08 septembre 2011

Charlotte aux oursonnes fraises et sa mousse à la framboise

Je vous présente un dessert bien gourmand , fais avec les oursonnes fraises de mon partenaire CEMOI. INGREDIENTS 1 paquet d'oursonne fraise de CEMOI 20 cl de coulis de framboise 25 cl de crème liquide entière 2 cuill à soupe de sucre 2, 5 feuilles de gélatine Quelques framboise pour la déco PREPARATION Avec l'aide de cercles à pâtisserie , placer les oursonnes tout autour pour former un rond ( le dos des oursonnes face à l'intèrieur) Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. Fouettez la crème liquide en... [Lire la suite]
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10 août 2011

Glace aux Carambars

Voici une autre version de glace bien gourmande. INGREDIENTS 500 g de lait entier 25 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 20 Carambars 20 cl de crème fraîche liquide entière PREPARATION Chauffer le lait avec les Carambars jusqu'à ce qu'ils fondent. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre . Versez le lait aux Carambars sur les oeufs , bien mélanger. Remettre dans la casserole à feu doux jusqu'à ce que le tout épaississe comme une crème anglaise. Mettre au frais toute une nuit. Le lendemain , ajouter la crème fraîche... [Lire la suite]
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14 juillet 2011

Crème caramel et sa chantilly + Partenaire

PARTENAIRE Je vous présente mon nouveau partenaire Quand Valentine cuisine est un site culinaire , biologique et gourmand. Tous leurs produits sont préparés qu'avec des ingrédients simples , sains et savoureux qu'ils sélectionnent rigoureusement. Il y a un très large choix , avec des prix trés correct et la livraison est rapide. Allez sur leur site vous trouverez sûrement votre bonheur.   Voici ce que j'ai préparé avec le délicieux sachet de la crème caramel. INGREDIENTS 1 sachet de crème dessert au caramel de... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Glace aux fraises Tagada

Allez on ressort encore la sorbetière , pour faire une délicieuse glace gourmande. INGREDIENTS 50 cl de lait entier 25 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 250 g de fraises Tagada 20 cl de crème liquide entière PREPARATION Coupez grossièrement 200 g de fraises. Chauffer le lait avec les fraises jusqu'à ce qu'elles fondent. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre . Versez le lait aux fraises sur les oeufs , bien mélanger. Remettre à feu doux jusqu'à obtenir une crème anglaise. Mettre au frais une nuit. Le lendemain,... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Sablés aux Smarties

Voici des biscuits ultra gourmands. INGREDIENTS 250 g de farine 1 boite de Smarties 100 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf + 1 jaune 1/ 2 sachet de levure chimique 1 cuill à soupe de zeste de citron 1 pincée de sel Pour le glaçage: 200 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Quelques gouttes de jus de citron PREPARATION Mettre dans un robot , la farine , le sucre , le sel , la levure et le beurre ramolli coupé en morceaux. Mélanger pour obtenir un mélange sableux. Incorporez l'oeuf et le jaune , le zeste de citron . ... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Coupe Chamallow et ananas

Voici un dessert très frais et remplis de gourmandises. INGREDIENTS Pour 4 belles coupes: 1 boite d'ananas en cubes au sirop 15 Chamallow 20 cl de crème liquide 1 cuill à soupe de sucre Le jus d'1/2 orange 1 cuill à soupe de rhum 1 poignée d'amandes effillées PREPARATION Egouttez les ananas ( garder le sirop ) et les repartir dans des coupes ( gardez en un peu pour la déco). Dans un verre , versez le sirop d'ananas , le jus d'orange et le rhum , mélanger. Versez sur les ananas jusqu'à hauteur des morceaux. Détaillez... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Coque au chocolat blanc et sa mousse Tagada

Voici un dessert que j'adore faire car tout ce mange et la présentation est top. INGREDIENTS 1 tablette de chocolat blanc 180 g de bonne qualité 20 cl de crème liquide entière 15 fraises Tagada PREPARATION Faire fondre le chocolat au bain marie Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner des moules en silicone de chocolat bien étaler partout. Laisser prendre 1 heure au frais , puis recommencer l'operation jusqu'à ce que les moules soit complètement bien recouvert de chocolat. Laisser encore prendre 1 heure. Démouler les... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Cookies aux Carambars

Aujourd'hui mercredi , voici une idée de goûter bien gourmande pour les enfants. INGREDIENTS 12 Carambars 40 g de beurre 110 g de farine 1/2 cuill à café de levure Une pincée de sel 2 oeufs 100 g de sucre vergeoise PREPARATION Fouettez les oeufs avec le sucre. Faites fondre le beurre et le rajouter aux oeufs , mélanger. Dans un autre saladier , mélanger la farine , la levure et le sel. Mettre ce mélange avec le mélange d'oeufs , mélanger. Coupez les Carambars en petits dés. Ajouter les à la préparation. ... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Verrine au chocolat et Carambar

Voici un dessert délicieux avec un superbe mélange gourmand. INGREDIENTS Pour 4 verrines: 100 g de chocolat noir 1 cuill à soupe d'eau 1/2 cuill à café de café soluble 2 oeufs 10 cl de crème liquide 6 Carambars Pour la chantilly: 10 cl de crème liquide 2 cuill à soupe de sucre Vermicelles pour la déco PREPARATION Faites fondre le chocolat avec l'eau et le café , bien mélanger. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige bien ferme. Mettre les jaunes un à un dans le chocolat fondu , bien... [Lire la suite]
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27 février 2011

Panna cotta aux fraises Tagada

Depuis le temps que je vois cette panna cotta gourmande sur les blogs , il fallait que je la teste . C'est un régal pas trop sucré , à refaire .           INGRÉDIENTS 30 cl de crème liquide 1 feuilles et demi de gélatine 20 fraises Tagada   PRÉPARATION Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Faire chauffer ( sans faire bouillir) la crème liquide avec les fraises Tagada , bien fondre les bonbons. Hors du feu , rajouter les feuilles de... [Lire la suite]
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