21 décembre 2010

Petites crêpes de courgette avec sa chantilly au citron

Voici une entrèe originale , rapide  et bien sûr délicieuse. Elle sera même apprécié pour les fêtes. Pour les crêpes de courgette je l'ai trouvé chez Elise. Et pour l'idée de la chantilly au citron chez Magali qui l'avait faite au batteur pour moi c'est au siphon. INGRÉDIENTS 500 ml de lait 250 g de farine 1 sachet de levure 1/4 cuill à café de sel 20 g de beurre fondu 2 gros oeufs 2 courgettes Pour la chantilly: 20 cl  de crème liquide 1 et demi de jus de... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Cannellonis de courgettes et ricotta

Voici une idée pour un repas du soir , le mélange est un régal . Cette recette vient du blog de  Lou . INGREDIENTS 12 plaques de lasagnes 3 courgettes 250 g de ricotta 1 gros oeuf 1 oignon 1 échalotte 6 cuill à soupe de crème épaisse 50 g de parmesan Sel , poivre Muscade et persil PREPARATION Préchauffer le four à 210°. Râpez les courgettes et bien les égoutter sur du papier absorbant. Dans un saladier, verser la ricotta puis les courgettes râpées ajouter l'oeuf , l'oignon... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

Quiche aux courgettes et lardons

Voici une quiche rapide et délicieuse pour un repas du soir, Cette recette vient du blog d 'Elise si vous ne connaissez pas son blog allez y faire un tour c'est une mine d'or. INGREDIENTS 1 pâte brisée 4 petites courgettes 200 g de lardons alumettes 2 oeufs 25 cl de crème liquide 60 g d'emmental râpé 2 cuill à soupe de basilic 2 pincées de noix de muscade Poivre PREPARATION Etalez la pâte dans un moule de 24 cm. Lavez les courgettes et couper les en rondelles. Faites... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Quiche sans pâte aux saveurs du sud

Aujourd'hui je vous présente une quiche sans pâte bien parfumés, aux légumes du soleil , rapide à faire et bien sûr très bonne. Cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de Clémence si vous ne connaissez pas son blog , je vous conseille d'y jeter un coup d'oeil , tous les jours , elle nous régale avec ses recettes. INGREDIENTS 3 oeufs 1/2 l de lait 100 g de farine Sel ( pas mis le parmesan et le jambon sont déjà saler) Poivre 80 g de parmesan 1 belle courgette 1 poivron 2 bonnes... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

Flan de courgettes au chèvre frais

Je vous présente un entrée légère , fraîche,  servis avec une sauce fromage blanc ciboulette , c'est un délice.       INGREDIENTS 3 courgettes 200 g de chèvre frais 6 oeufs 30 cl de lait concentré non sucré Ciboulette Paprika Sel , poivre   PREPARATION Lavez et épucher les courgettes en laissant la peau une fois sur deux. Coupez les en petits dés et faites les revenir environ 10 minutes avec de huile d'olive. Mixez les courgettes avec le chèvre et le paprika. Battre les oeufs avec le lait... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Petits gratins croquants

Je vous présente de délicieux petits gratins aux courgettes et une bonne association de noisette et d'amandes , un régal. J' ai trouvé cette recette, parfaite pour un soir chez lolo             INGREDIENTS J'ai un peu doublé les doses 300 g de courgettes 3 oeufs 20 cl de crème liquide 160 g de gorgonzola 3 cuill à soupe de noisettes hachés 2 cuill à à soupe de poudre d'amandes 2 pincée de thym Huile d'olive   PREPARATION Coupez les courgettes en rondelles et les poêler 3 minutes... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Moelleux aux légumes , coeurs fondants de mozzarella

Je vous présente aujourd'hui des moelleux salés délicieux , et surprise quand on ouvre " la mozzarella" un régal avec une salade. J'ai trouvé cette recette chez  lou , allez sur son blog vous allez sûrement trouver  des merveilles.           INGREDIENTS 1 belle courgette 1 carotte ( mis 2 car elles étaient petite) 100 g de comté râpé 1 boule de mozzarella 3 oeufs 15 cl de lait concentré non sucré 5 cl de l'huile d'olive 180 g de farine 1 sachet de levure Une pincée de piment... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Feuilletés courgettes et feta

Voici un repas rapide et délicieux , un régal la feta fondu sur les courgettes. INGREDIENTS Pour 8 feuilletés: 2 pâtes feuilletés 2 courgettes 150 g de feta Sel, poivre Olives noires Piment d'Espelette Herbes de Provence 1 jaune d'oeufs PREPARATION Dérouler les pâtes faites des carrès. Lavez et coupez en dés les courgettes. Faites les revenir 5 minutes avec de l'huile d'olive ,salez , poivrez , une pincée de piment et herbes de provende. Coupez en... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Clafoutis de courgettes à la feta et parmesan

Je présente un délicieux clafoutis salé , rapide à préparer , avec une salade c'est parfait. Cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de  lolo si vous ne  connaissez pas son blog je vous conseille d'y faire un tour .           INGREDIENTS 2 courgettes 4 oeufs 75 g de farine 30 cl de crème liquide 100 g de fromage blanc 2 cuill à soupe d'huile d'olive Basilic 150 g de féta Cumin 1 poignée de pignons de pin 3 cuill à soupe de parmesan   PREPARATION Préchauffez le four th6.... [Lire la suite]
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28 août 2010

Flan de courgettes au safran et parmesan

Voici une idée pour un repas du soir servis avec une salade de tomates,c'est un régal. Ces flans moelleux viennent du blog de  Stéphanie si vous ne  le connaissez pas allez y faire un tour.     INGREDIENTS Par contre j' ai doublé les doses par rapport à  Stéphanie 2 moyennes courgettes 2 oeufs 400 g de fromage blanc 120 g de farine 1 sachet de levure 1 dose de safran 1 cuill à café d'ail moulu 60 g de parmesan Sel , poivre   PREPARATION Mélangez les oeufs, le fromage blanc puis ajouter... [Lire la suite]
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