25 janvier 2024

Feuilletés de jambon cru et chou fleur

Aujourd'hui je vous partage une idée d'entrée rapide à faire et très bonne .... Matériel utilisé : la toile Boulangère OHRA de chez Guy Demarle   Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici  Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle  Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats  Je peux également être votre conseillère même à... [Lire la suite]
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16 novembre 2023

Tarte sablée au parmesan , caviar d'aubergines et ses légumes croquants

Aujourd'hui je vous propose une entrée qui a fait un succès lors de mes ateliers culinaires Guy Demarle , avec plaisir je l'a partage ici maintenant  .... vous aimez ?  Matériel utilisé : le cercle à tarte perforée OHRA de chez Guy Demarle   Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici  Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle  Avec plaisir je vous... [Lire la suite]
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03 juin 2023

Terrine de macédoine et crème de fêta

Aujourd'hui je vous partage une entrée ou une idée apèro , très frais , parfaite pour les beaux jours qui arrivent .... Matériel utilisé : le moule cubicube et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 1 grosse boîte de macédoine   4 oeufs  120 g de cheddar  250 g de crème liquide  Muscade  Sel / poivre  Persil  Paprika  Pour la crème de fêta :  200 g de fêta  1 gousse d'ail  1 CS de citron  2 CS  de yaourt grec 1 CS... [Lire la suite]
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16 février 2023

Gaufres brocolis , parmesan et cacahuètes

Aujourd'hui je vous partage une autre version de gaufres salées .... vraiment un régal ... Matériel utilisé : le moule à gaufres et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  180 g de farine  1/2 sachet de levure 200 g de lait  3 oeufs  50 g d'huile d'olive  50 g de parmesan  120 g de brocolis cuits Sel et poivre 1 CS de mélange gourmands cacahuètes , sésame et épices    PREPARATION  Préchauffer votre four à 210° Placer le moule à gaufres sur la... [Lire la suite]
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04 décembre 2022

Sapins croquettes de chou fleur

Aujourd'hui je vous partage une idée pour accompagner vos viandes ou poissons lors de vos repas de fêtes ou autres.... Matériel utilisé : le moule 8 sapins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle      INGREDIENTS 1 chou fleur ( pas trop gros ) 2 oeufs  2 échalotes  70 g de parmesan  70 g de comté râpé  60 g de chapelure  Ciboulette Sel , poivre  Paprika    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Faites cuire les bouquets de chou fleur à la vapeur... [Lire la suite]
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18 novembre 2022

Clafoutis au chou fleur, bacon et reblochon

Aujourd'hui , je vous partage un clafoutis salé original et qui change ...... Matériel utilisé : le moule à manqué et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle      INGREDIENTS 75 g de farine 1 oignon rouge  3 oeufs 30 cl de crème liquide 100 g de fromage blanc 1 chou fleur 100 g d'allumettes de bacon  1 petit reblochon  Sel , poivre  Epices de légumes    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Cuire le chou fleur environ 8 minutes à la vapeur Dans un cul... [Lire la suite]

30 septembre 2022

Tarte aux aubergines , mozzarella et sésame noir

Aujourd'hui partage d'une recette simple , efficace et très bonne ....  J'ai mis du sésame noir dans ma pâte brisée , déjà pour le visuel ça fait très beau et ça donne un peu goût fort sympa .. Matériel utilisé : le moule à tarte rond flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Pâte brisée  150 g de farine  75 g de beurre doux  1/2 c de sel  1 CS de sésame noir  50 g d'eau  Garniture : 3/4 aubergines  2 petits oignons rouges  3... [Lire la suite]
04 août 2022

Tatin d'aubergines , tomates et reblochon

Aujourd'hui je vous partage une tatin salée qu'on a beaucoup apprécié ...... Matériel utilisé : le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle   INGREDIENTS 3 aubergines 1/2 oignon rouge  1 à 2 tomates 1 pâte feuilletée  1 petit reblochon  Sel / poivre  Epices de légumes    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Laver et couper les aubergines en petits cubes  Emincer l'oignon  Dans une sauteuse ,faites revenir un peu d'huile d'olive et ajouter... [Lire la suite]
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28 mars 2022

Brownies salés petits pois et bacon

Aujourd'hui je vous partage une recette de brownies salés , ça change et pratique pour un repas du soir avec une salade . Matériel utilisé : le moule tablette et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 200 g de petits pois 1 gousse d'ail  150 g d'allumettes de bacon  4 oeufs 120 de fromage de brebis Basque ( Istara , petit basque... ) Sel , poivre , épices de légumes 80 g de farine  100 g de fromage blanc    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites... [Lire la suite]
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31 janvier 2022

Tourte épinards et Cabécou

Aujourd'hui je vous partage une recette salée , avec toutes les recettes de chocolat ces derniers jours , ça change un peu !!lol   Une idée de tourte qu'on a beaucoup aimé , le mélange de saveurs est un régal ...   Matériel utilisé :le moule grands ronds flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées  5 fromages Cabécou  Sel /poivre  Un peu de Flocons de saveur piment Espilette , tomates , thym et romarin ici Environ 400 g d'épinards... [Lire la suite]