21 septembre 2021

Tatin quiche courgettes et chorizo

J'ai voulu faire des tatins salées dans le nouveau moule flocons , je trouve que le résultat est joli  Le mélange courgette / chorizo est un régal ... Matériel utilisé : le moule flocons , la mandoline compacte  et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  1 courgette  10 tranches de chorizo  1 échalote  Huile d'olive  1 oeuf  12 cl de crème liquide  2 CS de parmesan  sel , poivre , épices Italiennes  1 pâte feuilletée    ... [Lire la suite]
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03 août 2021

Tartelettes à la tomate , chorizo et parmesan

Voici une recette fond de frigo , j'avais un peu de tout et hop l'inspiration est venue pour réaliser de délicieuse tartelettes pour un repas du soir ...  Matériel utilisé : le moule lounges et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Pour 11 tartelettes:  Pour la pâte :  200 g de farine  100 g de beurre mou  1 oeuf  sel , herbes de provence  Garniture  Moutarde Savora  60 g d'emmental râpé  2 oeufs  10 cl de crème liquide  60... [Lire la suite]
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21 juillet 2021

Bouchées de chorizo et parmesan

Aujourd'hui je vous partage une idée de bouchée apéro, vite réaliser et vite manger .... Matériel utilisé : le moule coquilles et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  2 oeufs  70 g de fromage blanc  70 g de farine  1 CC de levure  70 g de beurre fondu  70 g de parmesan  1 CC d'épices Italienne  5 / 6 belles tranches de chorizo    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le fromage... [Lire la suite]
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16 juillet 2021

Quiche cups à la courgette , chorizo et tomates cerises

Aujourd'hui je vous partage , une idée très sympa et originale pour changer de la traditionelle quiche  .... A coup sûr , ça plaira aux enfants et grands .....   Matériel utilisé : le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  6 grandes tranches de pain de mie 6 belles tranches de chorizo doux  1 courgette verte 1 courgette jaune  1 petite échalote  6 tomates cerises 2 oeufs 25 cl de crème liquide 60 g d'emmental râpé sel , poivre , mix... [Lire la suite]
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26 mai 2021

Tatin de chorizo et fromage de brebis

On cherche toujours des idées pour les repas du soir .... Voici une idée rapide et bonne accompagnée d'une salade c'est parfait .... Matériel utilisé : le moule Grands Ronds , le découpoir 9.5 cm et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  6 tranches de pain de mie complet  4 oeufs  36 petites rondelles de Chorizo  Fromage Etorki  100 g de Boursin au poivre  Sel 1 CC d'Epices Italienne    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°  Placer... [Lire la suite]
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10 mai 2021

Bouchées au quinoa et chorizo

A la maison , on adore le quinoa .. pourquoi pas en petites bouchées je vous partage une recette rapide et qui change .... Matériel utilisé : le moule cubes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  250 g de quinoa cuit  3 oeufs  250 g de mozzarella râpé  100 g de chorizo    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Mélanger tous les ingredients sauf le chorizo  Couper le chorizo en petits dés  Puis le rajouter à la préparation bien... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Moelleux au Pesto et chorizo

Voici des moelleux salés , parfait pour un repas du soir accompagnés d'une salade.           INGREDIENTS Pour environ 8 moelleux: 3 oeufs 100 g de farine 20 cl de lait 50 g de parmesan 3 cuill à soupe de pesto des anges tranches fines de chorizo             PREPARATION Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la farine Ajouter le lait Puis le Pesto et le parmesan , mélanger Remplir l'empreinte muffins Mettre deux... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Risotto au chorizo et champignons

Chez moi , le risotto est toujours apprécié sur ma table , voici une délicieuse version .      INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote Environ 250 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide 50 g de parmesan 10 tranches de chorizo                PREPARATION Éplucher et couper en petit l'échalotte Faites chauffer l'huile d'olive... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Gratin de ravioles à poêler et chorizo

Voici une idée pour un soir rapide et bonne .      INGREDIENTS 2 paquets de ravioles à poêler au fines herbes 100 g de chorizo 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 oeufs Basilic Emmental râpé                PREPARATION Faites revenir un peu les ravioles à poêler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive Beurrer 6 ramequins Placer les ravioles au fond de chaque ramequins Ajouter le chorizo coupé en dés . Dans un saladier,... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Feuilleté roulé au chorizo et boursin

Aujourd'hui je vous propose une idée pour un repas du soir accompagné d'une salade , un régal....      INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 Pot de Boursin Une dizaine de tranches de chorizo Emmental râpé Quelques olives noires 1 jaune d'oeuf                PREPARATION Dérouler la pâte feuilletée Tartinez toute la pâte de Boursin Placez les tranches de chorizo sur le boursin Parsemez d'emmental râpé Ajoutez quelques olives noires... [Lire la suite]
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