08 janvier 2014

Terrine de crevettes

Aujourd'hui je vous propose une entrée qui était aussi sur ma table de Noël , ça fait deux fois que je la refait toujours la même succès ,  rapide à faire , et avec cette sauce d'hollandaise cette terrine est un délice . Cette recette vient du blog de Charmèla .      INGREDIENTS 600 gr de crevettes décortiquées  600 g de petites crevettes surgelées 1 gousse d'ail 2 c. à s. de whisky Pastis 1 c. à s. de ciboulette ciselée 1 pot de loemp rouges Citron 3 œufs 10 cl de crème ... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Gâteau invisible aux poireaux

Mon légume préféré est arrivé sur les étals , eh hop un petit tour sur le blog de Lolo , comme je sais qu'elle aussi elle adore les poireaux , mon choix s'est porté sur ce gâteau salé bien moelleux , très bon pour un soir avec une salade.      INGREDIENTS (changer les portions par rapport à mon moule) 4 poireaux pas trop gros 1 échalote 3 oeufs 15cl de lait 20g de beurre 90g de farine 1/2 sachet de levure noix de muscade ... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Terrine aux deux jambons

Voici une délicieuse et rapide terrine pour un soir ou pour une entrée , à déguster tiède ou froide . Cette recette vient du blog de Yolande.      INGREDIENTS 6 tranches de jambon blanc (environ 250g) 30 cl de crème fraîche 5 oeufs du persil un peu de poivre 4 tranches de jambon fumé Petit rajout perso: 60 g de parmesan                PREPARATION Mixer le jambon blanc. Ajouter la crème, les oeufs le persil, le... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Terrine de saumon

Samedi soir, j'ai organisé un apéritif dînatoire chez moi pour 18 personnes , J'avais préparé une terrine très fraîche et rapide qui à fait un grand succès à mon buffet..... La recette vient de chez Nanou      INGREDIENTS 5 oeufs 3 cs rases de maïzena 2 boîtes de saumon au naturel (2x160g) 20 cl de crème semi-épaisse 12 cl de lait 20 g de concentré de tomates 10 g de ketchup Sel, poivre Piment d'espelette Persil 3 ou 4 rondelles fines de citron non traité  (j'ai oublié) ... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Champignons farcis carotte, jambon et fromage

A la maison , on adore les farcis surtout les champignons , aujourd'hui je vous présente une délicieuse version .......      INGREDIENTS Pour 10 champignons: 10 champignons de Paris 2 carottes 100 g de lamelles de jambon 4 belles cuill à soupe de fromage Madame LoÏK Sel, poivre persil Copeaux de parmesan                PREPARATION Épluchez et râpez les carottes Dans un cul de poule , mélanger les carottes, le fromage , le jambon ... [Lire la suite]
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30 août 2013

Tarte fine façon pizza

Voici une idée de repas rapide et délicieuse pour un soir ......        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto rosso Des dés de jambon 1 bûche de chèvre Emmental râpé des Olives noires                                   PREPARATION Avec l'aide d'un emporte pièce de 13 cm , faites des cercles dans la pâte feuilletée. Placez les cercles sur une Silpat Mettre sur les cercles du pesto rosso en laissant un bord. ... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Croque quiche à ma façon

Voici une idée rapide pour un soir , comme on aime à la maison . A ma façon ... c'est plus à la façon de Didine , un régal......        INGREDIENTS 6 tranches de pain de mie 4 oeufs 12 tranches de bacon 6 toastinettes 3 bonne cuill à soupe de Boursin cuisine Sel, poivre Coriandre                                   PREPARATION Placer vos empreintes grand rond sur une plaque perforée. Dans un cul de poule, mélanger... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Verrine de betteraves et chantilly de parmesan + Partenaire

Aujourd'hui je vous propose une verrine très fraîche et rapide à faire , on peut la servir aussi bien en entrée ou pour un apèro....        INGREDIENTS Pour 5 verrines: 3 betteraves  Sel, poivre 3 cuill à soupe d'huile de citron de chez Edelices 20 cl de crème liquide entière 100 g de parmesan Chips de betteraves de chez Edelices                                    PREPARATION Râper les betteraves. ... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Roulé d'omelette moutarde , jambon et fromage

Voici une entrée fraîche , rapide à faire , en plus j'ai testé mon nouveau moule le petit Flexipan plat je l'adore...        INGREDIENTS Fait avec le petit flexipan plat 24.5x18 cm: 4 oeufs  15 cl de crème liquide Poivre 2 cuill à soupe de moutarde à l'ancienne 2 tranches de jambon 4 tranches d'emmental                                    PREPARATION Mettre le petit Flexipan plat sur une plaque alu... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Tajine Tunisien

Ce tajine Tunisien tourne beaucoup sur les blogs , je me suis arrêtée chez Maryse et Cocotte un régal pour un soir avec une salade.        INGREDIENTS 2 belles tranches de blanc de poulet 1 oignon émincé finement 3 gousses d’ail épluchées et écrasées 6 œufs 125 g de gruyère 60 g de chapelure 150 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 100 g d’olives vertes coupées en rondelle 100 g de poivrons rouges coupés en dés 20 pétales de tomates confites 60 g de Philadelphia nature sel et poivre... [Lire la suite]
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