15 décembre 2010

Tartelettes aux pommes , amandes et cannelle

Aujourd'hui je vous présente un dessert rapide et simple à faire . INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletées 5 pommes 80 g de poudre d'amandes 2 cuill à café de cannelle 2 cuill à soupe de sucre 1 jaune d'oeuf PRÉPARATION Coupez les pâtes feuilletées en rectangle. Épluchez les pommes , puis les couper en fines lamelles. Parsemez de poudre d'amandes sur chaque rectangle en laissant le bord. Dans un saladier , mettre les pommes , la cannelle et le sucre et mélanger. Mettre les... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Tarte de bricks aux Knacks et à la moutarde de miel et balsamique

J'ai trouvé cette moutarde à Casino , j'aimais bien le mélange alors j'ai voulu la tester. On s' est régalés ce petit goût de miel avec les Knacks et le croustillant de la feuille de brick à refaire. INGREDIENTS  4 feuilles de brick 1 boîte de concentré non sucré 4 oeufs 8 Knacks 2 cuill à soupe de moutarde de miel et balsamique Poivre , Persil PREPARATION Coupez les Knacks en rondelles et bien mélanger avec la moutarde. Reservez Mettre 4 feuilles de brick dans un moule à... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

Nids de pâtes

Voici une bonne idée de présenter une autre façon  les pâtes , s'accompagnent  très bien avec une viande , poissons ou une tranche de jambon pour un soir. J'ai trouvé cette recette chez lolo. INGREDIENTS 250 g de taglatielles 250 g de linguines 6 tomates séchées 1 oignon (j'ai oublié) 4 cuill à soupe de parmesan 4 oeufs 25 cl de crème liquide Basilic PREPARATION Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet avec 2 minutes en moins. Les égoutter et les répartir dans... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Gaufres au comté et aux petits lardons avec une chantilly au St Môret

Alors quand j'ai vu chez Maiween des gaufres salés j'ai tout de suite craqué . J'en avais déjà tester au saumon ICI. C'est un repas rigolo et qui plaît toujours, je les ai accompagné avec une chantilly salée un régal. INGREDIENTS 200 g de farine 150 g de comté râpé 150 g d'allumettes de lardons 1 pincée de sel 3 oeufs 25 cl de lait 25 cl de vin blanc 100 g de beurre fondu Pour la chantilly: 20 cl de crème liquide 125 g de St Môret 1 pincée de piment d' Espelette ... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

Clafoutis aux poivrons, champignons, bacon et à l'estragon

Vous savez que j'adore ce genre de repas le soir avec une salade c'est rapide et facile , on peut varier avec toutes sortes de légumes. Alors quand j'ai vu que lolo avait fait ce clafoutis j'ai tout de suite craqué. Par contre , j'ai changé quelques ingrédients , j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo.         INGREDIENTS 75 g de farine 1/2 poivron rouge  100 g de trio de poivrons surgelés 1 oignon 1 boîte de champignons de Paris Allumettes de jambon 6 tranches de bacon 4 oeufs 100 g de... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Petits cakes au chorizo

Aujourd'hui je vous présente un repas rapide et économique , si vous êtes fan de recette épicés elle est pour vous.       INGREDIENTS 40 g de farine 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 100 g de chorizo 120 g de fromage râpé 20 g de beurre 1 pincée de piment d'Espelette Sel, poivre   PREPARATION Otez la peau du chorizo et le couper en dés. Mettre la farine dans un saladier, incorporer les oeufs un à un sans faire de grumeaux. Mettre le piment, un peu de sel et poivre. Délayez avec la... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Roulé de dinde avec sa sauce curry-mangue

Aujourd'hui je vous présente un plat de viande , c'est rare que je poste de la viande mais là on s'est régalès il fallait que je vous la montre. J'ai utilisé pour faire cette délicieuse sauce , l'épices curry mangue de mon partenaire Histoire de goût. INGREDIENTS 4 escalopes de dinde 30 cl de lait de coco 2 cuill à soupe d'épices curry mangue de Histoire de goût Sel , poivre Tomates cerises en grappes Pommes de terre PREPARATION Aplatir un peu les escalopes avec un rouleau de... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Verrines de pommes et mascarpone de cannelle

Il y avait longtemps que je n' avez pas posté une verrine sucrée , un soir en rentrant du boulot regardant ce que j'avais dans le frigo , eh hop le choix du dessert était fait , il n'y a plus qu'à........ et le résultat un délice!!!!!!!! INGREDIENTS 250 g de mascarpone 1 pincée de cannelle 100 g de cassonade 3 oeufs 3 pommes 1/2 jus de citron 1 paquet de Shortbread de mon partenaire Regent's Park PREPARATION Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Quiche sans pâte aux saveurs du sud

Aujourd'hui je vous présente une quiche sans pâte bien parfumés, aux légumes du soleil , rapide à faire et bien sûr très bonne. Cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de Clémence si vous ne connaissez pas son blog , je vous conseille d'y jeter un coup d'oeil , tous les jours , elle nous régale avec ses recettes. INGREDIENTS 3 oeufs 1/2 l de lait 100 g de farine Sel ( pas mis le parmesan et le jambon sont déjà saler) Poivre 80 g de parmesan 1 belle courgette 1 poivron 2 bonnes... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Feuilletés Italiens

Voici un  délicieux feuilletés rapide à faire et très bien pour un repas du soir avec une salade, surprise à l'intèrieur le plein de bonnes choses. Je l'ai trouvé chez Nadine , merci pour ce partage. INGREDIENTS Pour 4 feuilletés: 2 pâte feuilletés 4 tranches de jambon de Parme 4 morceaux de gorgonzola 4 tranches de mozzarella 8 tomates sechées Basilic Origan Paprika Pignons de pin 1 jaune d'oeufs Lait PREPARATION Déroulez les pâtes couper les pour faire 4 demi... [Lire la suite]
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