09 avril 2014

Mousse à la Fraise au Cook'in

Voici une mousse très rapide à faire au Cook'in ou autres robots , bien onctueuse , un régal. Recette trouvée chez " notre Martiniquaise " Cécile      INGREDIENTS 250g de fraises  80g de sucre 1 blanc d'œuf                  PREPARATION Placez les fraises et le sucre dans le bol du Cook'in  Mixez 5 secondes à la vitesse 5. Placer le fouet sur les lames Ajoutez le blanc d'œuf  Mixez pendant 5 minutes à la... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:12 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 janvier 2013

Mille feuilles de mascarpone et confiture de lait

Voici un dessert rapide à faire et qui a fait de l'effet à table.........        INGREDIENTS 1 paquet de gaufres fines de chez Le Comptoir des Flandres 250 g de mascarpone 4 bonnes cuill à soupe de confiture de lait Copeaux de chocolat                                   PREPARATION Dans un saladier, battre avec un batteur le mascarpone et la confiture de lait. Mettre au frais 20 minutes Mettre la préparation dans... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [79] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 décembre 2012

Coque aux pommes , mousse au chocolat et chantilly +Partenaire

Aujourd'hui une idée de dessert individuel , qui serait parfait sur vos tables de fêtes......        INGREDIENTS Pour 6 coques: Pour le socle : 10 petits cakes marbrés de chez Ker Cadélac 50 g de beurre Pour les coques: 200 g de chocolat noir de bonne qualité Pour l'interieur: 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 barquette de philadelphia Milka 2 blancs d'oeufs 2 cuill à soupe de fromage blanc Pour la déco: 15 cl de crème liquide entière très froide 50 g de sucre glace Poudre de cacao Bio de chez... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 octobre 2012

Mousse à la philadelphia Milka , pommes et pralines + Partenaire

Voici une verrine ultra gourmande.        INGREDIENTS Pour 4 belles verrines: 3 pommes 1 cuill à soupe de citron  1 sachet de sucre vanillé 1 barquette de Philadelphia Milka 2 blancs d'oeufs 3 cuill à soupe de fromage blanc Des pralines de chez Cuisine Addict                                             PREPARATION Éplucher les pommes et couper les en morceaux Les mettre dans un... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:07 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 avril 2012

Coque chocolatée avec sa mousse à la fraise

Voici ma participation pour le concours de Nicole sur le thème des fraises.                      INGREDIENTS 150 g de chocolat noir 20 fraises 20 cl de crème liquide 30 g de sucre Quelques fraises pour la déco                          ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:03 - - Commentaires [71] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 mars 2012

Mousse à l'orange

Il y avait longtemps que je n'avais pas sorti mon siphon , alors dés que j'ai vu cette mousse chez Thithoad  j'ai craqué ......un délice.                     INGREDIENTS 2 oranges 2 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide entière 20 g de sucre                          ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:17 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 mars 2012

Douceurs chocolat , mascarpone et spéculoos + partenaire

Voici une mousse qui a fait un fort succès chez moi. Elle vient du blog de Fabienne.                     INGREDIENTS 5 oeufs 250 g de mascarpone 12 spéculoos + pour la deco 130 g de sucre en poudre 100 g de sucre en poudre 1 cuill à cafè de sucre vanillé 1 cuill à café d'extrait de vanille 130 g de chocolat noir ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:20 - - Commentaires [70] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 février 2012

Mousse au toblerone

Voici une mousse faite avec une barre de chocolat bien gourmande.                     INGREDIENTS 4 oeufs 250 g de Toblerone 1 cuill à soupe d'eau                                                  ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:12 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
Tags : ,
18 janvier 2012

Mousse aux asperges blanches et saumon fumé

Voici une entrée originale , avec un mélange délicieux. Cette recette peut se faire dans des minis verrines pour un apèro.                INGREDIENTS 300 g d'asperges blanches en conserve ( garder 5 cl de jus de la conserve) 2 oeufs durs 5 cuill à soupe de crème liquide 4 tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine Poivre , sel Piment d'Espelette Aneth                ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:31 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 décembre 2011

Mousse au chocolat express

Quand j'ai vu cette mousse chez Val  j'ai voulu la testé , pour être express c'est express 5 minutes de préparation. Niveau goût je trouve que la texture n'est pas vraiment une mousse , mais plus à une crème . Très bonne comme même mes enfants ont adoré .                INGREDIENTS 60 g de philadelphia 2 oeufs 120 g de chocolat noir 1/2 sachet de sucre vanillé 60 g de sucre 120 ml de lait très chaud Pour la dèco des pralines concassées de chez... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 06:06 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,