13 mai 2014

Steak de saumon fumé et crevettes

Voici une recette très rapide à faire , que j'ai trouvé chez Yolande j'ai remplacé le surimi par du saumon fumé et de petites crevettes , pour ma part je l'ai faite avec le fameux Tornado de Guy Demarle , allez hop on met tout dedans quelques petits coups de poussoir eh hop votre repas est prêt à cuire , un ustensile à avoir dans vos cuisines. je l'adore!      INGREDIENTS 1 échalote 3 branches de persil plat 3 tranches de pain de mie (environ 75g) 4 tranches de saumon fumé 1 boîte de... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Terrine de crevettes

Aujourd'hui je vous propose une entrée qui était aussi sur ma table de Noël , ça fait deux fois que je la refait toujours la même succès ,  rapide à faire , et avec cette sauce d'hollandaise cette terrine est un délice . Cette recette vient du blog de Charmèla .      INGREDIENTS 600 gr de crevettes décortiquées  600 g de petites crevettes surgelées 1 gousse d'ail 2 c. à s. de whisky Pastis 1 c. à s. de ciboulette ciselée 1 pot de loemp rouges Citron 3 œufs 10 cl de crème ... [Lire la suite]
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27 août 2013

Salade de pâtes fraîcheur

Voici une variante de salade de pâtes , comme on aime à la maison...        INGREDIENTS Environ 250 g de coquillettes Emmental  1 courgette 200 g de petites crevettes 3 à 4 tomates 1 oignon nouveau Sel, poivre vinaigre de cidre Huile d'olive Moutarde                                   PREPARATION Faites cuire les pâtes al dente. Égoutter les et laisser les refroidir. Laver la courgette et les... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Risotto au brocolis et crevette

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de risotto , cette association a été un régal en bouche.        INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote 1 tête de brocoli 4 cuill à soupe de crème liquide 30 g de parmesan 4 belles poignées de petites crevettes de chez Mon poisson                                      ... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Tarte fine à la courgette avec sa quenelle de chèvre frais et crevettes

Voici une entrée qui fait de l'effet , très rapide à préparer, et le chaud de la tarte et le froid du fromage est un régal.  INGREDIENTS Pour 4 belles tartes fines: 1 pâte feuilletée 2 petite courgettes Moutarde douce de chez Raifalsa et alelor Sel de piment d'Espellette de chez Provence Tradition 1 pot de chèvre frais ( type petit Billy) 2 cuill à soupe de crème liquide Sel, poivre  Ciboulette Herbes de Provence de chez Provence Tradition 16 petites crevettes de chez Mon poisson     ... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Tarte feuilletée crumble au poireau, saumon et crevette

Voici une tarte salée qu'on a beaucoup aimé , le mélange est un régal.                INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 3 à 4 poireaux 100 g de petites crevettes 4 tranches de saumon fumé 15 cl de crème liquide Poivre 60 g de parmesan 60 g de farine 40 g de beurre mou                            ... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Toast à la tartinade de crevettes , noix de coco et curry

Je vous présente une idée d'apèro fait avec la tartinade de mon partenaire  Quand Valentine Cuisine. INGREDIENTS Des petits blinis 1 pot de tartinade de crevettes, noix de coco et curry Des crevettes cuits Persil PREPARATION Faites chauffer au grille pain les blinis. Tartinez les blinis de tartinade. Mettre sur chaque blinis une crevette Parsemez de persil. Servir frais.  
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01 juin 2011

Tarte brick saumon, crevette et aneth + Partenaire

Voici un repas rapide à faire pour un soir accompagné d'une salade. INGREDIENTS 5 feuilles de brick 4 tranches de saumon fumé 1 boite de petites crevettes 20 cl de lait concentré non sucré de chez Régilait 2 oeufs Poivre Aneth PREPARATION Mettre les feuilles de brick dans un moule à tarte. Egoutter les crevettes. Coupez en dés le saumon. Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les oeufs . Ajoutez poivre et aneth Puis crevettes et saumon , mélanger. Versez cette préparation sur les feuilles de brick. ... [Lire la suite]
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05 mars 2011

Tartelette aux crevettes , poireaux et cancoillote

Voici une idée de repas pour le soir trouvée chez Cuisine Gourmande. J'ai remplacé le saumon par des crevettes et fait des tartelettes au lieu d'une tarte qu'on a beaucoup apprécié. INGREDIENTS 1 pâte brisé 1 blanc de poireau 1 boite de saumon 1 boite de crevettes 1 pot de cancoillote 2 oeufs 3 cuill à soupe de crème liquide Graine de pavot Poivre PREPARATION Épluchez et émincer le blanc de poireau finement. Faites le revenir avec un peu d'huile d'olive 5 minutes. Dans une casserole, faites fondre la... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Linguines à la sauce de citron , tagliatelle de courgettes et crevettes

Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes pour le concours de Plume vous avez jusqu'au 30 janvier pour lui envoyer votre recette de pâtes. INGRÉDIENTS 500 g de linguines 25 cl de crème liquide 1 cuill à café de moutarde 1 jus de citron 3 courgettes 150 g de crevettes cuites PRÉPARATION Lavez les courgettes , épluchez une bande sur deux , puis avec l'aide d'un économe faites des tagliatelles dans les courgettes. Faites les revenir dans une... [Lire la suite]
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