17 avril 2011

Brioche à la semoule

Il y avait longtemps que je n'avais pas posté une brioche , alors quand j'ai vu cette brioche chez Nattj'ai tout de suite craqué , pas déçu bien moelleuse comme on aime. INGREDIENTS 250 ml de lait 500 g de semoule extra fine 1 oeuf 50 g de beurre fondu 60 g de sucre le zeste d'une orange 2 cuill à café d'arome d'orange 1 sachet de levure de boulanger PREPARATION Mettre dans la cuve de votre machine à pain les ingrédients selon votre machine. Mettre le programme "pâte" Une fois le programme fini , sortir le pâton... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Pains au lait

Voici une idée de goûter qui fait toujours un succès chez moi. INGRÉDIENTS 500 g de farine 18 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs battus 80 g de sucre semoule 1 pincée de sel 3 cuill à soupe de fleur d'oranger 110 g de beurre mou PRÉPARATIONS Mettre dans la cuve de votre machine à pain tous les ingrédients selon indication de votre machine. Mettre le programme "Pâte". Une fois finis, dégazez la pâte et former environ 10 à 12... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Royaune des rois + partenaire

Je vous présente aujourd'hui un royaume des rois, dans le sud la spécialitée n'est pas trop la galette mais cette brioche à la fleur d'oranger et fruit confit. J' ai trouvé cette recette chez Annebetty INGRÉDIENTS 1 oeuf 80 ml d'eau tiède 1 cuill à soupe de fleur d'oranger 1 sachet de levure de boulanger 60 g de beurre mou 280 g de farine T55 6 cuill à soupe de sucre 1/2 cuill à café de sel 1 féve PRÉPARATION Mettre dans la cuve de votre machine à pain tous les... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Briochettes

Voici une idée de goûter à la map avec un succès garanti. J'ai trouvé cette recette chez Sab . INGRÉDIENTS 1 oeuf + 2 cuill à soupe de crème fraîche + du lait = 300 ml 100 g de sucre 1 cuill à café de sel 500 g de farine t55 1 sachet de levure de boulanger PRÉPARATION Mettre dans la cuve tous les ingrédients selon indication de votre machine , une fois le pâton formé rajouter 100 g de beurre coupés en dés et laisser le programme se terminer. Sortir le pâton et dégazer ... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Petits pains au chocolat blanc

Je présente un goûter absolument délicieux ,avec du chocolat blanc ça change du noir. A refaire. Cette gourmandise je l'ai trouvé chez Cathy's delights INGRÉDIENTS 400 g de farine 200 ml de lait 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 30 g de beurre mou 1 sachet de levure 1/2 cuill à café de sel 1 tablette de chocolat blanc PRÉPARATION Mettre dans la map suivant l'indication de votre machine ( sauf le chocolat) Programmer Pâte Coupez le chocolat blanc en pépites... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Pains au Chocolat

Dimanche matin , nous nous sommes régalés avec des pains au chocolat maison , délicieux à refaire. Cette gourmandise je l'ai trouvé chez Lolie. INGREDIENTS Pour 13 à 14 pains au chocolat: 500 g à 525 g de farine 250 ml de lait tiède 1 cuill à café de sel 2 sachets de levure 80 g de sucre 160 g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf pour dorer Chocolat noir ( 1 tablette) PREPARATION Mettre dans la cuve  suivant l'ordre de votre MAP. (sauf chocolat) ... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Pitch au Nutella

Voici un délicieux goûter , où je suis sûre que vous allez craquer. Cette gourmandise on la  retrouve aussi chez  Biscottine , chez Axoulle et chez Lou. INGREDIENTS 20 cl de lait 1 cuill à café de sel 40 g de sucre 30 g de beurre coupé en dés 350 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger Nutella Un peu de lait pour dorer PREPARATION Mettre dans votre MAP tous les ingrédients sauf Nutella. Lancer le programme Pâte. Une fois le programme fini , partager... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Briochette à la noisette

Aujourd'hui je vous présente un goûter à faire à la MAP , avec le parfum de la noisette c'est un régal. INGREDIENTS 2 yaourts nature de 100 g 25 g de sucre 70 g de beurre mou 400 g de farine 80 g de noisettes 1 sachet de levure 1 jaune d'oeuf PREPARATION Mettre les yaourts, le sucre , le beurre mou, la farine, la noisette et la levure dans la MAP. Programmer la fonction Pâte. Une fois terminée, sortir le pâton sur un plan fariné et former 12 petites boules . Mettre les... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Briochettes tressées au chocolat

Tout d'abord je voudrais vous remercier pour tous vos commentaires et visites durant ma semaine de vacances qui s'est super bien passés beau temps, belles promenades , bons restos et prêt à repartir l'année prochaine. Comme c'est encore les vacances pour les enfans, voici une idée de goûter , je l'ai trouvé chez Lou. INGREDIENTS 15 cl de lait + 1 cuill à soupe de rhum 1 oeuf battu 75 g de beurre fondu 25 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuill à café de sel 450 g de farine T55 1... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Brioche Vendéenne

Aujourd'hui, je vous présente une brioche , c'est un pur régal , je n'ai jamais mangé une brioche aussi bonne . Testez là vous ne serez pas déçus. Cette merveille je l'ai trouvé chez Sucre d'orge. INGREDIENTS 370 g de farine 1 oeuf 100 g de lait 100 g de crème fraîche 40 g de sucre 45 g de beurre 20 g de fleur d'oranger 1 sachet de levure de boulanger 5 g de sel PREPARATION Mettre dans la MAP, l'oeuf, le lait tiède, la levure , la crème fraîche, le beurre suivie... [Lire la suite]
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