07 mai 2010

Quiche courgettes et boursin

Merci Axoule du blog http://axoullecuisine.canalblog.com/ pour cette délicieuse quiche, on s'est régalès. INGREDIENTS 1 pâte brisée (faite maison pour moi) 2 courgettes 1 pot de Boursin ail et fines herbes 100 g de lardons fumés 2 oeufs du gruyère rapé 1 oignon poivre, des herbes de provence PREPARATION Quand j' ai préparé ma pâte ,j'ai mis des herbes de provence dedans. Etalez la ,faites la précuire 5 minutes au four. Epluchez l'oignon coupez le en petit morceaux et... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Tomates farcies aux oeufs

Aujourd' hui recette rapide pour un soir et qui plait beaucoup. INGREDIENTS Des tomates compter 2 par personne Crème fraiche liquide des oeufs gruyère rapé sel,poivre,persil PREPARATION Lavez les tomates, creusez la chair à l'interieur. Cassez un oeufs dans chaque tomates. Mettre une cuill à soupe de crème fraiche liquide sur les oeufs. Salez, poivrez. Parsemez de gruyère rapé et persil sur chaque tomates. Faites cuire 15 à 20 minutes au four th6 . servir... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Terrine provençale aux légumes

Si vous aimez les légumes vous allez surement adorer cette terrine.Fais  qu'avec des  légumes et des oeufs. INGREDIENTS 2 aubergines moyennes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 courgettes 200 g de tomates Des petits oignons nouveaux 6 oeufs 1 gousse d'ail 3 brins de basilic 2 brins de thym sel,poivre et huile d' olive PREPARATION Lavez tous les légumes. Emincez les oignons avec une partie de leur tige. Plongez les tomates dans l' eau bouillante , pelez... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Petits flans de choux fleur

Ces petits flans sont très bons avec une salade,ou pour accompagner viande ou poisson, ou avec des moules plus petits pour un apèritif. On peut aussi choisir d' autre légumes ( avec du brocolis c' est bon aussi)     INGREDIENTS 1 chou fleur 1 oignon 20cl de crème fraiche liquide 35 g de maizena 4 oeufs 70 g de gruyère rapè sel, poivre, persil   PREPARATION Enlevez les feuilles du chou fleur  et lavez le  puis le faire cuire à la vapeur. Dans un saladier , mettre la crème,la maizena,les oeufs... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Champignons farcis au boursin

Voilà une petite recette simple pour un apéritif, on peut aussi le faire pour une entrèe avec des moyens champignons avec une salade.c'est bon et originale. INGREDIENTS Petits champignons Boursin PREPARATION Lavez et coupez les pieds des champignons . Remplir les champignons de boursin. Mettre au four 10 min. Servir aussitôt dans les cuill.dèco.
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15 avril 2010

Millefeuilles de betteraves

INGREDIENTS 400 g de ricotta 40g de beurre mou 4 cuil.à soupe de miel liquide 2 cuil.à soupe de vinaigre balsamique 4 betteraves cuites Herbes en provence sel,poivre PREPARATION Dans un saladier, mettre le beurre mou et la ricota,à l'aide d'uneP fourchettte ,écrasez et mélangez le tout. Ajoutez les herbes de provence ,sel et poivre.mélangez. Réservez au frais. Pelez les betteraves et coupez les en fines tranches. Avec un  tout petit verre ou emporte piece découpez des... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Gratin de ravioles aux courgettes

    INGREDIENTS 4 courgettes moyennes 30 cl de crème liquide 50 g de gruyère râpé 8 plaques de ravioles(vendu dans le rayon pâte fraiche et 1 paquet=4 plaques) Basilic Sel poivre   PREPARATION   Préchauffez le four à 180°. Lavez et émincez finement les courgettes (à la mandoline ou robot) Dans un plat à gratin beurré , disposez une couche de courgettes ,4 plaques de ravioles, sel, poivre Recommencez courgettes,ravioles,parsemez de basilic , de gruyère et versez la crème liquide. Enfournez 40... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Chaussons à la patate douce

Que faire avec de la patate douce ? Solution:                  INGREDIENTS 500G de patates douces 2 rouleaux de pâte brisée 80 g de beurre 1 oignon 1 jaune d'oeuf 2 cuill à soupe d'huile d'olive sel,poivre et cumin PREPARATION Pelez et émincez très finement l' oignon.Faites chauffer l' huile dans une poele, faites-y revenir l'oignon à feu doux 15 minutes. Pelez les patates douces et coupez les en morceaux. Faites les cuire dans l'... [Lire la suite]
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