SPECULOOS

Aujourd'hui je vous partage un cookies ultra gourmand ..... Materiel utilisé : le moule rectangle cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 280 g de farine  1 CC de levure 130 g de cassonade  150 g de beurre mou 1 oeuf 120 g de pépites de chocolat + 20 g pour le dessus  200 g de pâte à spéculoos    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou avec le sucre Ajouter l'oeuf , mélanger Puis ajouter la farine ,... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une version de brownies ultra gourmande ..... Matériel utilisé : le moule carré et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  3 oeufs 80 g de farine 100 g de cassonade 150 g de chocolat noir  110 g de beurre demi-sel 100 g de spéculoos  3 belles CS de pâte à spéculoos    PREPARATION  Préchauffer votre four à 170° Faire fondre le chocolat avec le beurre  Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]

Dimanche , c'était l'anniversaire de mon mari une bonne occassion pour réaliser un bon entremet simple comme on aime  Matériel utilisé : le moule carré et la toile décor palmette de chez Guy Demarle    INGREDIENTS Pour la crème au mascarpone :  385 g mascarpone  35 cl crème liquide entière  3 oeufs  75 g sucre 4 feuilles de gélatine 45 biscuits Spéculoos  Cacao en poudre non sucré Pour le sirop d'imbibage : 6 tasses d'expresso 3 CC de café soluble 3 CS d'Amaretto ( facultatif )... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une tarte au citron meringuée avec des petites roses au lemond .. J'ai voulu créer du waouh à cette tarte qui normalement est simple , mais avec le nouveau moule boutons de roses de chez Guy Demarle je me suis un peu éclatée !! lol  J'espère que vous allez aprécier ce dessert gourmand ... Matériel utilisé : le moule tarte couronne ,le moule boutons de roses et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 300 g de spéculoos  120 g de beurre fondu 300 g de jus de... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage des moelleux sucrés , recette simple et gourmande .... Matériel utilisé : le moule donuts et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  200  g de mascarpone  3 oeufs  2 poires 50 g de sucre  1 sachet de sucre vanillé  30 g de farine  90 g de pâte à spéculoos Crunchy    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre  Ajouter la mascarpone puis la pâte à... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage un entremet facile à faire sans sucre le chocolat et la pâte à spéculoos suffit, je me suis servie de la nouvelle toile pois , le rendu est juste waouh ....   Matériel utilisé : l'offre moule rond toile pois et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle   INGREDIENTS  Biscuit :  130 g de chocolat noir  70 g de beurre  35 g de farine  3 oeufs  16 CC de pâte à spéculoos  Mousse au chocolat /spéculoos 200 g de chocolat noir  4 oeufs  20 cl... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une bouchées gourmandes ... Si vous aimez le spéculoos , je vous conseille de tester la recette une tuerie en bouche ... Matériel utilisé : le moule mini st honorés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 100 g de fromage blanc +1 CS  3 spéculoos  60 g de sucre 2 oeufs  80 g de farine  1 CC de levure  2 CS de pâte à spéculoos  1 CS de mascarpone    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Mixer les spéculoos avec... [Lire la suite]

Week end dernier , je cherchais à faire un dessert frais et rapide ... Mon choix s'est porté sur un tiramisu style entremet , et bien je peux vous dire qu'il a fait son petit succés ....   Matériel utilisé : le moule rond , le tapis arabesques et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 350 g de mascarpone  30 cl de crème liquide 30% bien froide  3 oeufs  75 g de sucre 4 feuilles de gélatine  Spéculoos ( oublier de côté )  4 tasses de café expresso  Environ... [Lire la suite]

Pour ce dessert cheesecake , j'ai utilisé le skyr , je ne sais pas si vous connaissez , testez les ils sont trop bons .. Le Skyr est une spécialité laitière islandaise entre le yaourt et le fromage frais . La texture consistante du Skyr riche en protéines mais affiche un pourcentage de matière grasse très bas . Plusieurs parfums sont disponible .. Matériel utilisé : le moule barres torsadées ,le tornado et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Pour 11 barres  2... [Lire la suite]

Une gourmandise qui a fait un succès chez moi .... Au goût spéculoos qui nous fait un peu voyager... Matériel utilisé : le moule volcan et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 130 g de fromage blanc 3 oeufs 220 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre 100 g de sucre Environ 100 g de pâte à spéculoos    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poue , fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le... [Lire la suite]