16 juin 2011

Gratin de ravioles aux légumes d'été

Voici un gratin avec des légumes du soleil, rapide et délicieux. Cette recette je l'ai trouvé ici. INGREDIENTS 3 courgettes 6 plaques de ravioles chèvre et fines herbes 3 tomates 20 cl de crème de soja Sel, poivre et origan PREPARATION Coupez les courgettes en rondelles et le faire revenir environ 10 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Déposez les 2/3 de rondelles de courgettes dans un plat à gratin beurré. Déposez dessus les plaques de ravioles. Terminez par des rondelles de courgettes et les rondelles de... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Pain du jardinier

Voici une entrée rapide et très fraîche . Je l'ai trouvé chez Cojocano. INGREDIENTS 1 grosse boite de macédoine de légumes 4 oeufs 25 cl de crème fraîche 25 g de maizena 80 g de comté 40 g de parmesan râpé Persil Basilic Curcuma piment espelette Sel, poivre PREPARATION Dans un saladier, mélanger les légumes ( bien égouttés) avec la maïzena. Ajoutez les oeufs, la crème , les herbes et les fromages. Bien mélanger au fouet . Ajoutez le piment Espelette. Versez dans un moule et enfourner 30 minutes. Laissez... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Clafoutis de courgettes au bacon

Eh oui encore un clafoutis mais aujourd'hui salé. Je me suis inspirée chez Fabienne , un régal. Cette recette a été faite avec les produits de mon partenaire Régilait , voici ce que j'ai reçu:   INGREDIENTS 1 grosse courgette 2 oeufs 10 cl de lait concentré non sucré de chez Régilait 30 g de maizena 1 oignon Huile d'olive 150 g de bacon  Poivre Thym PREPARATION Lavez la courgette et la couper en dés. Faites les revenir à la poele avec de huile d'olive et l'oignon. Dans un saladier, mélanger les oeufs ,... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Boulgour aux cruditès

Voici une salade qu'on adore mangé  , ça change de la salade de riz ou pâtes. INGREDIENTS 250 g de boulgour 4 tomates 1 concombre 150 g de féta Quelques olives noires 1 oignon cébette Quelques feuilles de menthe Persil Vinaigrette PREPARATION Cuire le boulgour selon indiqué sur le paquet. Une fois cuit, laissez le complètement refroidie. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Eplucher le concombre , enlever les graines et coupez le en dés. Coupez la féta en petit dés. Les olives noires en rondelles. ... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Tagliatelles carotte , courgette et sésame

Voici une recette de pâtes rapide à faire , le mélange est délicieux. J'ai trouvé cette recette chez Miss Miamm j'ai juste rajouter une courgette. INGREDIENTS 500 g de tagliatelles fraîches 1 courgette 3 carottes 10 cl de crème liquide 2 cuill à soupe de moutarde Graines de sésame PREPARATION Faites cuire les tagliatelles selon le paquet. Lavez et épluchez les carottes et les couper en tagliatelles ( avec l'aide d'une mandoline) Lavez la courgette , avec l'aide d'un écume faites des tagliatelles. Faites cuire les... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Salade de radis , betterave et sésame

Coucou me revoilà , j'espère que vous avez passé une bonne semaine , aujourd'hui je vous présente une salade que nous adorons trouver sur le net ( j'ai changé quelques ingrédients) ça fait 3 fois que je la refait toujours le même succès. INGREDIENTS 2 bottes de radis gros et ferme 1 betterave rouge cuite 1 échalote Des graines de sésame Vinaigrette PREPARATION Équeutez les radis , lavez les et coupez les en rondelles en fines lamelles. Râpez la betterave en fines lanières. Dans un saladier, mélanger les radis ,... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Couronne de poireaux et lardons

Voici un repas que nous beaucoup apprécié , parfait pour un soir. INGREDIENTS 3 poireaux 150 g d'alumettes de lardons 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 4 oeufs 40 g de gruyère râpé Poivre 3 pressions de Brum' Basilic PREPARATION Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse. Laver et couper les poireaux en rondelles et faites les suer pendant 5 minutes  à la place des lardons. Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème , le fromage blanc , bien mélanger. Puis ajouter le gruyère ,... [Lire la suite]
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18 février 2011

Tartelettes camembert, champignons et noisettes

Voici une idée de repas pour un soir avec une salade. Pour les amateurs de fromage vous allez aimer. INGRÉDIENTS 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de champignons de Paris Persil 1 oeuf 190 g de camembert 8 cl de lait 50 g de crème fraîche 20 g de noisettes Huile d'olive Sel , poivre PRÉPARATION Déroulez la pâte , coupez 4 cercles et garnissez vos moules à tartelettes recouvert de papier sulfurisé. Mettre au frais. Lavez et coupez les champignons , faites... [Lire la suite]
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10 février 2011

Gâteau de carottes , lardons et Vieux pané

Aujourd'hui je vous présente encore une idée pour le dîner rapide et délicieux .       INGRÉDIENTS 600  g de carottes 2 échalottes 150 g d'allumettes de lardons 1 brique de fromage Vieux Pané 3 oeufs 25 g de farine Poivre Persil   PRÉPARATION Râper les carottes . Émincer les échalottes. Couper la brique de fromage en dés. Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine. Ajouter les carottes, les lardons et le fromage , bien mélanger. Poivrez et un peu de persil. Versez la préparation... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Linguines à la sauce de citron , tagliatelle de courgettes et crevettes

Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes pour le concours de Plume vous avez jusqu'au 30 janvier pour lui envoyer votre recette de pâtes. INGRÉDIENTS 500 g de linguines 25 cl de crème liquide 1 cuill à café de moutarde 1 jus de citron 3 courgettes 150 g de crevettes cuites PRÉPARATION Lavez les courgettes , épluchez une bande sur deux , puis avec l'aide d'un économe faites des tagliatelles dans les courgettes. Faites les revenir dans une... [Lire la suite]
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