23 avril 2010

Gratin de pommes de terre , bacon et cheddar

Ce gratin est simple idèale pour un repas du soir avec une bonne salade. Dèsolè pour la photo elle n' est pas terrible mais faites  la recette c' est un dèlice.         INGREDIENTS Pour 4 à 5 personnes Environ 700à 800g de pommes de terre 12 tranches de bacon 10 à 12 tranches de cheddar (fromage orange) 7 cl de vin blanc huile d' olive sel et poivre   PREPARATION   Epluchez les pommes de terre , lavez les , puis les taillez en rondelles de 2 mm d' épaisseur. Faites les sauter à la... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Verrines de saumon fumé et ricotta

Merci à    lolo http://cuisinelolo.over-blog.com   pour cette super verrine simple pour l'apèritif, on a tous adorès .Par contre moi; au lieu de mettre une crevette pour le dècor j' ai remis du saumon. INGREDIENTS Pour 4 personnes 2 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraiche 3 cuillères à soupe de ricotta ciboulette,aneth 1/4 de jus de citron PREPARATION Coupez en petits dès le saumon fumé. Melangez dans un bol le jus de citron, la... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Champignons farcis au boursin

Voilà une petite recette simple pour un apéritif, on peut aussi le faire pour une entrèe avec des moyens champignons avec une salade.c'est bon et originale. INGREDIENTS Petits champignons Boursin PREPARATION Lavez et coupez les pieds des champignons . Remplir les champignons de boursin. Mettre au four 10 min. Servir aussitôt dans les cuill.dèco.
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15 avril 2010

Millefeuilles de betteraves

INGREDIENTS 400 g de ricotta 40g de beurre mou 4 cuil.à soupe de miel liquide 2 cuil.à soupe de vinaigre balsamique 4 betteraves cuites Herbes en provence sel,poivre PREPARATION Dans un saladier, mettre le beurre mou et la ricota,à l'aide d'uneP fourchettte ,écrasez et mélangez le tout. Ajoutez les herbes de provence ,sel et poivre.mélangez. Réservez au frais. Pelez les betteraves et coupez les en fines tranches. Avec un  tout petit verre ou emporte piece découpez des... [Lire la suite]
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11 avril 2010

bouchée bacon et gorgonzola

Une idée pour l' apéritif simple et bon. INGREDIENTS (pour 12 bouchées) 6 tranches de bacon 80 g de gorgonzola(fromage italien qui se trouve rayon fromage) 10 cl de crème liquide 12 brins de ciboulette fraiche poivre PREPARATION Faites légèrement griller les tranches de bacon 1 minute dans une poêle antiadhésive . Coupez les tranches de bacon en deux. Dans un bol, écrasez le gorgonzola à la fourchette,versez dessus la crème liquide,poivrez.bien mélanger. Déposez  une cuill.à... [Lire la suite]
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