27 février 2015

Brioche étoilée au Nutella

Depuis le temps que je vois cette brioche sur les blogs et Facebook , je me suis lancée , elle fait son petit effet sur la table et très bonne .             INGREDIENTS 130 g de lait 100 g d'eau tiède 40 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie pour pâte brioche sel incoporé ( Gourmandises Guy Demarle ) 1 jaune d'œuf pour la dorure Nutella       PREPARATION Préparation avec le Cook'in ( mais vous... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amande

Avant que le mois de janvier se termine , je vous propose une galette des rois toute faite maison . J'ai voulu tester la technique de la méthode escargot ICI très rapide à faire et le feuilletage est un régal .             INGREDIENTS Pâte feuilletée au Cook'in : 250 g de beurre coupés en petits cubes et congelé depuis au moins 30 minutes ou la veille 250 g de farine 5 g de sel 120 g d'eau 1 cuillère à café de vinaigre blanc (pour éviter que la pâte ne se rétracte) ... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

Cookies au Nutella

Aujourd'hui je vous propose des Cookies ultra gourmands qui ont fait un succés auprés de mes grands à la maison .           INGREDIENTS 1 oeuf 50 g de sucre blanc 50 g de sucre blond 200 g de farine 50 g de beurre mou 1/2 sachet de levure Extrait de vanille  Nutella           PREPARATION Dans un saladier, battre l'oeuf avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et la levure, bien... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Tarte aux fraises et mascarpone

Me revoilà , oh là là en ce moment , je ne publie pas beaucoup , dernière semaine avant les vacances , je vais essayer de vous régaler pendant la semaine avant la pause . Aujourd'hui , je vous propose des tartelettes ultra gourmandes , le fond de tarte est un sablé fait au Cook'in mais vous pouvez le faire à la main , garnis de fraises et une mousse de mascarpone , un régal .      INGREDIENTS Pour 4 tartelettes: Pour les fonds de tartes: 120 g de farine 2 jaunes d'oeufs 90 g de beurre en pommade 90 g de... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Sablés aux amandes

Aujourd'hui mercredi , je vous propose des sablés aux amandes , ils sont parfait pour faire vos cadeaux gourmands. Vous pouvez rajouter une petite déco dessus en réalisant un glaçage , chez moi ils ne sont pas fan c'est trop sucré pour eux ,alors on fait des sablés tout simple .      INGREDIENTS 125 g de beurre mou 125 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 1 oeuf 250 g de farine                PREPARATION Avec l'aide d'un... [Lire la suite]
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30 août 2013

Tarte fine façon pizza

Voici une idée de repas rapide et délicieuse pour un soir ......        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto rosso Des dés de jambon 1 bûche de chèvre Emmental râpé des Olives noires                                   PREPARATION Avec l'aide d'un emporte pièce de 13 cm , faites des cercles dans la pâte feuilletée. Placez les cercles sur une Silpat Mettre sur les cercles du pesto rosso en laissant un bord. ... [Lire la suite]
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