27 novembre 2011

Tarte au chou fleur et kiri + partenaire

Voici une tarte salé qu'on a beaucoup apprécié .                INGREDIENTS 1 pâte brisé maison avec des herbes de Provence de chez Provence Tradition 250 g de chou fleur 6 kiri 2 oeufs 15 cl de crème liquide Poivre Fleur de sel au piment Espelette de chez Provence Tradition                             ... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Petit flan aux brocolis

j'adore faire ces petits flans pour accompagner une viande ou poissons , en plus on peut varier les légumes                               INGREDIENTS 1 tête de brocoli 1 oignon 20 cl de crème liquide 35 g de maïzena 2 oeufs 70 g de gruyère râpé Sel, poivre Persil ... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Clafoutis jambon et asperges

Voici un clafoutis salé avec un délicieux mélange INGREDIENTS 100 g de jambon en dés 200 ml de lait concentré non sucré 1 petit bocal d'asperges vertes 3 oeufs 20 g de parmesan 1 cuill à soupe de farine sel, poivre PREPARATION Dans un saladier, battre les oeufs et la farine. Ajouter le lait concentré , bien mélanger. Saler et poivrer. Versez dans des ramequins beurrés puis ajouter les dés de jambon et des pointes d'asperges. Faire cuire 25 minutes th6. Servir tiède. J'ai besoin de vous Voici la 3ème édition du... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Tian aux aubergines et tomates

Voici un plat de légumes qu'on adore . INGREDIENTS 2 aubergines 6 tomates 2 boules de mozzarella Herbes de provence Sel , poivre Huile d'olive PREPARATION Laver les légumes et couper les en rondelles. Egoutter la mozzarella et couper la en tranches ( pour les plus grande tranches coupés les en deux) Dans un plat à gratin , ranger une tranche d'aubergine , une tranche de tomate et un morceau de mozzarella ainsi de suite jusqu'à la fin des ingrédients. Saler et poivrer. Parsemez d'herbes de Provence. Mettre de l'huile... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Roulé aux carottes et fromage ail et fines herbes

On adore ce genre de roulé salé , dés que je l'ai vu chez  Maiwenn  j'avais trouvé mon repas pour le soir. INGREDIENTS 200 g de carottes réduites en purée 150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin) 50 g de farine 3 oeufs 1 cuill à café de levure Sel, poivre PREPARATION Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec la farine et la levure, le sel et les poivre puis ajouter la purée de carottes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les délicatement au mélange précèdent. ... [Lire la suite]
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17 août 2011

Terrine de carottes, courgettes et semoule

Voici une terrine de légumes à manger chaud ou froid. INGREDIENTS 2 carottes 1 courgette 100 ml de semoule de blé fine 80 g de gruyère râpé 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 3 oeufs Une pincée de piment d'Espellette Sel, poivre Basilic PREPARATION Lavez les légumes Épluchez les carottes Râpez  les 2 légumes. Dans un saladier, mettre les légumes , la semoule , le gruyère , la crème liquide , le lait et les oeufs Bien mélanger Ajouter les épices, sel et poivre. Versez la préparation dans un moule à cake. ... [Lire la suite]
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11 août 2011

Cake aux allumettes de dinde et asperges vertes

Voici un cake salé ou le mélange est extra. Recette trouvée sur le joli blog de Clem' INGREDIENTS 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 70 g de gruyère râpé 150 ml de lait 4 cuill à soupe d'huile d'olive 12 à 14 asperges vertes en boites 150 g de lardons 150 g d'allumettes de dindes Herbes Sel, poivre PREPARATION Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les oeufs puis le gruyère et mélanger à nouveau. Incorporer au fur et à mesure l'huile et le lait tout en alternant. Versez les... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Croquants aux 3 poivrons et mozzarella

Quand j'ai vu cette recette chez  Heart of wild  j'ai toute de suite craqué , fait le soir même pas déçu c'est un régal. INGREDIENTS 8 feuilles de brick 1 poivron (jaune , rouge et vert) 1 boule de mozzarella Sel, poivre 1 jaune d'oeuf PREPARATION Coupez les poivrons en petits dés. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Coupez la mozzarella en lamelles . Pliez les feuilles de brick comme vous le souhaitez . Mettre une bonne cuillère de poivrons sur chaque feuille de... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

Tarte tatin aux poivrons , chèvre et thon

Voici une idée de repas pour un soir accompagné d'une salade , rapide et délicieux. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 1 boite de thon au naturel 1 boîte de poivrons rouge Poivre 1 cuill à soupe de soja PREPARATION Huilez un plat à tarte. Égouttez les poivrons , les couper en lamelles et placez au fond du moule. Égouttez le thon et l'emiettez sur les poivrons . Versez le soja sur le thon. Coupez le chèvre et mettre les tranches sur le thon. Couvrez avec la pâte en glissant bien les bords contre le... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Cake aux poivrons et poulet

Voici un cake salé bien colorés et un mélange délicieux. INGREDIENTS 200 g de farine 3 oeufs 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 10 cl de lait 1 poivron rouge 1 poivron vert 200 g de blancs de poulet Emmental Basilic Estragon Sel , poivre PREPARATION Lavez et couper les poivrons en petits dés en enlevant bien les pépins. Coupez les blancs de poulet en petits dés. Dans un saladier, battre les oeufs avec l'huile d'olive et le lait , saler et poivrer. Mélanger la levure avec la farine et l'ajouter au mélange... [Lire la suite]
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