APERITIF

Aujourd'hui je vous propose une idée rapide pour vos futurs apèros ... Matériel utilisé : le tornado de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 150 g de fromage frais ( style St Morêt )  1 petit oignon rouge  75 g de poulet cuit  Environ 5/6 beaux cornichons de la marque Melfor  Sel / poivre  1 CC de curry  Ciboulette    PREPARATION  Couper les cornichons en petits dés Dans le tornado , mettre le poulet  Faites plusieurs pulsions en gardant des morceaux  Vider... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une idée de tartelettes pour vos apèros , succés garanti vous allez faire des heureux .... Matériel utilisé : le moule Tartelettes ovales flexipan air  et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 1 pâte brisée 2 oignons rouges  1 CC de sucre  1 CS de vinaigre balsamique  1 bûche de chèvre  Miel  Pignons de pin    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Eplucher et couper les oignons finement avec l'aide d'une... [Lire la suite]

Aujourd'hui , je vous partage une idée de bouchées d'apèros , très rapide à faire et délicieuse ...... Matériel utilisé : le moule mini volcans et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS Pour environ 15 mini volcans: 50 g de beurre 1 oeuf 50 g de farine  Sel , poivre 1 CS de moutarde à l'ancienne  50 g de fromage blanc  Pesto rosso  Tomates séchées    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Faites fondre le beurre Dans un cul de poule , mélanger... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une idée de bouchées pour vos apèros de fêtes ..... Matériel utilisé : le moule petits fours et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS Pour 27 petits fours 4 blancs d’oeufs 50 g de farine 1 CC de levure 70 g de poudre d'amandes 50 g d'huile d'olive 50 g de parmesan Sel / poivre et aneth 1 avocat / 1 CS de st Morêt / 1cs de jus de citron OEufs de truite   PREPARATION Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poule , battre avec une fourchette les blancs... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage , une idée apéro trés simple à faire et trés bonne ....... Matériel utilisé: le moule biscuits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 120 g de Boursin Cuisine 2 oeufs  100 g de farine  1 CC de levure 75 g de beurre Sel/poivre  1/2 jus de citron vert   PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le Boursin  Ajouter la farine et la levure  Mélanger  Ajouter le beurre fondu... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos apéros .... Matériel utilisé : le moule mini cylindres et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle   INGREDIENTS 150 g de farine  1/2 sachet de levure 2 oeufs 45 g huile d'olive 90 g de lait Sel , poivre Herbes de Provence  Olives noires dénoyautées  6 Tomates séchées  8 Carrés frais  Epices pizza    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poule ,mélanger les oeufs , le lait ,le sel, le poivre et les... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une idée apèro ou parfait aussi accompagné d'une salade .... Matériel utilisé : le moule petites tablettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 6 grandes tranches de pain de mie Gruyère râpé  12 tranches de lomo  8 tranches de fromage au poivre et épicé ( Leerdammer) 2 oeufs  100 g de crème liquide  Sel / poivre    PREPARATION  Préchauffer le four à 180° Placer votre moule petites tablettes sur la plaque alu Couper les... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous partage une autre version de cannelés salés ... J'adore en faire lors des apèros , c'est toujours un succés garanti ... Matériel utilisé: le moule mini cannelés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 30 g de beurre 60 g de parmesan 50 g de farine  250 g de lait  1 oeuf Poivre  4 tranches de saumon fumé  Aneth  6 noix    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit... [Lire la suite]

Lors d'un apèro , j'ai voulu m'amuser un peu avec le moule barquettes savarins , pour créer une version originale du "hot dog " . En faisant le plus simple , le fond est une pâte pizza maison et la garniture hot dog  Et bien , je peux vous dire qu'ils ont eu un succés fou ..... Matériel utilisé : le moule barquettes savarin et la plaque alu perforée de Guy Demarle    INGREDIENTS  150 g d'eau froide  30 g d'huile d'olive  1 sachet de levure spécial pizza  250 g de farine  Origan ... [Lire la suite]

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de mini cannelés en apèro , je sais qu'à chaque fois c'est succès garanti à grignoter ces petits choses gourmandes ... J'ai voulu changer de saveurs , je suis fan de l'association chèvre et miel donc hop c'est parti pour la mettre dans les minis cannelés . Un délice ..... mon miel était à la truffe encore plus de saveurs en bouche mais un miel classique est très bien aussi pour réaliser la recette . Matèriel utilisé : le moule mini cannelés et la plaque alu perforée de chez Guy... [Lire la suite]