23 juin 2010

Crumble de courgettes et aux deux fromages

Voici une idèe pour un soir très délicieuse , facile à faire, le mélange des deux fromages avec le croustillant du crumble c 'est un règal. A refaire absolument. INGREDIENTS 6 courgettes 150 g de chèvre frais 150 g de gorgonzola 1 oignon 100 g de beurre salé 100 g de farine Huile d' olive Sel,poivre Basilic PREPARATION Lavez et coupez les courgettes en dès . Epluchez et emincez  l' oignon. Faites chauffez l' huile dans une sauteuse. Faites y revenir l'oignon,... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:33 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 juin 2010

Roulé d'omelette aux asperges et brie

Eh oui , en ce moment je suis dans les roulés, j' adore ce genre de recette en plus cela présente bien dans l'assiette et facile à faire. Cette recette je l' ai trouvé dans Cuisine Actuelle ,j'ai fait un petit changement sinon ce roulé est une merveille avec le mélange à l'intèrieur un règal aussi bien avec les yeux et la bouche. INGREDIENTS 8 oeufs 12 tranches de viande de grisons 12 tranches de coppa 2 cuill à soupe de maîzena 2 cuill à soupe de crème liquide 12 asperges vertes (j' ai pris en... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:53 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 juin 2010

Brochettes de dinde au lait de coco et sésame avec sa corolle de légumes

Eh oui , aujourd' hui le titre est long. Ces brochettes sont très bonnes , je les avais mariner toute l' après midi dans du lait de coco , cela a fait la viande très moelleuse  , je vous  conseille de tester cela fond dans la bouche. INGREDIENTS Pour les brochettes Blancs de dinde 1 conserve de lait de coco Graines de sésame Gingembre Soja Sel, poivre Pour les corolles Feuilles de brick 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 2 tomates Boursin cuisine PREPARATION ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:24 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 juin 2010

Tartelettes bacon et tomates cerises

Une tartelette simple à faire et rapide pour un soir, avec une pâte brisée maison au herbes de provence et sésame cela donne vraiment un goût extra. INGREDIENTS Une pâte brisée pour moi maison Moutarde 10 tranches de bacon Quelques tomates cerises 2 oeufs 20 cl de crème allegée Sésame Herbes de provence Gruyère PREPARATION Préparez la pâte brisée et rajoutez quelques graines de sésame et de l' herbes de provence. Mettre de la pâte dans chaque moule à tartelettes... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:08 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 juin 2010

Rouleau aux tomates

Samedi soir, j'avais mes amis à manger , je cherchais une entrée originale et simple à faire et je suis tombé sur le blog de  SOPHROCH , j' ai craqué sur cette recette . A tester absolument , c' est une merveille cette entrée ,frais avec une salade c'est parfait. INGREDIENTS 3 oeufs 80 g de beurre fondu 15 g de farine 25 g de maîzena 2 cuill à café de concentré (moi j' en ai mis 3 bonne) 50 g de gruyère 1 cuill à café de levure paprika sel 50 g de fromage blanc ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:44 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 juin 2010

Wraps au saumon et concombre

Voici une idèe d'apéro qui change des quiches ou cakes salés. Facile à faire , ils ont été devorés très vite. INGREDIENTS 1 petit pot de tarama 4 wraps ou tortilla 4 tranches de saumon un demi concombre PREPARATION Etalez du tarama sur chaque wraps. Mettre une tranches de saumon sur le tarama. Epluchez le concombre et enlevez les graines , puis coupez le en bâtonnet. Commencez  un peu à rouler( bien serrer) les wraps puis mettre un bâtonnet de concombre,continuer à... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:48 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 mai 2010

Corolle de crudités

Le soleil est arrivé à plein chouette, on a envie de fraicheur alors aujourd'hui je vous propose  une bonne petite salade simple à faire et bien sûr selon les goûts vous pouvez mettre ce que vous aimez. INGREDIENTS Des feuilles de brick compter 2 par corolle Des tomates Du concombre Des petits crevettes Des germes de soja De la feta Fromage blanc ciboulette sel,poivre citron PREPARATION Badigeonnez les feuilles de brick avec un peu d' huile et les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 14:46 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : ,
21 mai 2010

TARTELETTES COURGETTE ET CHEVRE

Voici mon invention d'hier soir, je ne voulais pas d' une pâte brisée faite maison (merci robot) classique ,alors  j' ai rajouté des herbes de provence et des graines de sésame,c'est une pure merveille .En plus dans la crème j' ai mis du mascarpone cela donne une tartelette très légére. A vous essayez. INGREDIENTS  Une pâte brisée des herbes de provence ( mis au pif) des graines de sésame environ de bonnes poignets 3 petites courgettes 1 oignon 100 g de mascarpone 3 cuill... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 13:25 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 mai 2010

Cigares aux Surimi,carotte et champignons

Encore une idèe pour un repas d' un soir. INGREDIENTS 8 feuilles de brick 10 bâtonnets de surimi 2 carottes 100 g de de champignons de Paris 2 oignons 4 cuil à soupe de coriandre 4 cuill à soupe de ciboulette 1 cuill à café de gingembre râpé sel,poivre PREPARATION Peler et râper finement les carottes. Nettoyer et émincer les champignons et les oignons. Faites revenir les légumes et le gingembre dans de l' huile d'olive, 5 minutes. Dés qu' ils sont tendres,... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 13:30 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 mai 2010

Cakes aux courgettes , feta et tomates séchèes

Il y avait longtemps que je n' avais pas fait de cake salé , et là quand j' ai vu la recette dans Vie Pratique Gourmand,j' ai voulu la tester et vraiment je n'étais pas décu avec une salade parfait pour un repas. Par contre j' ai rajouté des pignons de pin dessus , je l' avais vu sur le blog de lolo et cela me plaisait.         INGREDIENTS   2 petites courgettes 8 tomates séchées 100g de feta 3 oeufs 100g de parmesan râpé 10 cl de lait 180g de farine 1 sachet de levure 5 cuill à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 18:59 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,