SPECULOOS

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais , fruité et gourmand .... Matériel utilisé : le moule 3 tablettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 200 g de fromage blanc  120 g de crème liquide  300 g de philadelphia  3 feuilles de gélatine ( 6g) 100 g de sucre Vanille en poudre 300 g de fraises 250 g de spéculoos  90 g de beurre 40 g de pistaches non salées ( hors coquilles)   PREPARATION  Placer votre moule 3 tablettes sur la plaque alu perforée ... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise qui a fait un succès chez moi ..... Matériel utilisé : le moule 3 tablettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 90 g de beurre 80 g de cassonade  180 g de farine  1 CC de levure  1 oeuf  1 jaune d'oeuf  100 g de pâte à spéculoos  65 g de biscuits spéculoos 120 g de chocolat blanc    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites fondre le beurre Dans un cul de poule , mélanger le beurre... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une idée de dessert qui change ...... Matériel utilisé : le moule 6 cakes hauts et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle   INGREDIENTS Pour 6 cakes :  12 tranches de pain de mie ( version tartine )   2 pommes  40 cl de crème liquide  4 oeufs  10 biscuits spéculoos  Vanille en poudre    PREPARATION  Préchauffer votre four à 190 ° Placer votre moule 6 cakes hauts sur la plaque alu perforée Dans le pichet verseur , mélanger les oeufs... [Lire la suite]

Aujourd'hui , ça vous dit des petites bouchées gourmandes pour accompagner votre café ou thé ?  Matériel utilisé: le moule mini volcans et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 1 oeuf 30 g de cassonade  50 g de poudre de noisettes 50 g de fromage blanc  50 g de beurre 50 g de farine  1 CC de levure  Un peu de pâte à spéculoos   PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites fondre le beurre  Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf et la cassonade... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une bouchéee ultra gourmande ..... vous aimez ?  Matériel utilisé : le moule mini volcans et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 50 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf  50 g de farine  70 g de chocolat blanc  Environ 3 CS de pâte à Spéculoos    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Faites fondre le beurre et le chocolat blanc  Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf et le sucre Puis ajouter le chocolat /beurre ,... [Lire la suite]

Aujourd'hui , je vous partage un dessert gourmande , vous aimez ?  Matériel utilisé : le moule bûchettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle      INGREDIENTS Pour 11 bûchettes 170 g de spéculoos 70 g de beurre  150 g de crème liquide entière 200 g de philadelphia  90 g de mascarpone  80 g de fromage blanc  100 g de sucre 1 Zeste de citron  1 jus de citron  Nappage : 120 g de coulis de framboises 100 g d'eau  1 feuille et demi de gélatine  1... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand , j'ai rajouté des épices spéculoos dedans ... un délice ... Matériel utilisé :le moule tarte rond flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle   INGREDIENTS 1 pâte sablée 320 g de mascarpone  100 g de pépites de chocolat + une petite poignée 50 g de sucre 2 oeufs  1 CS de rhum  1 CC d'épices spéculoos    PREPARATION  Préparer votre pâte 30 minutes avant ( bien au frais) si vous l'a faite maison . Préchauffer... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage le dernier entremets que j'ai réalisé pour les fêtes .... un délicieux mélange de saveurs  Matériel utilisé : le moule carré et la toile palmettes de chez Guy Demarle    INGREDIENTS Inserts pommes:  2 pommes  100 g de sucre 110 g d'eau 2 feuilles de gélatine  1 jus de citron  1 CC de vanille en poudre Biscuit madeleine : 55 g de sucre 1 oeuf 50 g de farine 1 CC de levure 50 g de beurre 1 CC de vanille en poudre  Croustillant : 60 g de crêpes... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et léger ..... Matériel utilisé : le moule 8 couronnes torsadées et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle   INGREDIENTS 3 oeufs 90 g de sucre 2 /3 poires 120 g de farine 1/2 sachet de levure 1 CC de vanille en poudre 200 g de fromage blanc  Cassonade   PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Placer votre moule 8 couronnes torsadées sur la plaque alu  Mettre un peu de cassonade au fond de chaque empreinte  Dans un cul de poule ,... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage un gâteau ultra gourmand aux saveurs spéculoos et le sucre muscovado .... Matériel utilisé le moule à genoise 18 cm et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 3 oeufs  80 g de sucre muscovado 120 g de beurre 100 g de farine  1 cc de levure 50 g de poudre d'amandes 70 g de lait  80 g de pâte à spéculoos  2 poires 4 biscuits spéculoos   PREPARATION  Préchauffer votre four à 180 ° Dans un cul de poule , mélanger les oeufs... [Lire la suite]