28 janvier 2013

Gratin de poireau et tartiflette +Partenaire

On profite de la saison des poireaux avec ce délicieux gratin et un bon fromage d'hiver.....        INGREDIENTS Pour 4 ramequins: 4 poireaux 1 oignon 20 cl de crème liquide 2 oeufs 1 demi fromage à tartiflette Sel, Poivre  1 pincée de Paprika de chez  Epices et Délices                                  PREPARATION Laver et couper les poireaux et l'oignon en rondelles Faites revenir l'oignon dans une... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 janvier 2013

Terrine de saumon ultra légère

Voici une entrée légère , fraîche, rapide qu'on a beaucoup apprécié...par contre je vous conseille de bien mixer le saumon car le moins est tombé au fond tant pis c'était très bon comme même..... Cette recette vient du blog de Saveurs et Cuisine       INGREDIENTS 180 g de saumon fumé 1 c à soupe de maïzena 100 ml de lait  150 g de St Morêt 2 oeufs 1 c à café de paprika sel et poivre 1 c à soupe de jus de citron                        ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 janvier 2013

Moelleux au vin blanc, carottes et chèvre

Avec ces délicieux moelleux salés , je participe au concours de Mely sur le thème du fromage.        INGREDIENTS Pour 6 moelleux: 100 g de gruyère râpé  3 oeufs 60 g de farine 10 cl de vin blanc 15 cl de lait 30 g de beurre Sel/ poivre  2 carottes 6 rondelles de chèvre                                   PREPARATION Dans une casserole , faites chauffer le lait et le beurre en morceaux  Puis... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 janvier 2013

Crêpes panées au jambon et béchamel

Voici des crêpes salées farcies avec du croustillant sur le dessus , cette recette vient du blog de Samar on s'est régalé à refaire .....        INGREDIENTS 250 g de farine 4 oeufs  500 ml de lait  2 cuill à soupe de beurre 1 pincée de sel Béchamel: 75 g de farine 50 g de beurre  1/2 l de lait 1 grosse poignée de fromage râpé Sel, poivre , muscade 250 g de crevettes 250 g de dés de jambon Panure: 1 oeuf Chapelure Huile d'olive pour la friture         ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 janvier 2013

Façon panini au chorizo et fromage à raclette

J'ai encore testé mon nouveau joujou le Tarti'gaufres , voici le résultat un régal.....        INGREDIENTS 1 à 2 baguettes des rondelles fines de chorizo 1 barquette de philadelphia nature Des tranches de fromage à raclette                           PREPARATION Couper la baguette de la taille de l'appareil  Puis couper les morceaux en deux Tartiner les morceaux de philadelphia Mettre deux à trois rondelles de chorizo Puis une à... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 décembre 2012

Gaufre de pomme de terre , st Morêt et saumon

Le père Noël m'a apporté le Tarti' Gaufres de chez Lagrange , il fallait que je le teste rapidement , cet appareil est génial ça fait une belle présentation pour faire des bouchées pour un apèro ou une belle entrée ...... Voici le résultat......       INGREDIENTS 500 g de pomme de terre  100 g de farine 2 cuill à soupe d'huile de tournesol 100 g de gruyère râpé 1/4 l de lait 2 oeufs Sel Muscade  1 sachet de levure chimique 1 barquette de st Morêt Un peu de saumon 2 cuill à soupe de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [59] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

23 décembre 2012

Panna cotta au saumon

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse entrée trouvait sur le blog d'Aurélie , elle serait parfaite sur vos tables de fêtes.        INGREDIENTS 300 ml de crème  150 ml de crème liquide 6 Carré Frais 3 feuilles de gélatine 1 plaque de saumon fumé d’Ecosse 320 g Poivre Aneth                           PREPARATION Chemiser les empreintes en silicone de saumon fumé en déposant les plus belles tranches de saumon au fond des... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 décembre 2012

Feuilleté jambon et fromage

Ce feuilleté tressé tourne pas mal sur les blogs je me suis arrêtée sur celui de Crispx , bon le mien et moins joli que le sien mais c'était tout de même un régal.        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc 9 fromage à croque-monsieur 2càc de moutarde à l’ancienne 2 cuill à soupe de moutarde à la bière de chez Raifalsa et Alélor 1 jaune d’oeuf                                   PREPARATION ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 décembre 2012

Croustillant jambon et Fromage à raclette

Des croustillants qu'on aime manger le soir accompagné d'une salade.  Cette recette vient du blog de Gabrielle       INGREDIENTS Pour 12 croustillants: 6 feuilles de brick Des dés de jambon 12 tranches de raclette 2 cc d'huile d'olive                                   PREPARATION Pliez les feuilles de brick comme indication du schéma Les garnir avec un peu de dés de jambon, une tranche de raclette , refermer bien... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 décembre 2012

Petits flans de poivrons ,basilic et chèvre

Voici de délicieux petits flans trouvaient chez Lolo , on a adoré accompagner d'une bonne salade.        INGREDIENTS 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cuill à soupe de maïzena 1 poivron rouge 1/2 bûche de chèvre Basilic                            PREPARATION Battre les oeufs en omelette et y ajouter la crème liquide et la maïzena en mélangeant énergiquement au fouet afin d'eviter les grumeaux Ajouter le poivron coupé en petit... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : , , ,