14 janvier 2012

Champignons farcis au jambon

Voici une idée de repas pour un soir , qu'on a beaucoup aimé.                INGREDIENTS Pour 10 beaux champignons: 10 beaux champignons 1 échalote 100 g d'allumettes de jambon fumé 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Persil Chapelure                             ... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

Souflé au chou fleur

Voici une idée de repas pour le soir avec un légume de saison.                INGREDIENTS 400 g de chou fleur 80 g de fromage râpé 4 oeufs 40 g de beurre 10 cl de lait 1 pincée de muscade de chez Cuisine Emois                                            ... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Bouchées au thon et cumin

Voici une recette rapide parfaite pour un soir ou en version plus petite pour un apèro. Ces bouchées viennent du blog de Lolo.                INGREDIENTS 1 boite moyenne de thon au naturel 3 cuill à soupe de fromage blanc 1/2 cuill à café de cumin 1 oeuf                             ... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

Cheesecake salé avec jambon cru

Dés que j'ai vu ce cheesecake salé chez  Carole  , le soir même il était dans notre assiette. Pas déçu , c'est un régal. INGREDIENTS 100 g de crackers 200 g Bizcocho Salado de chez  La franco Argentine 40 g de beurre 200 g de philadelphia nature 2 oeufs 3 cuill à soupe de citron 2 cuill à soupe de ciboulette Jambon cru Graines de pavot Poivre PREPARATION Pour la base: Mixer les biscuits salés . Dans un saladier, mélanger les biscuits salés et le beurre mou avec les doigts jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Tarte fine moutarde , tomates et vache qui rit

Voici un repas rapide à faire accompagné d'une salade , c'est parfait. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 3 cuill à soupe de moutarde au poivre vert de chez Epices et Saveurs 2 à 3  tomates 8 portions de vache qui rit Persil PREPARATION Dérouler la pâte feuilletée découper des cercles avec l'aide d'un bol Badigeonner chaque cercle de moutarde Laver et couper en rondelles les tomates Disposer au moins 3 rondelles de tomates sur chaque cercle Puis mettre 2 portions de vache qui rit sur chaque tartelettes Parsemez... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Bouchées au thon à la tomate

Voici des bouchées à faire aussi bien en apèro ou en entrée avec une salade. J'ai vu cette recette chez Fabienne  qui l'avait vu chez  Céline. INGREDIENTS 1 boite de thon à la tomate 150 g de St Morêt 1 oeuf 1 cuill à soupe de maïzena Sel, poivre Persil PREPARATION Préchauffer le four th6. Dans un saladier, mélanger le fromage avec le thon , l'oeuf et la maïzena Poivrez , salez et ajouter le persil. Versez cette préparation dans des empreintes en silicone de votre choix pour moi des moules de savarin... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Omelette roulée au jambon et camembert

Voici un idée pour un repas du soir rapide et délicieux. INGREDIENTS 8 oeufs 2 cuill à soupe de maïzena 2 cuill à soupe de crème liquide Poivre et sel 20 g de parmesan 3 tranches de jambon 1 petit camembert PREPARATION Recouvrir un plat rectangulaire de papier sulfurisé. Dans un saladier, battre les oeufs avec la maïzena puis la crème . Assaisonner , puis ajouter le parmesan et mélanger. Versez cette préparation dans un plat rectangulaire. Enfourner 10 minutes th6. (l'omelette doit être juste cuite) Retirer le plat... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Roulé aux carottes et fromage ail et fines herbes

On adore ce genre de roulé salé , dés que je l'ai vu chez  Maiwenn  j'avais trouvé mon repas pour le soir. INGREDIENTS 200 g de carottes réduites en purée 150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin) 50 g de farine 3 oeufs 1 cuill à café de levure Sel, poivre PREPARATION Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec la farine et la levure, le sel et les poivre puis ajouter la purée de carottes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les délicatement au mélange précèdent. ... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Tatin à la catalane

Voici une autre version de tatin , on adore avec une salade parfait pour un repas du soir. Cette recette vient du blog de Laurence. INGREDIENTS Pour 6 à 8 tatins: 6 à 8 tranches de pain de mie 300 g de thon au naturel 1 grosse boite de tomates pelées 3 cuill à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 oignon Herbes de provence Sel, poivre PREPARATION Égoutter les tomates , émincer les et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile , l'oignon émincé et les herbes de Provence. Faites compoter saler et... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Timbales de courgettes à la mozzarella

Voici un plat complet rapide à faire et délicieux. Cette recette vient du blog de  Sophie. INGREDIENTS 1 grosse courgette 1 boule de mozzarella 30 g de chapelure 2 tranches de jambon  100 g de dés de jambon 1 oeuf Un peu d'ail 1 cuill à café de mélange 5 épices1 cuill à café de piment d'Espelette Basilic, ciboulette et persil PREPARATION Détailler la courgette, la mozzarella en tout petits morceaux. Faire revenir l'ail  y ajouter la courgette , puis les herbes et l'èpice. Laisser dorer 15 à 20 minutes... [Lire la suite]
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