27 février 2015

Brioche étoilée au Nutella

Depuis le temps que je vois cette brioche sur les blogs et Facebook , je me suis lancée , elle fait son petit effet sur la table et très bonne .             INGREDIENTS 130 g de lait 100 g d'eau tiède 40 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie pour pâte brioche sel incoporé ( Gourmandises Guy Demarle ) 1 jaune d'œuf pour la dorure Nutella       PREPARATION Préparation avec le Cook'in ( mais vous... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Brioche au fromage blanc et orange

Il y avait longtemps que je ne vous avez pas proposé une brioche , celle là est un régal avec une mie bien filante et parfumée avec des zestes d'oranges. à refaire      INGREDIENTS Pour 2 brioches dans un moule à cake : 500 g de farine 2 oeufs 130 g de lait fermenté 130 g de fromage blanc 40 g de sucre 50 g de beurre 1 sachet de levure Brioche Gourmandises Demarle 1 zeste d'une orange                ... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Brioche Buchty

Depuis le temps que je la vois passer sur les blogs , je l'ai enfin testé , pas déçu un pur régal , j'ai adoré la mie bien filante , vraiment une brioche à garder dans mes favoris. J'ai pris la recette sur le blog de Céline.      INGREDIENTS Matériel utilisé un cadre inox de 23.6 x16.2 et une toile Silpat 500 g de farine 1 sachet pâtes briochées Gourmandises Guy Demarle ( sel incorporé) 20 cl de crème fraîche épaisse entière 60g de sucre 2 oeufs (température ambiante) à compléter à 200g avec du lait tiède... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Escargot brioché

Aujourd'hui un peu de boulange , il y avait longtemps ,pour ma part préparé avec le Cook'in , mais vous pouvez tout à fait les faire avec un autre robot ou main...      INGREDIENTS 2 oeufs 240 g de lait 40 g de sucre 530 g de farine 1 sachet de levure brioche Gourmandises Demarle 80 g de beurre Nutella ou sucre perlé                PREPARATION Cassez vos oeufs dans le Cook'in puis ajoutez le lait. Ajoutez la levure. Faites... [Lire la suite]
29 mai 2013

Briochettes au sucre perlé

Voici de délicieuses briochettes au sucre perlé , elles sont parfaites pour un petit déjeuner bien gourmand......        INGREDIENTS 100 g de lait fermenté 100 g de beurre en morceaux 2 oeufs  400 g de farine T55 50 g de sucre Sucre perlé 1 sachet gourmandise brioche Guy Demarle                                   PREPARATION Cassez vos oeufs dans le Cook'in puis ajoutez le lait. Ajoutez la levure. Faites... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Briochettes

Pour les personnes qui me suivent sur Facebook, vous avez vu que mon assistant culinaire est arrivé dans ma cuisine... le COOK'IN de chez Guy Demarle. Bien sûr ce week end j'ai voulu tester mon nouveau joujou, alors j'ai fait les briochettes de Cécile , un régal la mie est bien filante en plus elles sont rapides à préparer avec mon nouveau assistant.........        INGREDIENTS 2 oeufs lait fermenté pour moi (lait + oeufs = 300 gr) 1 sachet de levure Gourmandises pâtes briochées de Guy Demarle  500... [Lire la suite]
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16 février 2013

Briochettes aux flocons d'avoine

Voici de délicieuses briochettes, elles sont  parfaites pour un petit déjeuner gourmand. Elles viennent du blog de Natt.        INGREDIENTS 2 gros oeufs + lait fermenté pour un total de 310 ml 50 g de beurre mou 500 g de farine 60 g de sucre 40 g de flocons d’avoine 1 sachet de levure boulanger 1 pincée de sel                                   PREPARATION Mettre les ingrédients dans la MAP dans... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Escargot brioché à la mirabelle

Voici des escargots bien moelleux et gourmand.........        INGREDIENTS 100 g de lait fermenté 100 g de beurre fondu 2 oeufs battus en omelette 400 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger  1 pot de confiture à la mirabelle de chez Jours Heureux                                  PREPARATION Mettre tous les ingrédients (sauf la confiture) dans la Map selon indication de votre... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Brioche au sirop de chocolat - noisette + Partenaire

J'ai voulu tester mon nouveau moule de mon nouveau partenaire . La forme en jette sur une table de petit déjeuner , et en plus délicieuse que demander de plus.                     INGREDIENTS 420 g de farine 20 cl de lait tiède 1 oeuf battu 60 g de beurre mou coupé en morceaux 50 g de sucre 2 cuill à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 2 bonnes cuill à soupe de sirop de chocolat - noisette de chez Histoire de goût ... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Brioche au fromage blanc

Dés que j'ai vu cette brioche chez Nathalie  j'ai craqué... pas déçu bien moelleuse comme on aime à la maison.                     INGREDIENTS 500 g de farine 250 g de fromage blanc 1 cuill à soupe de lait 50 g de sucre 1 oeuf + 2 jeunes 1 cuill à café d'extrait de vanille 2 cuill à café de levure de boulanger ... [Lire la suite]
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