27 janvier 2022

Flan fondant au citron vert avec sa coque au chocolat

Aujourd'hui , je vous partage une recette sucrée dans une des nouveautés du nouveau catalogue Guy Demarle qui sort le 1er février . Nous avons adoré la texture de ce flan fondant et avec la coque au chocolat pour plus de gourmandise.... Matériel utilisé : le moule rectangle cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 4 jaunes d'oeufs  1 oeuf entier  100 g de sucre  2 petits Suisses ( 60g x2) 30 ml de lait  1 CS d'extrait de vanille  1 zeste de citron vert  ... [Lire la suite]

21 octobre 2021

Flan noix de coco et pommes

Aujourd'hui je vous partage un dessert rapide à faire et très bon. Je vous conseille de le préparer la veille , les flans seront meilleurs ... Matériel utilisé : le moule dômes triangle , le coupe pommes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  40 cl de lait de coco 20 cl de lait 80 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 80 g de maïzena 30 g de noix de coco râpée 2 belles pommes    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°  Versez les laits dans... [Lire la suite]
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16 octobre 2021

Flan d'épinards et jambon sec

Aujourd'hui je vous partage une idée de flan , toujours appréciable à table avec une salade ou pour accompagner viandes ou poissons ... Matériel utilisé : le moule briochettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 600 g d'épinards frais  20 cl de lait  10 cl de crème liquide  3 oeufs  40 g de parmesan  Sel /poivre / épices légumes ( Mix épices de chez Guy Demarle )  Jambon sec tranches fines    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200°  ... [Lire la suite]
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28 septembre 2021

Flan au thon , moutarde à l'ancienne et tomates séchées

A la maison , on adore ce genre de flan qu'on peut varier à l'infini  Pratique pour les repas du soir avec une salade c'est parfait .... Matériel utilisé : le moule pyramides et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  2 oeufs  15 cl de lait  2 CS de crème liquide  2 CS de moutarde à l'ancienne  60 g de farine  100 g d'emmental  1 boite de thon (140g) 10 tomates séchées  Poivre    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°  ... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Flan aux pommes caramélisèes

Voici un flan aux pommes que j'ai trouvé chez Maiwenn , il est fait de 3 couches bien gourmandes, avec une au caramel , de pommes fondantes et de flan , pas déçu un régal , encore meilleure le lendemain .           INGREDIENTS 75 g de sucre 2 cuill à soupe d'eau 3 grosses pommes 250 ml de lait 3 oeufs 50 g de beurre fondu 150 g de sucre 100 g de sucre 5 cuill à soupe de farine 1 demi sachet de levure chimique           ... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Steak de saumon fumé et crevettes

Voici une recette très rapide à faire , que j'ai trouvé chez Yolande j'ai remplacé le surimi par du saumon fumé et de petites crevettes , pour ma part je l'ai faite avec le fameux Tornado de Guy Demarle , allez hop on met tout dedans quelques petits coups de poussoir eh hop votre repas est prêt à cuire , un ustensile à avoir dans vos cuisines. je l'adore!      INGREDIENTS 1 échalote 3 branches de persil plat 3 tranches de pain de mie (environ 75g) 4 tranches de saumon fumé 1 boîte de... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Flan de courgettes et vache qui rit

A la maison , on raffole de ce mélange , alors bien sûr on a adoré ces flans. Pour cette recette , j'ai testé le nouveau joujou de Demarle le Tornado , un ustensile très pratique et astucieux  , c'est mon chouchou dans ma cuisine.      INGREDIENTS 2 courgettes 1 échalotes 20cl de crème fraîche liquide 35 g de maïzena 4 oeufs 8 portions de vache qui rit sel, poivre, persil                PREPARATION Laver les... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Moelleux aux herbes au coeur coulant à la tomate

Un grand merci à Céline pour cette recette qui fait un fort succès à mes ateliers culinaires et à la maison ,elle est rapide , originale et délicieuse pour une entrée avec une salade.      INGREDIENTS 90g de farine 4 oeufs 45g de beurre   30 cl de lait   180g de gruyère râpé   Noix de muscade   Sel et poivre   2 c. à soupe d'herbes de provence   1/2 brique de purée de tomate   ... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

Flan aux courgettes et saumon

Je reviens avec une idée rapide pour un soir , fait avec la nouvelle empreinte Demarle que j'adore.      INGREDIENTS     30 cl de crème liquide 50 g de maïzena 4 oeufs 70 g de parmesan Poivre , aneth 4 belles tranches de saumon fumé 1 à 2 courgettes ( selon la taille)                PREPARATION Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , la crème et la maïzena Puis ajouter le parmesan , le poivre et... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Flan en fleur de courgette , jambon et curry

Voici de délicieux flans , parfait pour un repas du soir avec une bonne salade. J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie.        INGREDIENTS 3 belles courgettes 100 g de dés  jambon  150 g de crème fraîche épaisse 35 g de Maïzena 5 œufs Parmesan  Sel, poivre 2 gousses d’ail Curry                                     PREPARATION Préchauffez votre four à 160°C Puis placez vos empreintes... [Lire la suite]
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