02 décembre 2014

Tartelettes poireaux/champignons et moutarde abricot /curry

Il y a quelques jours , j'ai eu la chance de recevoir un colis par la société Maille , pour tester leur nouvelle gamme . A peine reçu ces nouveautés bien alléchantes , j'ai voulu tester la moutarde abricot / curry dans mes tartelettes , eh bien je peux vous dire que cette petite touche de moutarde était très bonne .           INGREDIENTS Pour 6 tartelettes 2 pâtes feuilletées 3 poireaux 400 g de champignons Sel/ poivre 3 cuill à soupe de moutarde abricot/ curry de chez Maille ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:14 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 mai 2014

Risotto au chorizo et champignons

Chez moi , le risotto est toujours apprécié sur ma table , voici une délicieuse version .      INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote Environ 250 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide 50 g de parmesan 10 tranches de chorizo                PREPARATION Éplucher et couper en petit l'échalotte Faites chauffer l'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:33 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mars 2014

Tortilla façon lasagnes à la viande hachée et champignons

Voici une délicieuse version de lasagnes , en remplaçant les plaques de pâtes en mettant à la place des tortillas , on s'est régalés à refaire .      INGREDIENTS 8 tortillas 1 kg de viande hachée 500 g de champignons 3 petites briques de sauce tomate 80 g de beurre 80 g de farine 500 g de lait sel , poivre , muscade 1 pincée de paprika Persil 2 échalotes Gruyère râpé                PREPARATION Éplucher et couper les... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:15 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 mars 2014

Cheesecake aux champignons

Il y a quelques temps j'ai reçu un beau colis de la part de Camille du Bureau de presse Agroalimentaire , pour tester les produits LOU . Avec ces produits , un grand concours est organisé " 15 minutes chrono " ( hors cuisson ) , comme j'aime me mettre au défi , c'était l'occassion de tester les produits et de participer avec plaisir à ce concours . Voici ma participation :      INGREDIENTS Pour 8 cheeseceakes ( dans des moules muffins) 80 g de Tuc 50 g de beurre 1 sachet de champignons p'tits morceaux... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:25 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 janvier 2014

Pancakes aux champignons

Aujourd'hui je vous propose des pancakes salées , une délicieuse version et parfait pour un repas du soir.      INGREDIENTS 280 g de farine 1 cuill à café de levure chimique 3 oeufs battus 50 cl de lait 60 g de beurre mou 1 pincée de sel 500 g de champignons de Paris Ail/ persil Huile d'olive                PREPARATION Laver et couper les champignons en lamelles. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:06 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 septembre 2013

Champignons farcis carotte, jambon et fromage

A la maison , on adore les farcis surtout les champignons , aujourd'hui je vous présente une délicieuse version .......      INGREDIENTS Pour 10 champignons: 10 champignons de Paris 2 carottes 100 g de lamelles de jambon 4 belles cuill à soupe de fromage Madame LoÏK Sel, poivre persil Copeaux de parmesan                PREPARATION Épluchez et râpez les carottes Dans un cul de poule , mélanger les carottes, le fromage , le jambon ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:10 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

23 mars 2013

Crumble tomates cerises et champignons

Aujourd'hui je vous propose un crumble salé , il y avait longtemps que je n'en avais pas fait un régal.......        INGREDIENTS Pour 4 personnes: 250 g de champignons de Paris 200 g de tomates cerises 1 échalote Sel, poivre Persil 75 g de farine  60 g de beurre 40 g de chapelure 1 cuill à café de Paprika                                   PREPARATION Laver et couper en lamelles les champignons Émincer... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 mars 2013

Cake au champignon et noix

Aujourd'hui je vous propose un cake salé qui est parfait pour un repas du soir ou pour un apéritif.       INGREDIENTS 250 g de champignons de Paris 5 cl d'huile d'olive 1 échalote 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 8 cl de vin blanc 100 g d'emmental râpé Persil Sel, poivre 50 g de noix                                   PREPARATION Nettoyer et émincer les champignons  Faire chauffer un peu d'huile... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 février 2013

Paupiette de porc carottes et champignons

Cette délicieuse recette a été faite dans une poêle que j'ai eu la chance de recevoir , dont la paroi intérieure en contact avec les aliments est composé de granit.......        INGREDIENTS 6 paupiettes de porc 2 échalotes 10 cl de vin blanc 2 carottes 1 boite de champignons 10 cl de crème liquide Sel, poivre Persil                          PREPARATION Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle Granistyl France  et... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 janvier 2013

Risotto aux champignons

Chez nous le risotto est un plat qu'on adore , quand je demande à mes grands qu'est ce que vous voulez manger ce soir la réponse n'est pas des pâtes mais bien sûr le risotto.        INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote Environ 250 g de champignons de Paris 5 cuill à soupe de crème liquide 30 g de parmesan persil 4 tranches de Jambon de Serrano                   ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : , , ,