28 juillet 2021

Financier praliné et abricot

A la maison , nous sommes fan des financiers et j'aime beaucoup les faire en format "géant"... Pour cette fois çi , j'ai rajouté du praliné , des abricots et pour le croquant du pralin ... un régal .... Matériel utilisé : le moule à tarte rectangulaire et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  95 g de sucre glace  125 g de poudre d'amandes  35 g de farine  4 blancs d'oeufs  110 g de beurre  70 g de praliné  3 beaux abricots ou plus  Pralin  ... [Lire la suite]

11 juillet 2021

Tartelettes abricot , mascarpone et cerise

Aujourd'hui , je vous partage une recette de tartelette facile à réaliser et qui fait de l'effet auprés de vos convives .... Matériel utilisé : le moule Grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Palet breton :  180 g de farine  3 jaunes d'oeufs  135 g de beurre pommade  100 de sucre 1 CC de levure  1 pincée de fleur de sel  6 CS de confiture d'abricot  200 g de mascarpone  200 g de crème liquide 30% 50 g de sucre glace  Zeste... [Lire la suite]
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06 juillet 2021

Financier géant à l'abricot et romarin

L'association abricot et romarin est un délice en bouche , si vous ne connaissez pas encore tester vous allez adorer..... Je l'ai associé en realisant un financier géant , eh bien je peux vous dire qu'il n'a pas fait long feu .... Matériel utilisé : le moule Ellipse et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  90 g de beurre 100 g de poudre d'amandes 40 g de farine 4 blancs d’oeufs 100 g de sucre de glace Romarin frais 3 beaux abricots    PREPARATION  Préchauffez votre... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Tarte aux abricots et noix de coco

Coucou tout le monde , me revoilà après cette longue pause sur mon blog , je voudrais remercier les personnes qui n'ont envoyé des messages ( facebook , sms, mail ou commentaires sur mon blog ) pour demander des nouvelles . Tout va bien , juste pas eu trop le temps ce mois de septembre à publier des recettes. Aujourd'hui , je vous propose une tarte aux abricots je sais que ce n'est plus trop la saison mais je rattrape mon retard de publication , mais rien de vous empêche de garder la recette dans vos favoris ou la faire avec des... [Lire la suite]
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28 août 2013

Sorbet à l'abricot au Cook'in

Envie d'un sorbet , avec le Cook'in rien de plus simple , des fruits au congel eh hop 5 minutes aprés on déguste........        INGREDIENTS 500 g d'abricots congelés 80 g de sucre 1 blanc d'oeuf                                   PREPARATION La veille , mettre 500 g d'abricots coupés en 4 au congel  le jour J: mettre le sucre dans le Cook'in ,10 secondes de Turbo Rajouter les abricots congelés , 40 secondes... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Tiramisu à l'abricot et gingembre

Voici un tiramisu de saison .......      INGREDIENTS 500 g d'abricots 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre de gingembre de chez Régal et Sens 1 sachet de sucre vanillé 6 palets Breton                                         PREPARATION Laver et cuire les abricots 15 minutes sur feu doux avec 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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25 août 2011

Panna cotta aux abricots

Voici une autre version de panna cotta , j'ai utilisé des moules à demi sphères je trouve la présentation top. INGREDIENTS 8 à 10 abricots selon la grosseur 50 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 3 cuill à soupe de sucre en poudre un jus de citron 1 demi gousse de vanille de chez Régal et Sens PREPARATION Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Laver et enlever le noyaux des abricots. Avec l'aide d'un blender , Mettre les abricots avec un jus de citron et mixer jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Moelleux chocolat au lait au coeur d'abricot

Aujourd'hui je vous présente un dessert que tout le monde adore . Chez nous , c'est toujours le même succès 'une tuerie".           INGRÉDIENTS 150 g de chocolat au lait 4 oeufs 110 g de beurre 50 g de sucre en poudre 40 g de poudre d'amandes 30 g de farine Confiture d'abricot   PRÉPARATION Mettre la confiture d'abricot dans des bacs à glaçons et mettre 2 heures au congel. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ( 3 fois 30 secondes en mélangeant à chaque arrêt) Battre... [Lire la suite]
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29 août 2010

Panna cotta au lait de coco avec son coulis d' abricot à la rose

Voici le deuxième dessert , que j'avais fait pour ma soeur et sa famille , avec les chaleurs ce panna cotta bien frais était un régal , et son coulis à la rose , ce goût bien parfumés était top. INGREDIENTS 25  cl de lait de coco 25 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine ou d'agar agar 50 g de sucre 1 gousse de vanille offert par mon partenaire Pour le coulis: 10 abricots 4 cuill à soupe de sucre à la rose offert par mon partenaire Un demi jus de citron ... [Lire la suite]
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26 août 2010

Mini cakes au chocolat d'abricot , amandes

Je vous présente une idée pour le goûter ou avec un café , ces cakes sont trop bons ,et ces pépites de chocolat d'abricot un délice!!!       INGREDIENTS 180 g de farine 3 oeufs 125 g de sucre 150 g de beurre 1/2 sachet de levure 100 g de chocolat d'abricot offert par mon partenaire Quelques amandes effillées   PREPARATION Préchauffez le  four th6. Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devient mousseux. Incorporez la farine, la levure,bien... [Lire la suite]
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