15 février 2013

Gaufres au thon et la moutarde à l'ancienne

Aujourd'hui c'est le tour des gaufres salées , une délicieuse version servie avec du fromage blanc à la ciboulette......        INGREDIENTS 250 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 2 oeufs 36 cl de lait 50 g de beurre 2 bonnes cuill à soupe de moutarde à l'ancienne 1 moyenne boite de thon au naturel (poids net 140g)                                  PREPARATION Faites fondre le beurre Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 février 2013

Crêpes roulées d'épinards , st Morêt et noix + Partenaire

Aujourd'hui je vous présente mes crêpes salées que j'avais faite pour la chandeleur , on a adoré.....       INGREDIENTS 250 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1/2 litre de lait 1 cuillère à soupe de beurre fondu 400 g de pousses d'épinard frais  1 barquette de st Morêt 1 belle poignée de noix décortiquées Sel , poivre                                   PREPARATION Dans un saladier mettre la farine et le sel ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [61] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 février 2013

Bouchées aux vermicelles et carottes + Partenaire

Isabel de Feuille de choux m'a recontacté  pour refaire un défi . C'est avec plaisir que j'ai accepté même si pour moi c'était une grande première en matière de cuisine Japonaise en partenariat avec le site le marché Japonais et Food Evasion. Plusieurs thèmes étaient proposés mais c'était la surprise le contenu des colis , et devinez qu'est ce qui avait dans mon colis....... tout pour faire des soupes Japonaises .... eh oui vous savez que je déteste les soupes j'ai bien ri en découvrant le colis...... heureusement nous pouvons... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : ,
01 février 2013

Salade de gaufre chèvre chaud

Aujourd'hui une entrée originale qui a fait un succès chez moi.......        INGREDIENTS Un mélange de salade Quelques tomates séchées 1 bûche de chèvre  1 jaune d'oeuf Chapelure Pour les gaufres: 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 18 cl de lait Sel 30 g de beurre 1 oeuf                           PREPARATION Faites fondre le beurre Versez la farine dans un saladier, ajouter le sel et l'oeuf Battre avec un fouet... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 janvier 2013

Tourte à la viande hachée et sauce tomate séchée

Il me restait de la pâte feuilletée après ma galette , voici une délicieuse tourte salée.....        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux du commerce 450 g de viande hachée 2 oignons 1 pot de sauce tomate séchée Sel, poivre  Basilic, persil Emmental râpé                           PREPARATION Éplucher et émincer les oignons Faites les revenir dans une poêle avec un peu de l'huile d'olive Ajouter la viande... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 janvier 2013

Terrine de saumon ultra légère

Voici une entrée légère , fraîche, rapide qu'on a beaucoup apprécié...par contre je vous conseille de bien mixer le saumon car le moins est tombé au fond tant pis c'était très bon comme même..... Cette recette vient du blog de Saveurs et Cuisine       INGREDIENTS 180 g de saumon fumé 1 c à soupe de maïzena 100 ml de lait  150 g de St Morêt 2 oeufs 1 c à café de paprika sel et poivre 1 c à soupe de jus de citron                        ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 janvier 2013

Soufflé au thon et à la moutarde

Voici une entrée que ça fait 2 fois que je l'a refait un régal. Cette recette vient du blog de Stéphanie.        PREPARATION 100g de thon égoutté et émietté 40g de beurre 40g de farine 40cl de lait  40g de moutarde 1 cuill à café d’huile de sésame 1 cuill à café de huile d'olive 2 cuillères à soupe de ciboulette 4 oeufs Sel et poivre                                   PREPARATION Dans une casserole, faire... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 janvier 2013

Moelleux au vin blanc, carottes et chèvre

Avec ces délicieux moelleux salés , je participe au concours de Mely sur le thème du fromage.        INGREDIENTS Pour 6 moelleux: 100 g de gruyère râpé  3 oeufs 60 g de farine 10 cl de vin blanc 15 cl de lait 30 g de beurre Sel/ poivre  2 carottes 6 rondelles de chèvre                                   PREPARATION Dans une casserole , faites chauffer le lait et le beurre en morceaux  Puis... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 janvier 2013

Crêpes panées au jambon et béchamel

Voici des crêpes salées farcies avec du croustillant sur le dessus , cette recette vient du blog de Samar on s'est régalé à refaire .....        INGREDIENTS 250 g de farine 4 oeufs  500 ml de lait  2 cuill à soupe de beurre 1 pincée de sel Béchamel: 75 g de farine 50 g de beurre  1/2 l de lait 1 grosse poignée de fromage râpé Sel, poivre , muscade 250 g de crevettes 250 g de dés de jambon Panure: 1 oeuf Chapelure Huile d'olive pour la friture         ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 janvier 2013

Risotto aux champignons

Chez nous le risotto est un plat qu'on adore , quand je demande à mes grands qu'est ce que vous voulez manger ce soir la réponse n'est pas des pâtes mais bien sûr le risotto.        INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote Environ 250 g de champignons de Paris 5 cuill à soupe de crème liquide 30 g de parmesan persil 4 tranches de Jambon de Serrano                   ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : , , ,