14 décembre 2010

Feuilletés de carottes, poireaux et lardons

Voici une idée de repas pour un soir, pas chère et rapide à faire. INGRÉDIENTS 2 pâte feuilletées 3 carottes 2 poireaux 120 g d'allumettes de lardons 3 pincées de curry 1 jaune d'oeuf Huile d'olive Poivre PRÉPARATION Lavez les légumes puis les éplucher, râper les carottes, émincer finement les poireaux. Faire cuire avec l'huile d'olive les légumes environ 5 minutes. Ajoutez le curry et les lardons , mélanger. Poivrez. Laissez tiédir. Avec les pâtes feuilletées faites des... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

Tarte Tatin aux poireaux , lardons et Boursin

Aujourd'hui je vous présente un repas du soir avec des légumes de saison , vite préparé et délicieux. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 4 poireaux 100 g de lardons en allumette 1 pot de boursin ail et herbes Poivre Thym PREPARATION Laver et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ 10 minutes. Rajouter les lardons , le Boursin, le poivre et le thym mélanger et laisser 3 à 4 minutes. Puis verser cette préparation dans un... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Aiguillettes de dinde sauce vache qui rit et sa corolle parmesan aux légumes

En ce moment il y a des concours un peu sur tous les blogs , j'adore me mettre au défi , réfléchir, créer et inventer . Ce plat est pour le concours de Severine , je me suis éclatée à le faire et en plus c'était un régal , cette sauce est à refaire on a beaucoup aimé. INGREDIENTS Pour 5 personnes: 6 escalopes de dinde 15 g de beurre 15 g de farine 20 cl de lait 6 portions de vache qui rit Parmesan râpé Des carottes Des pommes de terre PREPARATION Coupez... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Flan aux brocolis et fromage de chèvre

Voici une idée pour un repas du soir avec des légumes de saison.Un régal pour ce qui aime les brocolis. Cette recette je l'ai trouvé chez Elise.           INGREDIENTS 400 g de brocolis 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maîzena 10 cl de crème liquide 100 g de fromage de chèvre Sel et poivre   PREPARATION Détaillez le brocolis en petits bouquets. Lavez le et faites le cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Fouettez les oeufs avec la maîzena , incorporer le crème liquide et le fromage de chèvre... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

Clafoutis aux poivrons, champignons, bacon et à l'estragon

Vous savez que j'adore ce genre de repas le soir avec une salade c'est rapide et facile , on peut varier avec toutes sortes de légumes. Alors quand j'ai vu que lolo avait fait ce clafoutis j'ai tout de suite craqué. Par contre , j'ai changé quelques ingrédients , j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo.         INGREDIENTS 75 g de farine 1/2 poivron rouge  100 g de trio de poivrons surgelés 1 oignon 1 boîte de champignons de Paris Allumettes de jambon 6 tranches de bacon 4 oeufs 100 g de... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Lasagnes aux aubergines et 3 fromages

Aujourd'hui je vous présente un plat convivial , parfait pour un soir à déguster avec une salade. INGREDIENTS 1 grosse aubergine 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) Des plaques de lasagnes 1 oignon 150 g de mozzarella 150 g de ricotta 80 g de parmesan 3 cuill à soupe de crème fraîche Thym Ail Sel, poivre PREPARATION Lavez et couper en dés l'aubergine. Faites là cuire environ 10 minutes avec de l'huile d'olive , puis rajouter l'oignon et ail laisser mijoter... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Quiche à la tomate et roquette

Aujourd'hui , je vous présente une quiche salé que j'ai trouvé chez Fabienne , on a adoré très bonne idée avec la roquette. INGREDIENTS 1 pâte brisée ( maison avec du thym) 2 tomates 100 g de tomates confites  environ 10 pètales de tomates séchés 100 g de comté râpé 1 bonne poignée de roquette 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Sel , poivre Muscade PREPARATION Préparer la pâte brisée et étaler la dans un moule à tarte. Piquer la à la fourchette. Mélangez les... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

Millefeuille de polenta

Aujourd'hui je présente une belle et bonne autre façon de manger de la polenta. Peux être fait pour un apèro ou pour accompagner une viande ou poisson. Ce petit délice je l'ai trouvé sur le blog de Lolie. INGREDIENTS 1 verre de polenta pour moi vendu en sachet pris sachet entier 1 cuill à soupe de parmesan 1 cuill à soupe de gruyère Poivre Ratatouille PREPARATION Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante salée 7 minutes. Ajoutez les fromages pendant la... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Moelleux aux légumes , coeurs fondants de mozzarella

Je vous présente aujourd'hui des moelleux salés délicieux , et surprise quand on ouvre " la mozzarella" un régal avec une salade. J'ai trouvé cette recette chez  lou , allez sur son blog vous allez sûrement trouver  des merveilles.           INGREDIENTS 1 belle courgette 1 carotte ( mis 2 car elles étaient petite) 100 g de comté râpé 1 boule de mozzarella 3 oeufs 15 cl de lait concentré non sucré 5 cl de l'huile d'olive 180 g de farine 1 sachet de levure Une pincée de piment... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

Trio de flan de pêcheurs avec sa mousse à l'avocat

Je vous présente 3 flans différents : noix de saint Jacques, crevettes et saumon servis avec cette mousse d'avocats c'est un régal. Une recette rapide à faire surtout si vous avez un blender,allez hop dans vos cuisines.         INGREDIENTS Pour le flan de noix de saint Jacques: 230 g de noix de saint Jacques avec corail 1 oeufs 100 g de crème liquide Sel , poivre Pour les flans de crevettes: 230 g de petites crevettes+ quelques crevettes en plus 1 oeufs 100 g de crème liquide Sel , poivre Pour le... [Lire la suite]
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