19 juin 2014

Tarte à la panna cotta au citron et fruits

Avec beaucoup de retard , je vous présente la tarte que j'avais faite pour la fête des mères . Un mélange qu'on a apprécié avec du croquant , du crémeux et fruité , à refaire avec d'autre parfum      INGREDIENTS 1 pâte sablée ( faite au cook'in pour ma part) 30 cl de crème liquide 300 g de fromage blanc 4 feuilles de gélatine 100 g de sucre Un zeste et jus de citron 400 g de fruits rouges 1 jus de citron 2 feuilles et demi de gélatine 80 g de sucre Des framboises et myrtilles ... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Tiramisu aux fraises

Désolé , pour le peu de recettes que je publie en ce moment , problème d'ordi pendant 3 jours puis avec cette chaleur qui fait en ce moment , pas trop envie de cuisiner .Mais bon , aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert. On profite des fraises pour se régaler avec un bon tiramisu.      INGREDIENTS Pour 6 à 8 verrines: 300 g de fraises 250 g de mascarpone 3 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre 150 g de spéculoos ... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Partenaire ObjetMania

Aujourd'hui , pas vraiment une recette mais un billet pour présenter mon partenaire Objetmania Il y a quelques jours Camille du site ObjetMania m'a recontacté pour renouveler notre partenariat , j'ai accepté avec plaisir , dans la liste des produits à choisir , je n'ai pas hésité longtemps , mon choix s'est porté sur une plancha céramique .        Je suis très ravie de mon choix , habitant dans le sud , le soleil est au rendez vous , la plancha tourne à fond. Pour ces photos , nous avons fait des... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Muffins Marbrés au lait fermenté

Aujourd'hui je vous propose des muffins au cacao et citron , un pur régal . Recette trouvée sur le blog de Manue .      INGREDIENTS 1 oeuf 100 g de beurre 275 g de lait fermenté 100 g de sucre 275 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Un zeste de citron 2 cuillères à soupe de lait fermenté                PREPARATION Faire fondre le beurre . Dans un... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Risotto au chorizo et champignons

Chez moi , le risotto est toujours apprécié sur ma table , voici une délicieuse version .      INGREDIENTS 250 g de riz à risotto  4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote Environ 250 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide 50 g de parmesan 10 tranches de chorizo                PREPARATION Éplucher et couper en petit l'échalotte Faites chauffer l'huile d'olive... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Fraisier à la mousse de mascarpone ( sans beurre)

Désolé en ce moment , je suis peu présente sur les blogs , les journées passent tellement vite , que je n'ai pas le temps de m'occuper de mon blog. Je reviens cette semaine avec un bon fraisier que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon mari , un régal avec cette mousse de mascarpone . Beaucoup inspirée chez Céline      INGREDIENTS Pour la génoise ( fait la base d'un gâteau roulé) 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 cuill à café de levure Pour la mousse de mascarpone : 320 g de mascarpone ... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Brioche au fromage blanc et orange

Il y avait longtemps que je ne vous avez pas proposé une brioche , celle là est un régal avec une mie bien filante et parfumée avec des zestes d'oranges. à refaire      INGREDIENTS Pour 2 brioches dans un moule à cake : 500 g de farine 2 oeufs 130 g de lait fermenté 130 g de fromage blanc 40 g de sucre 50 g de beurre 1 sachet de levure Brioche Gourmandises Demarle 1 zeste d'une orange                ... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Roulé de courgettes , pesto rosso et chèvre

Aujourd'hui je vous propose une entrée ou une idée pour un repas du soir , qui a fait un succès chez moi.      INGREDIENTS 3 oeufs 80 g de gruyère râpé 60 g de parmesan 80 g de beurre 5 cuill à soupe de vin blanc 100 g de farine 1/2 sachet de levure 1 courgette 3 à 4 cuill à soupe de pesto rosso 1 bûche de chèvre               PREPARATION Séparez les jaunes des blancs d'oeufs Dans un cul de poule , battre les jaunes d'oeufs ,... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Moelleux au citron et coco

A la maison, on adore le citron ,alors dés que j'ai vu sur le blog d'Assia ces gourmandises  j'ai craqué . Le mélange citron /coco est une merveille en bouche .      INGREDIENTS 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs moyens 100 g de farine 60 g de coco 4 cuill à soupe de jus de citron vert Zeste d'un citron vert 1/2 Sachet de levure chimique                PREPARATION Dans le bol de votre robot ou dans un saladier avec un... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Pâté au thon

Une recette que j'ai trouvé chez ma Mimi  , un pur régal pour un repas du soir accompagné d'une salade J'ai juste changé le saumon par du thon .      INGREDIENTS 1 rouleau de pâte feuilletée 800 g de pommes de terre ( cela m'a fait 3 grosses pommes de terre) 2 boites de thon moyenne 1 oignon 2 oeufs + 1 jaune 10 cl de crème fraîche Persil , aneth sel, poivre                PREPARATION Préparez les pommes de terre, mettez... [Lire la suite]
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