23 septembre 2010

Panna cotta à la fève tonka et au melon

Comme vous l'avez remarqué je suis fan de panna cotta , je teste avec tous les fruits . Cette fois, cela a été au melon:  un délice  bien frais et cela change. INGREDIENTS 50  cl de crème liquide 30 cl de lait 50 g de cassonade 2 fèves tonka de mon partenaire Bien manger 4 feuilles de gélatine 1 melon 30 g de sucre 1 demi jus de citron PREPARATION Dans une casserole, mélangez la crème avec le lait et la cassonade , mettre à chauffer feu moyen. Hors du feu,... [Lire la suite]
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28 août 2010

Flan de courgettes au safran et parmesan

Voici une idée pour un repas du soir servis avec une salade de tomates,c'est un régal. Ces flans moelleux viennent du blog de  Stéphanie si vous ne  le connaissez pas allez y faire un tour.     INGREDIENTS Par contre j' ai doublé les doses par rapport à  Stéphanie 2 moyennes courgettes 2 oeufs 400 g de fromage blanc 120 g de farine 1 sachet de levure 1 dose de safran 1 cuill à café d'ail moulu 60 g de parmesan Sel , poivre   PREPARATION Mélangez les oeufs, le fromage blanc puis ajouter... [Lire la suite]
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25 août 2010

Couronne de saumon, crevette et surimi à la ciboulette et sa petite sauce

Alors cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de  lolo , tout ce mélange est délicieux et léger , avec cette petite sauce au fromage blanc qui l'accompagne c'est le top. Merci lolo  pour ce partage.Par contre elle avait mis de la truite ,pour moi c' est du saumon. INGREDIENTS 125 g de truite pour moi 200 g de saumon 100 g de crevettes 150 g de crevettes 4 batonnets de surimi 500 g de fromage blanc 0% 3 oeufs 2 cuill à soupe de maîzena 3 cuill à soupe de parmesan Ciboulette ... [Lire la suite]
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24 août 2010

Tartes fines de pomme de terre et sardines + votez

Voici une tarte rapide à faire , en plus délicieuse, avec une salade parfait pour un repas du soir. INGREDIENTS 2 rouleaux de pâte feuilletée 6 pommes de terre nouvelles ( prévoir une pomme de terre pour chaque tartelettes) Huile d'olive 1 boîte de sardine fromage de chèvre aux herbes de provence( offert par mon partenaire 1 cuill à café de piment d'espelette Sel PREPARATION Préchauffez le four th7. Lavez les pommes de terre et mettez les dans une casserole. Faites les... [Lire la suite]
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22 août 2010

Quiche courgettes, tomates et Boursin

Je  vous présente une quiche aux légumes du soleil , facile à faire et en plus délicieuse. A vos fourneaux!! INGREDIENTS 1 pâte brisée ( faite maison pour moi avec de l'origan) 120 g de Boursin 15 cl de crème fraiche 2 oeufs 3 tomates 2 courgettes 20 g de  farine Huile d'olive Basilic Estragon Sel , poivre PREPARATION Etalez la pâte et la mettre dans un moule beurré , piquer le fond avec une fourchette . Couvrir de papier sulfurisé et de légumes secs et... [Lire la suite]
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20 août 2010

Flan de légumes

Eh oui aujourd'hui encore un flan mais celui là est salé , je l'ai trouvé sur le blog de  jacre .Allez sur son blog il y a plein de bonnes recettes. Je n'ai rien changé de sa recette c'est un règal avec une salade voici une idée pour un repas du soir.     INGREDIENTS 1 tomate 1 courgette 1 oignon 10 cl de créme liquide 20 g de maîzena 35 g de gruyère râpé 2 oeufs Ciboulette Persil Piment d'espelette   PREPARATION Préchauffez le four à 160°. Ebouillantez et coupez la tomate et la courgette en... [Lire la suite]
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17 août 2010

Cheesecake au saumon et ciboulette

Alors ce cheesecake salé je l'ai trouvé sur le blog de  fanny10600 , merci pour cette recette on s'est règalès en plus rapide à faire.( j' ai fait quelques rajouts par rapport à la recette en rouge) A refaire absolument avec d'autres ingrédients que le saumon. INGREDIENTS 4 cuill à soupe de fromage râpé 4 cuill à soupe de chapelure 20 g de beurre fondu poivre 250 g de ricotta 100 g de fromage blanc 150 g de saumon 200 g de saumon 2 oeufs Ciboulette Poivre Quelques... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Cake à la tomate et à la mozzarella

Désolé mais mon blog sera au ralenti en ce moment, mardi on m'a enlevé le calcul rénal qui resté , je suis très fatiguée en plus ils m'ont placé une sonde du rein à la vessie , qui est très douloureux. Je viendrais vous faire un petit coucou de temps en temps sur vos blogs. Pour la recette d'aujourd'hui , je vous propose un cake frais de saison parfait pour un apéro ou avec une salade.       INGREDIENTS 3 tomates 1 boule de mozzarella 5 oeufs 250 g de farine 15 cl de d'huile d'arachide 15 cl de lait 1... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Gâteau de poisson et aux herbes

Désolè en ce moment je ne suis pas trop sur vos blogs, j'ai eu quelques soucis de santè , et j' ai la tête un peu ailleurs, mais je vais me rattraper.Merci pour tous vos commentaires et vos passages. Voilà la recette du jour, un gâteau salé très frais , il est la bienvenue en ce moment vu les chaleurs qui fait. INGREDIENTS Pour le gâteau: 600 g de filets de colin 1 citron 2 cuill à soupe de ciboulette 2 cuill à soupe de persil 2 cuill à soupe d'aneth 20 cl de lait concentré non sucré 5... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Mini canelés aux lardons et au thym

J'adore les canelés sucrès , alors quand j' ai vu les canelés salés chez Pauline  et     SOPHROCH  j' ai voulu les tester pour un apéritif avec des amis, ils ont tous appréciés,  à refaire absolument. INGREDIENTS 150 g de farine 1/2 cuill à café de levure 3 oeufs 50 cl de lait 50 g de beurre 20 cl de l'huile d'olive 12 cl de l'huile d'olive 100 g de parmesan 50 g de gruyère sel,poivre Dés de lardons Thym PREPARATION Versez le lait et le beurre dans... [Lire la suite]
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