24 septembre 2021

Cookies tomates séchées

Aujourd'hui je vous partage une recette de cookies salés , une belle idée gourmande pour vos apèros ce week end . J'ai utilisé le moule pains de table ( flexipan air ) pour avoir des cookies ronds et avoir le croustillant en dessous .   Matériel utilisé : le moule pains de table et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  150 g de farine  1 sachet de levure  30 g de parmesan  1 oeuf  80 g de beurre ramolli 90 g de tomates séchées  Herbes de Provence  ... [Lire la suite]
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06 septembre 2021

Bouchées au parmesan , chèvre et oignons frits

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos apèros , facile à faire et vraiment très bonne en bouche . Matériel utilisé : le moule petits fours et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  120 g de parmesan  1 bûche de chèvre  2 oeufs + 1 jaune d'oeuf  30 g de beurre 60 g de farine  20 cl de lait  Herbes de Provence  Oignons frits    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , le jaune et la... [Lire la suite]
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21 juillet 2021

Bouchées de chorizo et parmesan

Aujourd'hui je vous partage une idée de bouchée apéro, vite réaliser et vite manger .... Matériel utilisé : le moule coquilles et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  2 oeufs  70 g de fromage blanc  70 g de farine  1 CC de levure  70 g de beurre fondu  70 g de parmesan  1 CC d'épices Italienne  5 / 6 belles tranches de chorizo    PREPARATION  Préchauffer votre four à 200° Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le fromage... [Lire la suite]
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19 juillet 2021

Flan de macédoine et vache qui rit

Aujourd'hui je vous partage une idée de bouchées très fraiche et rapide à faire ... Peut se préparer la veille et les garnir le jour J .... Matériel utilisé : le moule savarins ovales et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  Pour 13 savarins  1 petite boite de macedoine ( poids net 200g) 15 g de maizena  2 oeufs  150 g de fromage blanc  1 CS de moutarde  50 g de gruyère râpé  Sel , Poivre , épices italienne  8 vache qui rit  1 CS de crème... [Lire la suite]
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29 juin 2021

Savarins Blinis et mousse de poivrons

Aujourdhui je vous partage une recette idée apèro ... Rapide à faire , et j'ai rajouté une petite mousse de poivrons pour donner un petit goût frais au blinis ...   Matériel utilisé : le moule savarins barquettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  1 oeuf  140 g de lait  Sel /poivre  70 g de farine  40 g de farine sarrasin  1 CC de levure  1 CC de miel  4 bonnes CS de st Morêt  2 CS de tartinade de poivrons  Poivre /sel  ... [Lire la suite]
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22 juin 2021

Bouchées au carré frais et knackis

Me revoilà , avec une idée recette pour vos apèros ...  Un mélange qui plait toujours aussi bien pour les adultes que les enfants ... Matériel utilisé : le moule mince pies et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS ( pour environ 18 bouchées )  8 carré frais ail et fines herbes  3 oeufs  6 knackis 1 CS d'épices Italienne  1 bonne CS de moutarde Savora  Sel et poivre    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Dans un cul de poule , mélanger les... [Lire la suite]
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09 juin 2021

Panier Tortilla petits pois et lardons

Aujourd'hui , je vous partage une idée d'apéro sympa et originale ......   Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  4 Wraps100 g de lardons fumés 30 d'emmental30 g de parmesan3 oeufs90 g de petits pois Sel , poivre , épices Italienne Persil   PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Faites revenir quelques minutes les lardons dans une sauteuse  Faites chauffer de l'eau dans une casserole , porter à ébullition... [Lire la suite]
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07 juin 2021

Bouchées au parmesan , poivrons et coppa

Je vous partage une idée apèro avec un mélange de saveurs qui a fait succés chez moi ....  Matériel utilisé : le moule mini spirales et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  125 g de parmesan  60 g de farine  60 g de beurre 2 oeufs  50 g de lait  Thym Sel/poivre Tapenade poivrons /fêta  Coppa    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180°  Dans un cul de poule , mélanger le parmesan et la farine  Faites fondre le beurre  ... [Lire la suite]
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10 mai 2021

Bouchées au quinoa et chorizo

A la maison , on adore le quinoa .. pourquoi pas en petites bouchées je vous partage une recette rapide et qui change .... Matériel utilisé : le moule cubes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS  250 g de quinoa cuit  3 oeufs  250 g de mozzarella râpé  100 g de chorizo    PREPARATION  Préchauffer votre four à 180° Mélanger tous les ingredients sauf le chorizo  Couper le chorizo en petits dés  Puis le rajouter à la préparation bien... [Lire la suite]
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04 mai 2021

Fleur de courgettes , chèvre et menthe

Une idée de petites bouchées d'apèros qui ont été fort apprécié ......    Matériel utilsé : le moule mini muffins , la mandoline compacte , le mix épices fleurs et superfruits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle     INGREDIENTS  Pour environ 15 fleurs  1 pâte feuilletée rectangulaire Fromage frais au chèvre ( style chavroux )  4 à 5 belles feuilles de menthe  1 courgette  Billes mozzarella  Poivre  Mix épices " fleurs et superfruits"   ... [Lire la suite]
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