25 juin 2010

Tarte soufflèe au roquefort

Quand j' ai vu cette recette chez  ana j' ai voulu la tester , le résultat est positif, une tarte délicieuse , originale et avec ce goût de roquefort un délice. A tester absolument avec une salade. Pour la pâte  ana avait fait une pâte allègèe , moi j' ai fait une pâte brisèe classique avec du thym et l'origan. INGREDIENTS 1 pâte brisèe 30 g de farine 200 g de lait 30 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 125 g de roquefort 150g de roquefort Sel , poivre ... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Tartelettes bacon et tomates cerises

Une tartelette simple à faire et rapide pour un soir, avec une pâte brisée maison au herbes de provence et sésame cela donne vraiment un goût extra. INGREDIENTS Une pâte brisée pour moi maison Moutarde 10 tranches de bacon Quelques tomates cerises 2 oeufs 20 cl de crème allegée Sésame Herbes de provence Gruyère PREPARATION Préparez la pâte brisée et rajoutez quelques graines de sésame et de l' herbes de provence. Mettre de la pâte dans chaque moule à tartelettes... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Croissants au jambon et ricotta

Qui veut un bon croissant chaud? Merci à  Recettes d'Alici pour cette recette, je viens de découvrir son blog grâce au concours Aftouch cuisine , elle est arrivèe 2 ème , allez faire un tour il y a de bonnes recettes à piquer. C' est croissant est une bonne idèe , simple , rapide, pour un repas du soir avec une salade ou les faire plus petits pour un apéro. INGREDIENTS 1 pâte feuillettée 3 à 4 cuill à soupe de ricotta 2 tranches de jambon ciboulette 1 jaune d'oeuf PREPARATION ... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Tortillas façon croque

Me revoilà après un week end bien occupé , voici une recette vite faite et originale , les enfants ont adorès et les grands aussi cela change du croque monsieur classique . A tester avec d' autres ingredients. INGREDIENTS Des tortillas Du boursin Du jambon ou blanc de dinde Parmesan Tomates PREPARATION Tartinez les tortillas de boursin. Mettre au milieu une demi tranche de jambon sur chaque tortillas. Coupez les tomates en petits dés, disposez en un peu sur les... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Mini Tourtes de Brick à la pomme de terre et au chorizo

Cette tourte est faite avec de la feuille de brick un peu épicé,cela change des pâtes classiques. Parfait pour un repas du soir avec une salade , INGREDIENTS Des feuilles de brick Environ 800 g de pommes de terre 15 tranches de chorizo 1/2 cuill à café de paprika Thym 1 pointe de safran en poudre Huile d' olive Sel PREPARATION Epluchez les pommes de terre , coupez les en petits cubes. Faites chauffez de l' huile d'olive dans une sauteuse,ajoutez les pommes de... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Gâteau au thon

Merci à  Nelly pour cette superbe recette simple et légére , parfait pour le soir avec une salade ,on s' est régalés. Cette recette est du régime Dukan, je pense que beaucoup connaissent. INGREDIENTS Pour un plat de 5 à 6 personnes 6 oeufs 6 CS de fromage blanc 0% 1 grande et 1 petite boîte de thon au naturel 3 CS de maîzena 2 oignons Basilic sel,poivre un peu de levure( j' en ai pas mis et cela à fait un soufflé comme même) PREPARATION Battre les... [Lire la suite]
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21 mai 2010

TARTELETTES COURGETTE ET CHEVRE

Voici mon invention d'hier soir, je ne voulais pas d' une pâte brisée faite maison (merci robot) classique ,alors  j' ai rajouté des herbes de provence et des graines de sésame,c'est une pure merveille .En plus dans la crème j' ai mis du mascarpone cela donne une tartelette très légére. A vous essayez. INGREDIENTS  Une pâte brisée des herbes de provence ( mis au pif) des graines de sésame environ de bonnes poignets 3 petites courgettes 1 oignon 100 g de mascarpone 3 cuill... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Quiche courgettes et boursin

Merci Axoule du blog http://axoullecuisine.canalblog.com/ pour cette délicieuse quiche, on s'est régalès. INGREDIENTS 1 pâte brisée (faite maison pour moi) 2 courgettes 1 pot de Boursin ail et fines herbes 100 g de lardons fumés 2 oeufs du gruyère rapé 1 oignon poivre, des herbes de provence PREPARATION Quand j' ai préparé ma pâte ,j'ai mis des herbes de provence dedans. Etalez la ,faites la précuire 5 minutes au four. Epluchez l'oignon coupez le en petit morceaux et... [Lire la suite]
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