04 juin 2011

Oeufs au four

Quand j'ai vu cette recette chez Lolie , le soir même elle était dans notre assiette. Original ça me rappelle un croque madame , un repas à garder. INGREDIENTS Pour 5 personnes: 5 tranches de pain mie 5 tranchettes de fromage croque monsieur 2,5 tranches de jambon 5 oeufs Poivre Persil PREPARATION Beurrez des moules à tartelettes assez haut . Mettre une tranche de pain de mie. Puis une tranche de fromage. Puis une demi tranches de jambon Cassez un oeuf dans chaque tartelette. Poivrez et un peu de persil. ... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Feuilletés Torsadès

Voici une idée d'apèro rapide et tellement meilleure que les gâteaux apéritifs achetés dans le commerce. Ce grignotage vient du blog de Créa' Délices INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 50 g de gruyère râpé Graines de sésame Graines de pavot 1 oeuf PREPARATION Préchauffez le four à 200 ° Étalez la pâte en gardant le papier sulfurisé et former un rectangle . Coupez cette pâte en 3 bandes identiques dans le sens de la longueur. Parsemez la première bande de gruyère, la deuxième de graines de sésame et la troisième de graines... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Tarte tomates sechées et chorizo

Voici une tarte qu'on a beaucoup apprècié vu chez Stéphanie qui l'avait repéré chez Lolo. INGREDIENTS 1 pâte brisée (faite maison pour moi) 2 oeufs 3 cuill à soupe de fromage blanc 40 g de gruyère 1 fromage de chèvre frais type Petit Billy 100 g de tomates sechèes 70 g de chorizo Ciboulette Sel / poivre PREPARATION Battre les oeufs dans un saladier, puis ajouter le fromage blanc et le Petit Billy. Ajoutez la ciboulette et le gruyère , assaisonner. Disposez la pâte dans un moule à tarte , piquer là avec une... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Cake jambon et mozzarella

Voici une version de cake que j'ai trouvé chez Fatima. INGREDIENTS 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait chaud 50 g de gruyère 180 g de jambon blanc 1 boule de mozzarella 20 tiges de ciboulette Sel ,poivre PREPARATION Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, puis les oeufs , le sel , le poivre et l'huile d'olive. Une fois le tout bien mélanger ajouter le lait chaud, le gruyère, puis le jambon et la mozzarella et la ciboulette coupés en morceaux. ... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Gratin de tomates cocktail et chèvre

Voici une idée de repas pour un soir . INGREDIENTS Pour 5 ramequins: 10 tomates cocktail 1 bûche de chèvre 15 cl de lait 15 cl de crème liquide 2 oeufs Poivre 5 pressions de Basilic de chez BRUM' PREPARATION Beurrez les ramequins. Placez deux tomates lavés dans chaque ramequins. Dans un saladier , mélangez le lait , la crème , les oeufs , le poivre et le basilic. Coupez la bûche de chèvre en petits dés. Ajoutez le chèvre dans la préparation , mélangez. Versez cette crème dans chaque ramequins. Cuire environ 30... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Gratin de gnocchies et 2 fromages

Voici un gratin facile à préparer et délicieux. INGREDIENTS Pour 5 ramequins: 500 g de gnocchies à poêler 1 buche de chèvre 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 oeuf Emmental Sel, poivre PREPARATION Poêlez les gnocchies dans une poêle environ 2 à 3 minutes. Dans un bol , mélanger le lait , la crème et l'oeuf . Assaisonnez Coupez la bûche de chèvre en rondelles. Beurrez des ramequins mettre au fond des gnocchies. Puis des rondelles de chévre ( j'en ai mis 2 dans chaque ramequins) Versez la crème sur le chèvre. ... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Tartine de dinde , tomates , fromage et sésame + partenaire

Je vous présente mon nouveau partenaire Mon fournil qui ont eu la gentillesse de m'envoyer deux pains à tester ( aux graines de tournesols et à la provençal ). Ces pains sont rapides à préparer , la préparation est déjà dans le moule juste de l'eau à ajouter , mélanger et hop attendre la levée puis la cuisson et votre pain est prêt , très pratique. J'ai testé le pain aux graines de tournesols: Comme on adore les tartines , j'ai utilisé le pain de Mon fournil pour en faire un repas . INGREDIENTS 1 pain de... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Gratin de ravioles et chèvre

J'adore les ravioles , j'en ai toujours au congel alors quand j'ai vu cette recette chez Milie j'ai tout de suite craqué , pas déçu un régal. INGREDIENTS 1 paquet de ravioles au basilic 1 bocal de pesto rosso 1 bûche de chèvre 1 tomates Crème fraîche épaisse Gruyère râpé PREPARATION Préchauffer le four th6. Cuire les ravioles selon indication sur le paquet. Découper la buche de chèvre en rondelles. Découper la tomate en rondelles Egoutter les ravioles . Beurrez des ramequins. Mettre un peu de ravioles au fond de... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Tarte aux oignons rouges et chèvre

Voici une tarte que nous avons  beaucoup apprécié le duo. INGREDIENTS Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Sésame L'estragon Pour la garniture: 5 oignons rouges vinaigre balsamique Huile d'olive 5 crottins de chèvre frais PREPARATION Faire la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte. Eplucher et émincez les oignons. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive . Quand il commence à cuire , mettre un trait de vinaigre mélanger et... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Terrine de camembert lardée aux pommes de terre

Pour les personnes qui sont fan de fromages cette terrine est pour vous Tout ce mélange est un régal , parfait pour le soir avec une salade. Recette trouvé sur Cuisine Actuelle INGREDIENTS 2 camemberts 150 g de poitrine fumée en tranches fines 600 g de pommes de terre Sel , poivre PREPARATION Eplucher les pommes de terre. Taillez les en fines rondelles ( avec une mandoline ou un couteau) Tapissez avec les tranches de poitrine un moule à cake en silicone en les faisant se chevaucher légèrement. Couper les camemberts en... [Lire la suite]
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