de chocolat noir 3 oeufs 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de sucre 250 g de mascarpone 2 cuill à soupe de maïzena 4 cuill à soupe de lait 3 poires           PREPARATION Faites fondre le chocolat et le beurre Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre Puis ajouter le chocolat , la... [Lire la suite]
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