27 septembre 2021

Entremet chocolat et spéculoos

Aujourd'hui je vous partage un entremet facile à faire sans sucre le chocolat et la pâte à spéculoos suffit, je me suis servie de la nouvelle toile pois , le rendu est juste waouh ....   Matériel utilisé : l'offre moule rond toile pois et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle   INGREDIENTS  Biscuit :  130 g de chocolat noir  70 g de beurre  35 g de farine  3 oeufs  16 CC de pâte à spéculoos  Mousse au chocolat /spéculoos 200 g de chocolat noir  4 oeufs  20 cl... [Lire la suite]
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22 septembre 2021

Fondant au mascarpone , pommes et chocolat

J'ai testé le nouveau moule mini saint honoré de chez Guy Demarle , waouh je le trouve qui fait de l'effet ... J'ai réalisé un fondant bien moelleux avec le mascarponne , fruité et gourmand !   Matériel utilisé : le moule mini Saint honoré , la mandoline compacte et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  2 pommes  250 g de mascarpone  100 g de sucre 2 oeufs  90 g de farine  60 g de pépites de chocolat  1 CC de Vanille en poudre   PREPARATION  ... [Lire la suite]
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15 septembre 2021

Savarins au chocolat et clémentine corse

Aujourd'hui je vous partage une bouchée sucrée et gourmande avec une petite touche de nos vacances en Corse  Matériel utilisé : le moule savarins ovales et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 3 oeufs  60 de cassonade  60 g de beurre 100 g de paillettes de chocolat  40 g de farine  Confiture de Clémentine Corse    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°  Faites fondre le beurre  Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la... [Lire la suite]
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13 septembre 2021

Mini pyramides amandes / chocolat

Aujourd'hui je vous partage des petites gourmandises à grignoter avec le café ou autre ..... Matériel utilisé : le moule mini pyramides et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  1 oeuf  30 g de cassonade  50 g de poudre d'amandes 50 g de fromage blanc  50 g de beurre 50 de farine  1 CC de levure  Chocolat noir ou au lait  Des billes pour le décor    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°. Fondre le beurre , réserver Dans un cul ,... [Lire la suite]
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10 août 2021

Moelleux au chocolat , praliné et crêpes dentelles

Aujourd'hui , je vous partage encore une gourmandise qui a fait un succés chez moi ... L'association de saveurs dans cette bouchée est un régal .... Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  150 g de chocolat noir  100 g de praliné  3 œufs  80 g de farine  20 g de maïzena 3/4 Crêpes dentelles    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°. Faites fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie  ... [Lire la suite]
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06 août 2021

Gâteau à la pêche et chocolat

Aujourd'hui , je vous partage des petits gâteaux tout simple fruité et gourmand .... Matériel utilisé : le moule triangles et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  2 oeufs  100 g de sucre 1 pot de skyr nature ( 145g ) 60 g de beurre 100 g de farine  1/2 sachet de levure  80 g de pépites de chocolat  2 / 3 pêches plates    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites fondre le beurre  Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le... [Lire la suite]
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20 juillet 2021

Cake moelleux et fondant au chocolat

Si vous cherchez une tuerie chocolatée en bouche , foncez ...... un régal et rapide à faire ...   Matériel utilisé : le moule à cake et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  200 g de chocolat au lait  120 g de beurre salé  3 oeufs  50 g de sucre  80 g de farine    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites fondre le chocolat et le beurre Dans une cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre  Puis ajouter le chocolat / beurre ... [Lire la suite]
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11 juin 2021

Tartelettes dacquoises au chocolat , mascarpone et fruits

Un dessert chocolaté , gourmand et fruité , ça vous dit ....... Matériel utilisé : le moule allongées flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  4 blancs d'oeufs  50 g de sucre  110 g de poudre d'amandes  100 g de sucre glace 20 g de cacao  40 g de farine  150 g de mascarpone  150 g de crème liquide 30% très froide  50 g de sucre glace  Vanille  Fruits aux choix    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° ... [Lire la suite]
02 juin 2021

Fondant au chocolat et lait concentré

Ce fondant est une tuerie ..... Je vous conseille de le tester en toute urgence , vous allez , vous régaler ... Matériel utilisé : le moule marguerite et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  300g de lait concentré sucré 200g de chocolat noir 3 œufs 50g de farine 1 pincée de fleur de sel   PREPARATION  Préchauffer le four 210° Faites fondre le chocolat au micro-onde ou bain marie  Dans un cul de poule versez le lait concentré et le chocolat fondu Bien mélanger le... [Lire la suite]
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29 mai 2021

Mini st honorés coco et chocolat

A la maison , on est fan des saveurs qui nous rappelle le fameux Bounty ... Et vous , vous aimez ? .. Matériel utilisé : le moule mini st honorés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  125 g de noix de coco 100 g de sucre 2 oeufs  50 g de beurre  50 g de chocolat noir  50 g de crème liquide    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200 ° Faites fondre le beurre  Dans un cul de poule , mélanger la noix de coco , le sucre  Puis ajouter les... [Lire la suite]
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