26 février 2014

Tatin aux carottes et camembert

Comme vous savez maintenant , à la maison on adore les tatins , très pratique pour le repas du soir , voici une délicieuse version ...      INGREDIENTS Pour 4 tatins: 1 pâte feuilletée 3 à 4 carottes 10 cl de crème liquide 1 demi camembert Huile d'olive Sel, poivre Basilic                 PREPARATION Éplucher et râper les carottes Faites revenir environ 5 minutes les carottes avec un peu d'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:22 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 février 2014

Gâteau au fromage blanc et citron

Je suis une très fan de gâteau au fromage blanc , la texture est légère c'est un régal en bouche. Dés que j'ai vu cette recette chez Nadia , j'ai craqué , pas déçu un délice.      INGREDIENTS 850g de fromage blanc 220g de sucre 150 g de sucre 4 oeufs 6 cuillères à soupe bombées de farine le zeste d un citron                PREPARATION Préchauffer votre four à 180°C Dans un cul de poule lisser le fromage... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:23 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 février 2014

Crêpes au bleu d'auvergne et jambon

En ce jour de chandeleur , je vous propose des crêpes salées avec une petite originalité du persil dans la pâte , ce fût un régal ....      INGREDIENTS 250 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1/2 litre de lait 1 cuillère à soupe de beurre fondu 5 bonnes cuill à soupe de persil 1 pot de crème au bleu d'auvergne Jambon Emmental râpé                PREPARATION Dans un cul de poule mettre la farine et le sel Faites un... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:32 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 janvier 2014

Tatin aux poireaux et chorizo

Aujourd'hui je vous propose une tatin salée avec une association qu'on a beaucoup apprécié .      INGREDIENTS Pour 4 tatins 4 poireaux 1 pâte feuilletée 8 à 10 tranches de chorizo 80 g de fromage râpé Poivre /sel 1 pot de Boursin                 PREPARATION Lavez et couper les poireaux en rondelles. Faites les revenir environ 8 à 10 minutes dans un poêle avec de l'huile d'olive . Ajouter le boursin et le... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 janvier 2014

Clafoutis façon Lorraine

Je suis toujours à la recherche d'idée pour le repas du soir , en allant fouiller dans le blog de mimi j'ai trouvé ce délicieux clafoutis crémeux et fondant en bouche , un régal .      INGREDIENTS 2 oeufs + 2 jaunes 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 20 g de maïzena noix de muscade sel, poivre 200 g de dés de jambon 200 g d'emmental râpé                PREPARATION Préchauffez votre four à 180°. Placez le moule... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 janvier 2014

Gaufres aux épinards et mozzarella

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de gaufres salées , comme j'avais trouvé de beaux épinards frais sur les étals , l'idée m'est venue de les cuisiner dans des gaufres et surtout une bonne façon de faire manger ce légume à mes grands ...      INGREDIENTS 200 g de farine 150 g d'emmental râpé 1 pincée de sel 3 oeufs 25 cl de lait 25 cl de vin blanc 100 g de beurre fondu 1 boule de mozzarella 400 g d'épinards frais ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:10 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 décembre 2013

Tartelettes au chou fleur et mozzarella

Voici une idée pour faire manger ce légume à nos petits .... et grands .....     INGREDIENTS Pour 6 tartelettes: 1 pâte brisée ( faite au Cook'in pour moi) 1 petit chou fleur 1 boule de mozzarella 15 cl de crème liquide 2 oeufs Poivre /sel Persil                PREPARATION Préparer la pâte brisée si vous la faite maison. Laver et couper le chou fleur en petit bouquet , faites les cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Égoutter le ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:07 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 décembre 2013

Gâteau au chocolat et ricotta (sans beurre)

Je cherchais un gâteau pour utiliser mon pot de ricotta qui traînait dans mon frigo , je me suis arrêtée sur le blog de  Céline , et comme d'habitude pas déçu , un régal......       INGREDIENTS  200g de chocolat noir  3 oeufs    75 g de sucre    75 g de farine    1/2 sachet de levure chimique    2 cuill à soupe de poudre d'amandes    250 g de ricotta ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:10 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 novembre 2013

Moelleux jambon et gorgonzola

Je ne sais pas vous , mais qu'est ce que c'est dur de trouver des idées rapide pour le soir et surtout que ça plaise à tout le monde , alors on fouille dans le frigo et voilà un repas qui a bien plu à ma " petite " famille .       INGREDIENTS Pour 6 moelleux: 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de vin blanc Sel/ poivre 250 g de fromage blanc 120 g de gorgonzola 100 g de dés de jambon                PREPARATION Dans un cul de... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 novembre 2013

Petits choux au fromage et tomates séchées + Partenaire

Aujourd'hui je vous propose une idée d'apèritif qui serait parfaite sur vos tables de fêtes.      INGREDIENTS Pâte à choux faite au Cook'in: 200 g d'eau 90 g de beurre 1/2 cuill à café de sel 1 cuill à café de sucre 110 g de farine 4 oeufs + 1 pour la dorure 1 barquette de philadelphia Nature 2 cuill à soupe de crème liquide Environ 8 à 10 pétales de tomates séchées de chez ItaliAmore Poivre                PREPARATION ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:13 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,