14 février 2013

Moelleux au chocolat et gingembre confit

Nadia de la Boutique en Couleurs m'a proposé de faire une recette pour la Saint Valentin du livre de Stéphane Bachès au titre très évocateur " la Cuisine Érotique " comme j'adore les défis j'ai accepté . J'ai choisi ce délicieux moelleux qui est parfait pour cette fête des amoureux....        INGREDIENTS Pour 2 moelleux:( j'ai un peu doublé les ingrédients du livre pour en faire des plus gros voici ce que j'ai mis) 70 g de beurre 60 g de sucre 100 g de chocolat noir 2 cuill à café de farine 2 oeufs ... [Lire la suite]
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19 février 2011

Crumble aux kiwis, raisins et gingembre

Comme nous aimons les crumbles et que je n'utilise pas trop de kiwis en dessert c'était une bonne occasion d'associer les deux , le résultat était un régal . INGRÉDIENTS 8 à 10 kiwis 2 bonnes cuill à soupe de sucre de gingembre de chez Régal et Sens 1 bonne poignée de raisins 120 g de beurre mou 80 g de farine 80 g de poudre d'amandes 30 g de noix de coco 40 g de sucre en poudre PRÉPARATION Laissez tremper les raisins ( environ 10 minutes) dans un verre de rhum pour leur... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Sablès au gingembre

INGREDIENTS 500g de farine 300g de beurre 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 oeuf entier 3 jaunes d'oeufs 2 cuill à soupe de gingembre en poudre 1 pincée de sel PREPARATION Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez le ramollir. Versez la farine ,le sucre et le gingembre dans un autre saladier. Mélangez et creusez un puits ,mettre la levure,le sel et le beurre ramolli. Travaillez avec les doigts jusqu'a que le mélange soit sableux. Versez la pâte sur le plan... [Lire la suite]
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