12 mai 2023

Croque tablette poulet , champignons et gorgonzola

Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos repas du soir , rapide et trop bon ......  Matériel utilisé : le moule 3 tablettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 12 grandes tranches de pain de mie sans croûte 20 cl de crème liquide  2 oeufs  Sel / poivre  3 tranches de poulet  Environ 100 g de gorgonzola  250 g de champignons de Paris  Emmental râpé  Epices à pizza    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Laver et... [Lire la suite]
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08 mars 2023

Tarte fine champignons , roquefort et noix

Aujourd'hui , je vous propose une tarte salée avec des saveurs qui ont été fort apprécié chez moi .... Matériel utilisé : la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 1 pâte feuilletée  7/8 champignons 85 g de ricotta  115 g de fromage blanc  Sel, poivre  Epices de légumes  1 oignon rouge  150 g de roquefort  Noix  Persil    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Laver et couper les champignons en petits... [Lire la suite]
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18 janvier 2023

Flan aux champignons et camembert

Aujourd'hui partage d'une recette qui devait être quiche sans pâte mais j'ai oublié la farine dans les ingredients donc ça sera flan qu'on a beaucoup apprécié...... Matériel utilisé : le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 8 champignons de Paris  1 échalote  320 g de lait  100 g de crème liquide  Environ 200 g de camembert  3 oeufs  Sel , poivre  Epices de légumes    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Laver... [Lire la suite]
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14 novembre 2022

Quiche sans pâte brocolis et champignons

Aujourd'hui , partage d'une autre version de quiche sans pâte ...qui fait toujours un succès à nos tables... Matériel utilisé: le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 250 g de brocolis surgelés  200 g de champignons  100 g de farine  320 g de lait  100 g de crème liquide 30 g de parmesan  3 oeufs  Sel / poivre  Epices de légumes    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Placer le moule grands ronds sur la plaque... [Lire la suite]
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23 octobre 2022

Feuilletés champignons et jambon

Aujourd'hui je vous partage une idée rapide pour un repas du soir ...... Matériel utilisé : le toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 1 pâte feuilletée  100 g de ricotta  50 g de fromage blanc 50 g d'emmental râpé  Epices Ensoleillées  75 g de l'allumettes de jambon  4 beaux champignons de paris  Basilic Sel / poivre  1 jaune d'oeuf +1 goutte de lait    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Placer la toile Silpain... [Lire la suite]
12 octobre 2022

Tarte rustique champignons, roquefort et noisettes

Aujourd'hui partage d'une tarte salée rustique  il y avait longtemps.... ici on adore ça .... Matériel utilisé : la toile de cuisson silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS Pour la pâte : 200 g de farine  110 g de beurre mou 65 g d'eau  1 pincée de sel  Herbes de Provence  Garniture: 6 beaux champignons bruns  150 g de roquefort 1 CS de crème liquide  Sel , poivre 2 gousses d'ail 1 Jaune d'oeuf Sésame    PREPARATION  Préparer... [Lire la suite]

26 janvier 2022

Lasagnes champignons et jambon cru

Aujourd'hui je vous partage une version de lasagnes qu'on a beaucoup aimé , ça change des lasagnes bolos ..... Je réalise toujours mes lasagnes dans ce moule carré Guy Demarle , il est top pas besoin de beurrer et surtout le nettoyage d'une facilité ... Matériel utilisé : le moule carré et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS Environ 15 plaques de lasagnes  Environ 600 g /650 g de champignons de Paris frais  6 belles tranches de Jambon cru  500 g de Béchamel maison si... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Tartelettes poireaux/champignons et moutarde abricot /curry

Il y a quelques jours , j'ai eu la chance de recevoir un colis par la société Maille , pour tester leur nouvelle gamme . A peine reçu ces nouveautés bien alléchantes , j'ai voulu tester la moutarde abricot / curry dans mes tartelettes , eh bien je peux vous dire que cette petite touche de moutarde était très bonne .           INGREDIENTS Pour 6 tartelettes 2 pâtes feuilletées 3 poireaux 400 g de champignons Sel/ poivre 3 cuill à soupe de moutarde abricot/ curry de chez Maille ... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Risotto au chorizo et champignons

Chez moi , le risotto est toujours apprécié sur ma table , voici une délicieuse version .      INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote Environ 250 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide 50 g de parmesan 10 tranches de chorizo                PREPARATION Éplucher et couper en petit l'échalotte Faites chauffer l'huile d'olive... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Tortilla façon lasagnes à la viande hachée et champignons

Voici une délicieuse version de lasagnes , en remplaçant les plaques de pâtes en mettant à la place des tortillas , on s'est régalés à refaire .      INGREDIENTS 8 tortillas 1 kg de viande hachée 500 g de champignons 3 petites briques de sauce tomate 80 g de beurre 80 g de farine 500 g de lait sel , poivre , muscade 1 pincée de paprika Persil 2 échalotes Gruyère râpé                PREPARATION Éplucher et couper les... [Lire la suite]
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