10 novembre 2014

Cupcake crumble

Aujourd'hui je vous propose des cupcakes bien gourmand , avec le croquant sur le dessus un régal . Recette trouvée chez Céline .           INGREDIENTS 100 g de sucre 120 g de farine 90 g de beurre mou 2 oeufs vanille liquide Crumble : 90 g de sucre 100 g de farine 90 g de beurre mou           PREPARATION Préparez les cupcakes en mélangez le sucre, la farine et le beurre avec un batteur. Incorporez l'oeuf et mélangez pendant... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:08 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 juillet 2014

Moelleux mousseux au citron

Aujourd'hui je vous propose des moelleux avec une texture mousseux et parfumés au citron , un pur régal en bouche . Recette trouvée sur le blog de Julia et Agathe .      INGREDIENTS 4 oeufs 80 g de beurre 100 g de sucre 120 g de farine 2 citrons non traités 1 sachet de levure chimique                PREPARATION Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes. Battre le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:10 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 avril 2014

Flan de courgettes et vache qui rit

A la maison , on raffole de ce mélange , alors bien sûr on a adoré ces flans. Pour cette recette , j'ai testé le nouveau joujou de Demarle le Tornado , un ustensile très pratique et astucieux  , c'est mon chouchou dans ma cuisine.      INGREDIENTS 2 courgettes 1 échalotes 20cl de crème fraîche liquide 35 g de maïzena 4 oeufs 8 portions de vache qui rit sel, poivre, persil                PREPARATION Laver les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:32 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 novembre 2013

Madeleines à la vanille façon chouquette

Dés que j'ai vu ces madeleines chez Cathy , la recette a été directe dans mes favoris et je peux vous dire que j'ai bien fait un régal en plus la forme ça change de la traditionnelle madeleine.      INGREDIENTS 250 g de farine 200 g de sucre roux 50 g de miel 180 g de beurre 5 œufs  ½ sachet de levure 1 gousse de vanille sucre en grains                PREPARATION Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. Faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : ,
14 novembre 2013

Moelleux aux herbes au coeur coulant à la tomate

Un grand merci à Céline pour cette recette qui fait un fort succès à mes ateliers culinaires et à la maison ,elle est rapide , originale et délicieuse pour une entrée avec une salade.      INGREDIENTS 90g de farine 4 oeufs 45g de beurre   30 cl de lait   180g de gruyère râpé   Noix de muscade   Sel et poivre   2 c. à soupe d'herbes de provence   1/2 brique de purée de tomate   ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:06 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 septembre 2013

Amandine aux poires pochées

Depuis un moment, j'avais vu ce dessert chez Céline , comme les poires arrivent sur les étals  , une bonne occasion de tester ces délicieuses amandines,  par contre je les ai faite dans les moules briochettes un peu juste  , je pense  que dans les moules à muffins ça serait super.      INGREDIENTS Poires au sirop :  8 petites poires pas trop mûres   150g de sucre   50 cl d'eau   2 étoiles de badiane   1 citron   Crème aux amandes : ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:11 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 juin 2013

Cookies façon tartelettes aux fraises

Voici une super idée gourmande , une pâte cookie qui fait le fond des tartelettes aux fraises. Eh bien sûr , ce délice vient du blog de la gentille Cécile.        INGREDIENTS 150 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeufs 100 g de pépites de chocolat Quelques fraises pour la garniture                           PREPARATION Posez les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée.  Mélangez... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 avril 2013

Briochettes

Pour les personnes qui me suivent sur Facebook, vous avez vu que mon assistant culinaire est arrivé dans ma cuisine... le COOK'IN de chez Guy Demarle. Bien sûr ce week end j'ai voulu tester mon nouveau joujou, alors j'ai fait les briochettes de Cécile , un régal la mie est bien filante en plus elles sont rapides à préparer avec mon nouveau assistant.........        INGREDIENTS 2 oeufs lait fermenté pour moi (lait + oeufs = 300 gr) 1 sachet de levure Gourmandises pâtes briochées de Guy Demarle  500... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags : , , ,