01 avril 2014

Boulettes de lentilles et fromage

En m'excusant encore pour oubli car il y a un petit moment j'ai reçu un paquet de lentilles vertes du puy ,pour réparer mon retard j'ai voulu tester ces bonnes lentilles en réalisant une recette originale , à la maison on a beaucoup apprécié accompagner d'une petite sauce fromage blanc un régal.      INGREDIENTS 200 g de lentilles vertes du puy 100 g de pain 100 g st Môret 2 échalotes hachées 2 cuill à soupe de persil 1 cuill à café de paprika Sel, poivre 2 jaune d'oeufs ... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Buchettes à la mangue et amandes

Aujourd'hui je vous propose un dessert bien frais et fruité , un régal...      INGREDIENTS Pour 8 bûchettes 1 mangue 200 g de fromage blanc 1 zeste de citron 3 oeufs 80 g de poudre d'amandes 15 g de maïzena 60 g de sucre                PREPARATION Dans un cul de poule , mélanger le fromage blanc , la maizena et le zeste de citron Ajouter les oeufs , le sucre et l'amande en poudre Eplucher et couper en dés la mangue Ajouter la... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Pain au lait au Cook'in

C'est un pur régal ces pains au lait , pour les plus gourmands on peut rajouter une barre de chocolat à l'interieur . Pour ma part , la recette a été faite au Cook'in mais elle va très bien aussi pour votre robot , map ou autres....      INGREDIENTS 500 g de farine T55 1 sachet de levure Brioche de chez Gourmandises 35 g de sucre 1 oeuf 40 g de beurre 250 ml de lait 1 jaune d'oeuf pour dorer                PREPARATION Mettre dans... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Muffins Knackies et moutarde

Ces muffins font le tour des blogs , il fallait que je les teste , pas déçu bien moelleux et ce petit goût de moutarde , un régal . Vu chez Aurore , chez Mimi .....      INGREDIENTS Pour 12 muffins: 3 oeufs 150 g de farine 75 g d'huile d'olive 125 g de lait 100 g de gruyère râpé 6 knackis 1 cuil. à soupe de moutarde ou à l'ancienne 1 sachet de levure chimique                PREPARATION Faites tiédir le lait et l'huile. Dans un... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Tarte aux pommes grillagée

Dans le nouveau catalogue Guy Demarle , avec le plein de nouveautés , il y a le rouleau à losanges ici , j'ai voulu le tester en réalisant une délicieuse tarte aux pommes en plus avec ce nouveau joujou mon dessert à fait de l'effet à table .      INGREDIENTS Moule Siform Tarte 25 cm 1 pâte brisée maison ou 2 pâtes brisées du commerce 650 g de pommes 40 g de sucre 1 sucre vanillé 25 ml d'eau 3 pommes 1 jus de citron 1 jaune d'oeuf  2 cuill à soupe de confiture d'abricot ... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Tortilla façon lasagnes à la viande hachée et champignons

Voici une délicieuse version de lasagnes , en remplaçant les plaques de pâtes en mettant à la place des tortillas , on s'est régalés à refaire .      INGREDIENTS 8 tortillas 1 kg de viande hachée 500 g de champignons 3 petites briques de sauce tomate 80 g de beurre 80 g de farine 500 g de lait sel , poivre , muscade 1 pincée de paprika Persil 2 échalotes Gruyère râpé                PREPARATION Éplucher et couper les... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Fingers au flocons d'avoine et chocolat

A la maison , mes ados raffolent des goûters avec le croustillant des flocons d'avoine , aujourd'hui je vous propose une délicieuse idée de gourmandises.      INGREDIENTS 50 g de beurre 125 g de flocons d'avoine 40 g de farine 1 cuill à café de levure 1 oeuf 50 g de cassonade 30 g de sirop d'érable 30 g de lait 150 g de chocolat noir                PREPARATION Dans un cul de poule , mélanger les flocons d'avoine , la... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Tatin épinards , saumon et vache qui rit

Aujourd'hui je vous propose encore une version de tatin salée , on a beaucoup apprécié ce mélange de saveurs .      INGREDIENTS Pour 6 tatins: 1 pâte feuilletée 400 g d'épinards en branche frais 6 tranches de saumon fumé 6 vache qui rit 10 cl de crème liquide 2 oeufs Poivre Aneth                PREPARATION Laver les épinards Faites les cuire 2 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter Couper le saumon en petit dés. Dans un cul de... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Pancakes au flocons d'avoine

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de pancakes pour le goûter ou le petit déjeuner , j'ai testé cette recette avec des flocons d'avoine , on a beaucoup apprécié . La pâte n'est pas sucrée , si vous aimez le sucré n'hésitez pas à en rajouter , à la maison le Nutella , sirop d'érable , pâte à spéculoos ... a bien suffit pour donner le petit goût sucré.      INGREDIENTS Pour une quinzaine de pancakes: 150 g de flocons d’avoine 120g de farine 300ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Clafoutis brocolis et mozzarella

 Aujourd'hui je vous propose un clafoutis avec un légume de saison qu'on adore à la maison.      INGREDIENTS Pour 6 clafoutis ( moule grands ronds) 75 g de farine 4 oeufs 100 g de fromage blanc 30 cl de crème liquide 1 tête de brocolis Gruyère Persil Sel, poivre 2 boules de mozzarella                PREPARATION Couper , laver et faites cuire le brocolis à la vapeur pendant 25 minutes Dans un cul de poule , battre les... [Lire la suite]
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