04 janvier 2012

Clafoutis de carottes au miel et coriandre

Voici un clafoutis avec une délicieuse association. Cette recette vient du blog de Fimère.                INGREDIENTS 5 carottes fanes 1 cuill à café de miel de chez Ethiquable 2 cuill à soupe de coriandre 1 oignon 3 oeufs + 1 jaune 15 cl de lait 15 cl de crème 45 g de maïzena 30 g de beurre Sel , poivre ... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Quiche Boursin, jambon et carottes râpées

Voici une délicieuse quiche trouvée sur le blog de Yolande.                INGREDIENTS 1 pâte brisée (maison pour moi) 200 g de lardons 200 g de dés de jambon 2 carottes 1 pot de Boursin 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait Herbes de Provence                               PREPARATION Étalez la pâte... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Roulé aux carottes et fromage ail et fines herbes

On adore ce genre de roulé salé , dés que je l'ai vu chez  Maiwenn  j'avais trouvé mon repas pour le soir. INGREDIENTS 200 g de carottes réduites en purée 150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin) 50 g de farine 3 oeufs 1 cuill à café de levure Sel, poivre PREPARATION Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec la farine et la levure, le sel et les poivre puis ajouter la purée de carottes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les délicatement au mélange précèdent. ... [Lire la suite]
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17 août 2011

Terrine de carottes, courgettes et semoule

Voici une terrine de légumes à manger chaud ou froid. INGREDIENTS 2 carottes 1 courgette 100 ml de semoule de blé fine 80 g de gruyère râpé 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 3 oeufs Une pincée de piment d'Espellette Sel, poivre Basilic PREPARATION Lavez les légumes Épluchez les carottes Râpez  les 2 légumes. Dans un saladier, mettre les légumes , la semoule , le gruyère , la crème liquide , le lait et les oeufs Bien mélanger Ajouter les épices, sel et poivre. Versez la préparation dans un moule à cake. ... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Wraps fraîcheur

Voici un repas très sympa et frais. INGREDIENTS Des tortillas 1 grosse boite de thon au naturel 200 g de fromage blanc Des feuilles de salade 2 carottes Tranches d' emmental 1 citron Ciboulette Poivre PREPARATION Mélanger le thon égoutté , le fromage blanc , la moitié du jus de citron , la ciboulette et le poivre. Peler et râper les carottes . Laver et essorer les feuilles de salade. Arroser les tortillas du reste de jus de citron. Deposer dessus une feuille de salade. Une tranche d'emmental. La préparation... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Tagliatelles carotte , courgette et sésame

Voici une recette de pâtes rapide à faire , le mélange est délicieux. J'ai trouvé cette recette chez Miss Miamm j'ai juste rajouter une courgette. INGREDIENTS 500 g de tagliatelles fraîches 1 courgette 3 carottes 10 cl de crème liquide 2 cuill à soupe de moutarde Graines de sésame PREPARATION Faites cuire les tagliatelles selon le paquet. Lavez et épluchez les carottes et les couper en tagliatelles ( avec l'aide d'une mandoline) Lavez la courgette , avec l'aide d'un écume faites des tagliatelles. Faites cuire les... [Lire la suite]
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10 février 2011

Gâteau de carottes , lardons et Vieux pané

Aujourd'hui je vous présente encore une idée pour le dîner rapide et délicieux .       INGRÉDIENTS 600  g de carottes 2 échalottes 150 g d'allumettes de lardons 1 brique de fromage Vieux Pané 3 oeufs 25 g de farine Poivre Persil   PRÉPARATION Râper les carottes . Émincer les échalottes. Couper la brique de fromage en dés. Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine. Ajouter les carottes, les lardons et le fromage , bien mélanger. Poivrez et un peu de persil. Versez la préparation... [Lire la suite]
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