05 janvier 2015

Bûche citron et framboise

Je vous souhaite tout d'abord une bonne et heureuse année 2015 , qu'elle soit remplie de bonheur , de santé , de réussite et de gourmandises . Aujourd'hui je vous montre une des bûches que j'avais préparé pour les fêtes , le mélange est un régal en bouche , elle a fait un succès auprès de ma table . Recette trouvée chez Maike .           INGREDIENTS Pour le lemon curd 3 œufs 120 g de sucre 100 g de jus de citrons 1 bonne cuill à soupe de Maïzena 30 g de beurre Pour la génoise... [Lire la suite]

17 novembre 2014

Brownies framboises

Pour débuter la semaine , je vous propose un brownies chocolat au lait / framboises , une association bien gourmande en bouche . Recette trouvée chez Céline .           INGREDIENTS 80 g de chocolat au lait 120 g de beurre 100 g de beurre 150 g de sucre roux 100 g de sucre roux 3 oeufs 120 g de farine 1 cuill à soupe de cacao non sucré 30 g de poudre d'amandes 120 g de framboises            PREPARATION Préchauffez le... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Mille Cakes au lemon et framboise

Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis de Maeva du Bureau de Presse Agroalimentaire , pour tester les nouveautés Ker Cadelac . Ker Cadèlac propose un concours , la recette doit être réaliser à partir de la gamme " Les Tranchés " . comme j'aime les défis , je tente ma chance , on sait jamais que peut être je serais l'heureuse gagnante. Alors , je participe à ce concours avec le mille Cakes fait avec la gamme "les Tranchés " , du lemon citron et framboise et sur le dessus une petite meringue  , mon dessert a fait de l'effet à... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Bûche framboise et citron

Me revoici de retour pour les deux derniers jours de l'année , en vous proposant mes deux bûches qui ont fait un succès sur ma table de Noël . Désolé j'ai oublié de prendre une photo pour vous montrer l'interieur , mais imaginer dans votre assiette une part de bûche à la framboise avec un coeur au citron , légere et délicieuse !! Ma bûche a été faite dans un moule à bûches Thermoformés sur le site Gourmandises Guy Demarle .      INGREDIENTS Pour la dacquoise: 5 blancs d'oeufs 130 g... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Bavarois au Litchi et Framboise

C'est la première fois , que je mélange ces deux fruits , pas déçu c'est un régal ce bavarois..... Pour la génoise , je l'ai faite au Cook'in , en 5 minutes elle était prête , une totale réussite jamais je n'ai faite une génoise comme ça .... vive le Cook'in.       INGREDIENTS Pour la génoise: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Pour la mousse au litchi: 15 cl de purée de litchi chez Les Fleurons d'Apt 30 cl de crème liquide entière bien froide 3 feuilles de gélatine 60 g de sucre Pour la... [Lire la suite]
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20 février 2013

Bouchées à la framboise

Des bouchées qui font le tour des blogs , elles viennent de chez Cécile , je les ai faite dans un moule à demi sphères et servis avec une chantilly..        INGREDIENTS 2 oeufs 60 g de sirop d'agave  30 g de miel 150 g de fromage blanc 60 g de flocons d'avoine Framboises surgelées                                   PREPARATION Mélangez ensemble tous les ingrédients sauf les framboises Puis remplissez les... [Lire la suite]
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18 février 2013

Blondies framboises, pistaches et chocolat

Alors ce blondies est une tuerie , je vous conseille de le tester rapidement vous ne serez pas déçu.... Cette merveille vient du blog de Maryse et Cocotte        INGREDIENTS Pour un moule carré 22 x 22 cm  110 g de beurre mou 130 g de sucre roux 100 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 140 g de farine 80 g ( pour la pâte ) + 30 g de pépites de chocolat ( pour la déco ) 70 g de framboises surgelées  25 g d'éclats de pistaches             ... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

Bûche aux fruits rouges et chocolat blanc

Pour ce dernier jour de l'année , je vous présente ma bûche qui sera sur la table de fête ce soir......        INGREDIENTS Biscuits: 3 oeufs 100 g de sucre 75 g de beurre  100 g de poudre d'amandes L'insert: 160 g de crème liquide 80 g de chocolat blanc pâtissier Mousse : 350 g de fruits rouges surgelés 5 feuilles de gélatine  380 g de crème liquide 75 de sucre glace Miroir: 320 g de fruits rouges surgelés 2.5 feuilles de gélatine 2 cuill à soupe de sucre 2 cuill à soupe de jus de... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Tarte au riz soufflé chocolat et mousse à la framboise

Avec cette délicieuse tarte originale et bien gourmande je participe au concours de Lou , le thème est de faire un dessert sans sucre.                                  INGREDIENTS 130 g de riz soufflé 100 g de beurre 200 g de chocolat 200 g de framboises surgelées 4 feuilles de gélatine 500 g de fromage blanc 1 cuill à soupe de citron                           ... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Panna cotta à la violette sur biscuits de Reims + Partenaire

Voici un dessert qui a fait de l'effet auprès de mes convives , un régal.        INGREDIENTS Pour 5 desserts: 100 g de biscuits de Reims de chez Jours Heureux 50 g de beurre 20 cl de crème liquide 200 g de fromage blanc 3 feuilles de gélatine 4 cuill à soupe de sirop de violette 30 g de sucre Des framboises  De la menthe  Sucre glace                                   PREPARATION Écraser les biscuits... [Lire la suite]
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