14 septembre 2010

Feuilletés courgettes et feta

Voici un repas rapide et délicieux , un régal la feta fondu sur les courgettes. INGREDIENTS Pour 8 feuilletés: 2 pâtes feuilletés 2 courgettes 150 g de feta Sel, poivre Olives noires Piment d'Espelette Herbes de Provence 1 jaune d'oeufs PREPARATION Dérouler les pâtes faites des carrès. Lavez et coupez en dés les courgettes. Faites les revenir 5 minutes avec de l'huile d'olive ,salez , poivrez , une pincée de piment et herbes de provende. Coupez en... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:35 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 septembre 2010

Samoussas de poireaux et chèvre

Voici des samoussas délicieuses , rapide à faire, parfait pour un soir ou pour un apéro. INGREDIENTS  Pour 16 samoussas 16 Feuilles de brick 800 g de poireaux 1 bûche de chèvre Sel, poivre Huile d'olive Piment d'Espelette PREPARATION Lavez et coupez en petit les poireaux. Faites les revenir avec l'huile d'olive environ 8 à 10 minutes. Salez, poivrez et une pincée de piment. Hors du feu, rajouter le chèvre en petit dés ,remuer. Prendre une feuille de brick... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:07 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 septembre 2010

Panna cotta aux asperges et ces tomates

Je vous présente aujourd'hui une panna cotta salé , c'était mon premier essai , je suis ravie du résultat . C'est une entrée fraîche , originale , et rapide à faire et bien sûr délicieuse. INGREDIENTS 100 g d'asperges blanches 25 cl de crème liquide 2,5 feuilles de gélatine Sel , poivre Piment d'Espellette Quelques tomates séchées Sauce pesto rosso PREPARATION Mixez les asperges (en garder pour la déco). Rajoutez la créme liquide , salez ,poivrez et un peu de piment. ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:26 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 septembre 2010

Salade fraîcheur aux fromages

Eh oui! dans le sud il fait encore chaud , on mange encore des salades. Cette fraîcheur est faite avec ce qui me restait dans le frigo, le verdict à table est: "hummm c'est bon !!!!" Contente de moi , car on peut faire de délicieux petits choses avec les restes du frigo. INGREDIENTS La roquette Tomates ( prévoir une part personne) Crottin de Marcellin Dés de lardon Jambon de Sérano ( prévoir 2 rouleaux par personne) 120 g de St Morêt 100 g de fromage blanc Ciboulette ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:31 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 août 2010

Flan de courgettes au safran et parmesan

Voici une idée pour un repas du soir servis avec une salade de tomates,c'est un régal. Ces flans moelleux viennent du blog de  Stéphanie si vous ne  le connaissez pas allez y faire un tour.     INGREDIENTS Par contre j' ai doublé les doses par rapport à  Stéphanie 2 moyennes courgettes 2 oeufs 400 g de fromage blanc 120 g de farine 1 sachet de levure 1 dose de safran 1 cuill à café d'ail moulu 60 g de parmesan Sel , poivre   PREPARATION Mélangez les oeufs, le fromage blanc puis ajouter... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:25 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 août 2010

Tartes fines de pomme de terre et sardines + votez

Voici une tarte rapide à faire , en plus délicieuse, avec une salade parfait pour un repas du soir. INGREDIENTS 2 rouleaux de pâte feuilletée 6 pommes de terre nouvelles ( prévoir une pomme de terre pour chaque tartelettes) Huile d'olive 1 boîte de sardine fromage de chèvre aux herbes de provence( offert par mon partenaire 1 cuill à café de piment d'espelette Sel PREPARATION Préchauffez le four th7. Lavez les pommes de terre et mettez les dans une casserole. Faites les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 07:59 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 août 2010

Quiche courgettes, tomates et Boursin

Je  vous présente une quiche aux légumes du soleil , facile à faire et en plus délicieuse. A vos fourneaux!! INGREDIENTS 1 pâte brisée ( faite maison pour moi avec de l'origan) 120 g de Boursin 15 cl de crème fraiche 2 oeufs 3 tomates 2 courgettes 20 g de  farine Huile d'olive Basilic Estragon Sel , poivre PREPARATION Etalez la pâte et la mettre dans un moule beurré , piquer le fond avec une fourchette . Couvrir de papier sulfurisé et de légumes secs et... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:09 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 août 2010

Flan de légumes

Eh oui aujourd'hui encore un flan mais celui là est salé , je l'ai trouvé sur le blog de  jacre .Allez sur son blog il y a plein de bonnes recettes. Je n'ai rien changé de sa recette c'est un règal avec une salade voici une idée pour un repas du soir.     INGREDIENTS 1 tomate 1 courgette 1 oignon 10 cl de créme liquide 20 g de maîzena 35 g de gruyère râpé 2 oeufs Ciboulette Persil Piment d'espelette   PREPARATION Préchauffez le four à 160°. Ebouillantez et coupez la tomate et la courgette en... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:17 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 août 2010

Perle aux crudités

Voici une verrine tout en fraîcheur, depuis que j'ai trouvé ces perles j'adore les faire en salade . Avec cette salade je participe au concours odelices Si vous aussi vous voulez  participer allez sur leur site http://www.odelices.com/a-vos-casseroles/reglement INGREDIENTS 1 paquet de perles (rayon pâtes marque Panzani) 3 tomates 2 cébettes(petit oignon nouveau) 1 boîte de thon 1 paquet de dès de jambon Vinaigrette PREPARATION Préparez les perles comme indiqué sur le paquet avec... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:16 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 août 2010

Tortillas fraicheur

Voici un repas rapide à faire parfait pour un soir , avec le plein de fraicheur et une petite sauce fromage blanc c'est le top, on s'est régalès. INGREDIENTS Tortillas Tomates Jambon Concombre Roquette Pour la sauce: Fromage blanc Ciboulette Sel, poivre PREPARATION Coupez les tomates et concombres en dès. Coupez les tranches de jambon en deux. Préparez la sauce, mélangez le fromage blanc , la ciboulette, sel et poivre. Mettre au milieu de chaque tortillas mettre une demi tranche... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:31 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,