07 février 2012

Champignons farcis à la mimolette et bacon

A la maison , on adore les champignons farcis , voici une autre version .           INGREDIENTS Pour 10 gros champignons: 10 gros champignons 15 cl de crème liquide 1 échalote 10 tranches de bacon Sel, poivre 120 g de mimolette                              ... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Champignons farcis au jambon

Voici une idée de repas pour un soir , qu'on a beaucoup aimé.                INGREDIENTS Pour 10 beaux champignons: 10 beaux champignons 1 échalote 100 g d'allumettes de jambon fumé 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Persil Chapelure                             ... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Quiche sans pâte brocolis et champignons

Aujourd'hui je vous présente une quiche de légumes délicieuse.                INGREDIENTS 1 tête et demi de brocolis 40 cl de lait 3 oeufs 100 g de farine 50 g de fromage râpé environ 10 champignons moyens Sel, poivre Basilic de chez Provence Tradition                             ... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Tartine tomates , champignons et fromage à raclette

Voici une autre version de tartine , un régal.                INGREDIENTS 1 pain de campagne Des champignons Des tomates De la moutarde Des tranches de fromage à raclette Persil                                            PREPARATION Couper des... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Cassolette de champignons et lardons

Voici une idée de repas pour un soir trouvée chez Cécilia. INGREDIENTS 500 g de champignons 100 g de lardons fumés 1 oignon Persil 1 oeuf 20 cl de crème liquide 10 cl de lait Poivre , muscade Fromage râpé ( j'ai oublié) PREPARATION Emincer finement l'oignon . Nettoyez les champignons et couper les en fines tranches. Dans un poêle, faites revenir l'oignon , champignons et lardons, poivrer. Saupoudrez d'un peu de muscade et repartir dans les cassolettes beurrés. Battre l'oeuf , la crème , le lait et le persil,... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Feuilleté aux champignons et jambon

Voici un repas qu'on adore le soir avec une bonne salade. INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 1 grosse boite de champignons de Paris 150 g d'allumettes de Jambon 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 1 jaune d'oeuf Sel , poivre PREPARATION Placez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Beurrer la feuille et poser une pâte feuilletée et mettre au frais. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis versez la farine d'un seul coup et faites cuire 2 minutes en fouettant. Retirez du feu et versez le lait... [Lire la suite]
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18 février 2011

Tartelettes camembert, champignons et noisettes

Voici une idée de repas pour un soir avec une salade. Pour les amateurs de fromage vous allez aimer. INGRÉDIENTS 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de champignons de Paris Persil 1 oeuf 190 g de camembert 8 cl de lait 50 g de crème fraîche 20 g de noisettes Huile d'olive Sel , poivre PRÉPARATION Déroulez la pâte , coupez 4 cercles et garnissez vos moules à tartelettes recouvert de papier sulfurisé. Mettre au frais. Lavez et coupez les champignons , faites... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Flan aux champignons de Paris

Si vous aimez les champignons cette recette est pour vous. Une idée de repas pour un soir rapide et délicieuse .             INGRÉDIENTS 4 oeufs 250 g de champignons de Paris Ciboulette 40 cl de crème fraîche épaisse Sel et poivre   PRÉPARATION Nettoyer les champignons et émincez les . Faites suer les champignons 15 minutes à la poêle dans du beurre le temps qu'ils rendent leur eau .Salez , poivrer et un peu d'ail. Égouttez les. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème ,... [Lire la suite]
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