galette - Dans vos assiettes

7 janvier 2024

Galette Franc-comtoise

Aujourd'hui je vous partage une version de galette à base de pâte à choux , un régal ...... La version traditionnelle se fait en forme ronde , j'ai voulu tester dans le moule 3 tablettes , très sympa dans cette forme Matériel utilisé : le moule 3 tablettes...

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Tags: amandes, galette, guy Demarle, Ohra, moule 3 tablettes

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8 janvier 2023

Galette amandes et pralines roses

Aujourd'hui je vous partage la première galette de l'année ....ce mélange est un régal ... Matériel utilisé : la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle INGREDIENTS 2 rouleaux de pâtes feuilletées pur beurre 2 oeufs 150 g de beurre...

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Tags: amandes, galette, flexipan, guy Demarle, toile Silpain, pralines roses

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17 janvier 2022

Galette amande et praliné

Aujoud'hui je vous partage enfin une recette de galette de rois .... Avec la crème d'amande , j'ai rajouté du praliné amandes et noisettes ( que je trouve sur la boutique Guy Demarle je vous ai mis le lien plus bas ) , ça change avec ce petit goût en...

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Tags: amandes, galette, flexipan, guy Demarle, toile de cuisson, praliné

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19 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amande

Avant que le mois de janvier se termine , je vous propose une galette des rois toute faite maison . J'ai voulu tester la technique de la méthode escargot ICI très rapide à faire et le feuilletage est un régal . INGREDIENTS Pâte feuilletée au Cook'in :...

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Tags: amandes, galette, COOK'IN, SILPAT

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21 janvier 2013

Galette des rois à la crème d'amande et rhum ( faite maison)

Après 2 tentatives de pâte feuilletée ratée , j'ai enfin réussi ma pâte faite maison je suis fière de vous montrez ma galette toute faite maison( même si j'aurais voulu plus de feuilleter mais bon ) , pour la garniture j'ai pris la recette de Christelle...

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Tags: amandes, galette

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6 janvier 2013

Galette à la frangipane et caramel au beurré salé

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie , je vous montre ma délicieuse galette ........ INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 200 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 2 oeufs 80 de beurre mou 1 cuill à café d'amandes amères Pour le caramel: 100 g de sucre 12 cl de crème...

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Tags: caramel, amandes, galette

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23 avril 2012

Galettes de courgettes au cumin

Voici des galettes de légumes que j'ai trouvé chez Boubou , ça nous a fait un repas du soir accompagné d'une salade verte et tomates cerises....... un régal. INGREDIENTS 3 courgettes 1 oignon 2 oeufs 120 g de farine Sel, poivre 2 pincées de cumin Huile...

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Tags: courgettes, épices, galette

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17 janvier 2012

Galette des rois chocolat amandes

Voici ma deuxième galette de cette année. INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure 100 g de beurre 90 g de poudre d'amandes 100 g de chocolat 50 g de sucre en poudre Sucre glace 1 fève PREPARATION Travailler le beurre mou avec...

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Tags: CHOCOLAT, amandes, galette

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8 janvier 2012

Galette à la frangipane

Je pense qu'aujourd'hui tout le monde va manger sa galette , voici la mienne classique mais délicieuse. INGREDIENTS 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure 150 g de beurre 100 g de sucre 150 g de poudre d'amande Sucre...

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Tags: amandes, galette

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25 janvier 2011

Galette des rois à la pralinoise

Je vous présente ma dernière galette de l'année . C'était la première fois qu'on mangé une galette au chocolat , eh bien franchement pas déçus c'est un régal. Inspirée chez Lolie et natt . INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletés pur beurre 100 g de beurre 100...

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Tags: CHOCOLAT, galette

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