20 novembre 2014

Tarte à l'ananas meringuée

Voici une délicieuse version de tarte meringuée , avec l'ananas qui apporte de la fraîcheur , un régal .           INGREDIENTS 1 Pâte sablée ( pour moi faite maison au Cook'in) Pour la crème d'ananas : 5 feuilles de gélatine 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 1 ananas Pour la meringue suisse ( faite au Cook'in ) 3 blancs d'eoufs 120 g de sucre           PREPARATION Si vous faites votre pâte sablée maison , préparer votre pâte... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Crumble aux 2 prunes

On profite des dernières prunes pour déguster un bon crumble avec de la noix de coco.           INGREDIENTS 6 prunes rouges 6 prunes jaunes 100 g de farine 80 g de beurre mou 80 g de noix de coco 2 cuill à soupe de sucre           PREPARATION Lavez et coupez en morceaux les prunes . Beurrer un plat et mettre les prunes au fond du plat. Dans un saladier, mélanger avec vos doigts  la farine , le sucre , la noix de coco et le... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Tarte aux abricots et noix de coco

Coucou tout le monde , me revoilà après cette longue pause sur mon blog , je voudrais remercier les personnes qui n'ont envoyé des messages ( facebook , sms, mail ou commentaires sur mon blog ) pour demander des nouvelles . Tout va bien , juste pas eu trop le temps ce mois de septembre à publier des recettes. Aujourd'hui , je vous propose une tarte aux abricots je sais que ce n'est plus trop la saison mais je rattrape mon retard de publication , mais rien de vous empêche de garder la recette dans vos favoris ou la faire avec des... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Tarte à la panna cotta au citron et fruits

Avec beaucoup de retard , je vous présente la tarte que j'avais faite pour la fête des mères . Un mélange qu'on a apprécié avec du croquant , du crémeux et fruité , à refaire avec d'autre parfum      INGREDIENTS 1 pâte sablée ( faite au cook'in pour ma part) 30 cl de crème liquide 300 g de fromage blanc 4 feuilles de gélatine 100 g de sucre Un zeste et jus de citron 400 g de fruits rouges 1 jus de citron 2 feuilles et demi de gélatine 80 g de sucre Des framboises et myrtilles ... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Tarte à l'ananas et lait concentré

Mon beau ananas qui se trouvait dans ma corbeille à fruits , m'a servi pour faire une délicieuse tarte au goût exotique .      INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 4 oeufs 50 g de sucre 120 g de lait concentré sucré 100 g de maïzena 2 cuill à café d'extrait de vanille 90 g de noix de coco 1 ananas                PREPARATION Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena , l'extrait de vanille et le lait... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Bavarois aux fruits rouges et fromage blanc

Toujours pour mon buffet , j'ai réalisé un délicieux bavarois , finir la soirée avec un bon dessert fruité , léger et qui coule tout seul rien de plus appréciable...  Ce dessert vient du blog de Mimi.      INGREDIENTS Cadre inox 33.5 x 23.6 cm et grand Flexipan plat Demarle: Pour la génoise faite au Cook'in: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Pour le bavarois aux fruits rouges: 300 g de fromage blanc 50 cl de crème fraîche liquide entière 350 g de... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Tarte aux prunes et amandes

J'adore les fruits d'automne pour faire de bonnes tartes fruitées  .......      INGREDIENTS 1 pâte sablée ( pour moi faite au Cook'in) 10 à 12 prunes rouges 3 oeufs 20 cl de crème liquide 80 g de sucre 40 g de poudre d'amandes                PREPARATION Préparer la pâte sablée 1 heure avant si vous la faites maison. Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le sucre Puis ajouter la crème et la poudre d'amandes , mélanger ... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

Crumble de quetsches et pommes

J'avais des quetsches qui commençaient à être mal au point , allez hop on les accompagne de pommes qui fait un délicieux crumble....      INGREDIENTS Pour 4 ramequins 8 quetsches 4 petites pommes 100 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre Amandes effilées                PREPARATION Éplucher le pommes et les couper en dés Laver et couper en morceaux les quetsches Beurrer 4 ramequins Mettre les fruits dedans Dans un cul de... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Clafoutis aux pêches et crème de coco (sans beurre)

On profite des pêches sur les étals , pour faire de bons dessert fruités et en plus avec une petite touche exotique.......      INGREDIENTS Empreintes Grand rond: 120 g de farine 70 g de sucre 4 oeufs 20 cl de crème de coco 40 g de noix de coco 4 à 5 pêches Sucre glace                PREPARATION Dans un cul de poule, mélanger la farine , le sucre et les oeufs Ajouter la crème de coco et la noix de coco Versez cette préparation... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Muffins aux mûres sauvages

Toujours avec ma cueillette de mûres sauvages, j'ai préparé de bons muffins pour le goûter.....        INGREDIENTS 250 g de farine 80 g de beurre 1 sachet de levure 2 oeufs 15 cl de lait 40 g de beurre Environ 250 g de mûres sauvages                               PREPARATION Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre. Dans un autre... [Lire la suite]
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